史上首屆《米芝蓮指南台北》，結果終於出爐！呢本紅色美食聖經，上年宣佈登陸台灣，成為全球第30個城市擁有《米芝蓮指南》，發佈會於3月14日於文華東方酒店隆重舉行。未公佈結果前網上有唔少熱烈討論，110間餐廳獲推介，其中20間餐廳摘星！大熱門好似名廚Joel Robuchon旗下嘅侯布雄法式餐廳、RAW只奪一星，台灣菜只佔兩個席位，唯一一間三星餐廳竟然係粵菜！

奪星餐廳介紹：

三星傳統粵菜　頤宮

於台北君品酒店內嘅頤宮，曾獲選為兩岸美食論壇十大名店。以傳統粵菜為主，由澳門移居到台灣嘅陳偉強師傅主理，米芝蓮國際總監盛讚火焰片皮鴨三吃和龍蝦、豆腐料理及原味蛋塔。

圖：開朗少女

二星最強日本菜　祥雲龍吟

來自日本東京六本木的龍吟，日本及香港店均獲米芝蓮三星。名廚山本征治擅長炮製獨特懷石料理，台灣店更選用在地食材mix and match。

圖：estheryiro

精緻淮揚川菜奪二星　請客樓

喜來登酒店內的中餐廳，主打四川、蘇杭菜系，菜式做得細緻精巧，招牌菜包括砂鍋一品雞、白鯧米粉湯、剁椒鯉魚頭等。

圖：wanwanr9

一星創意北歐菜　MUME

2017年亞洲50最佳餐廳排名43，主廚林泉於香港出生，與曾在悉尼Quay工作的澳洲大廚及丹麥Noma的美籍廚師合作開設，選用台灣在地食材炮製新派北歐菜。

圖：pkchi

知名大廚大熱奪星　RAW

由名廚江振誠Andre Chiang主理。大廚剛獲亞洲50最佳餐廳2018年終身成就獎，已結業嘅新加坡餐廳Restaurant Andre擁有米芝蓮二星，曾揚言唔希望摘星但最後都奪得一星榮譽。

圖：Cindy的彩色筆記本

驚喜一星古早味台菜　明福台菜海產

獲星名單中多以高級食肆或酒店餐廳為主，這家地道小店賣古早味台菜，有唔少名人幫襯，招牌菜有佛跳牆、鮑魚糯米雞湯。

圖：PennyChen0128

台灣米芝蓮摘星名單如下：

台灣星級餐廳   三星（出類拔萃的料理，值得專程造訪。） 

二星（廚藝高明，值得繞道前往。）

一星 （同類別中出眾的餐廳。）