阿妙韓國食記 阿妙,80後香港人,曾參與韓國工作假期,現旅居首爾,Facebook專頁「阿妙韓國食記」每天更新。 |
在首爾烤肉,常常有疑問,就是一人份究竟有多少?點二人份或三人份時,份量好像差不多。韓國的新聞節目其實也有報導過,吃烤肉的餐廳常常「呃秤」,有時三人份二人份其實重量一樣……那要怎樣吃才最精明?
阿妙就會去以肉重量來計算的店子。就如地鐵二號線「合井」站附近的這家돈사돈,就是我常常幫襯的店。由於合井是YG entertainment辦公室的所在地,也是各大綜藝節目常來錄影的地方,所以很多明星來過這裏啊,牆上都是明星簽名及餐廳訪問照。。
一份肉600g,即韓國的一斤,39000won(HKD280)其實已經是普通店家三、四人份量。很多男生兩個人就可以吃完,實在是大胃王~如果不夠喉可再追加,400g是26000won(HKD180)。當你落單後,他們就會即場在餐廳中間的一個切肉台,將肉即切即磅,再將之微微烤熟表面才上桌。
上桌時侍應會將之剪開,在烤盤上排得靚靚的,而裏面還是嫩嫩的。他們用的是濟州黑豚肉(是否實情就不得而知~聽故不要駁故,還是照吃就好~haha),而他們的總店在濟州也是有名的店呢。阿妙覺得肉質是不錯的。
要如何吃?先蘸點烤爐中間的鯷魚汁,再夾一箸洋蔥一起吃,最原汁原味。
而韓國人也喜歡用生菜包住吃,那兩條辣椒,沒錯是生食的,蘸些쌈장(橙色那種)就這樣吃~嘻~~這些蔬菜、洋蔥、泡菜等都是自助任添的。
除了烤肉,阿妙也很喜歡此店的泡菜湯,酸酸甜甜的,不會太辣,可以一試。
돈사돈
地址:서울시 마포구 합정동 426-5/ 426-5 Hapjeong-dong, Mapo-gu, Seoul(地圖)
電話:(82)02 3247575
前往方法:地鐵2號線「合井站」9號出口,直走五分鐘左右,到對面馬路
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