The Pearl

Budget有限，有人又咁遲訂位，所以情人節大餐要响室外食，訂餐前忘記做好資料搜集，結果要食二手煙同摸黑料理，除咗前菜見到食物賣相，沙律上枱時已天黑，所以只能靠味蕾呢個感官，其實真係唔知自己食緊啲乜。＊拍照時要推光及後調色先回復食物原色＊前菜印度布里脆球裡面有香濃鵝肝醬，件碟有薄荷青檸啫喱，配搭幾新奇好味。沙律有青瓜、菠菜、藜麥脆片、三文魚籽、脆脆本菇、車厘茄、溫泉蛋拌勻一齊食、多重味道同口感。主菜 — 紅酒慢燴牛小排 配 焦糖洋蔥、普羅旺斯燴菜牛小排煮得好腍好入味，紅酒味好香好突出，牛小排口感都有啲似食緊牛腩，普羅旺斯燴菜係由爽脆嘅蔬菜而成（環境太暗睇唔到有咩材料），味道都唔錯嘅。主菜 —香煎比目魚 配 木魚花上湯白蘿蔔芯、大地魚及鯷魚汁、茴香沙律比目魚正常發揮，反而紫菜金菇卷有驚喜，蘿蔔又夠香甜夠腍，整個主菜都不錯。甜品 – 焗香蕉蓉 配伯爵茶忌廉 配自家製雪花酥伯爵茶味夠出夠香，烤香蕉、棉花糖、瑪利餅呢個配搭幾得意，好靚好有心思又好味嘅一道甜品。氣泡酒2杯Still Water $70二人共消費 : $1066