The Pearl

今日约了一位很久不见的朋友聚餐，选择了尖沙咀的餐厅，整体风格偏型格，气氛算是舒服🥰。有吧枱位置，亦都有室内室外位置，服务人员态度不错，介绍菜式时有耐性，而且佢哋定期会有唔同嘅酒精Menu🍸🍸香煎带子配蚬汁鹰嘴豆蓉、三文鱼籽香煎带子火候掌握得几好，外层微焦但不干，里面还保留嫩滑。豆蓉口感似是浓厚版的豆泥，而三文鱼籽系用嚟点缀，令到层次丰富👍🏼👍🏼阿根廷红虾肉吞拿鱼蓉他他 🦐🦐虾肉鲜甜，吞拿鱼蓉滑顺，两者混合后口感丰富。仲有三文鱼籽和黑鱼籽，咸香提升了整体鲜味北海道直送海胆扁意粉配自制海胆酱海胆扁意粉是整餐的亮点之一🍝。海胆酱够浓，但不会腻，意粉挂汁力强，每一口都吃到海胆的鲜香日式豆腐糕宝云酥羊肋排 🐑最后的羊肋排好有惊喜。羊肋排的油香非常出，芥末籽烧汁微辣微酸，刚好中和羊肉的腻感，耐千层薯批则是层次分明，口感绵密，好想要多几旧😂Carmine Santo 去混合咗烧酌以及玄米毡酒同圣木，最后仲有葡萄柚皮，成个层次非常丰富，甘甜但系又唔苦涩🍹🍹Shahalot 呢杯就绝对要尝试，佢入边有香辣风干青瓜🥒，带出咗不一样嘅尝试，配搭埋tequila & mezcal，有一种热带嘅风情The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加连威老道20-22号瑞生尖沙咀酒店4楼…查看更多

一栋好潮嘅大厦原来系一间酒店在酒店四字楼一入到去深色格调设计好想柔和嘅灯光环境气氛令到好放松有张超长枱又有吧枱好适合一大班人聚会同倾计☕️冻泡沫咖啡用玻璃杯盛装咖啡丝滑泡沫绵密看到又饮到的一杯艺术🍚蕃茄忌廉汤又系一个艺术品不舍得破坏整个汤都比较稠入到口好滑蕃茄味道好浓忌廉味不会太重没有盖过 蕃茄味视觉口感味蕾好满足🍚香煎纽西兰肉眼扒配松露烧汁及薯蓉肉眼扒表面黑椒煎香内里肉质保持很嫩仍然锁住肉汁一口混合了黑椒牛扒煎香味+ 牛扒本身肉香味已经味道丰富再醮上松露烧汁汁香而不浓口腔味蕾提升另一个层次每一种味道独立又不会太抢真高质素赞🍚薯蓉好滑好香少少松露忌廉香味忍唔住一啖接一啖咁食配菜 车厘茄 甘笋小椰菜爽脆清甜保持味蕾清新没有油腻感觉环境真舒适远离了闹市的感觉我食饱之后都坐了一段时间才走感激中午时段没有赶客刚出粮慰劳自己身心的好地方…查看更多

The Pearl位于瑞生尖沙咀酒店4楼的酒吧西餐厅，昏暗灯光衬托黑色型格装修显得神秘而浪漫，真系chill爆。这里每位员工都很年青型格，服务态度优越，值得一赞👍还有室外雅座都很正，下次天气清凉必定坐户外享受晚餐，别有一番风味。✨密瓜帕马火腿沙律哈密瓜清新的天然甜味与parma ham的咸香加上Parmigiano Reggiano的奶香真是绝配，沙律菜淋上黑醋橄榄油汁 ，提升了整道菜的风味 ，清新又开胃。✨吞拿鱼牛油果泡沫他他配罗勒油一上桌已经太吸睛了，摆盘非常精致😍鲜美的吞拿剁成他他，肉质细腻，配上牛油果加柠檬汁打成泡沫，加入自家制罗勒油，入口即溶，这道菜展现了主厨对法国料理的精妙掌控👍✨和风酱油大虾烟肉扁意粉，意粉煮得弹牙有嚼劲，每条都挂满甜甜和风酱汁，大虾肉质超爽口鲜甜，配咸香烟肉粒和鲣鱼片的鲜，令到老公对这道融合了日式风味的意粉赞不绝口。✨香煎牛风门柳上桌，牛柳煎至外焦内嫩，充满肉汁，色泽粉嫩，有肉香味，蘸些阿根廷香辣酱滋味无穷，就连半碟的土豆泥都很绵密好味。叫咗两杯mocktail 都好饮🍸✨RosyRomance，用苹果、玫瑰红茶沟调，带果香花香，比较清纯。✨First Crush，有青瓜的清新，菠萝的甜味。…查看更多

尖沙咀瑞生酒店里有一间结合古典气息的美术主题餐厅以黑、白及橙色为主调室内空间以暗黑工业风为主题室外空间就像欧陆花园环境太美了 气氛一流很适合约会和庆祝 提供的Fusion菜式糅合了传统意大利菜及日式风味🔹️ 秘鲁吞拿鱼拌蕃茄莎莎配香烤鳕鱼脆片及黑醋汁吞拿鱼拌蕃茄莎莎酸酸甜甜 非常开胃香烤鳕鱼脆片外酥内香加上黑醋汁令整体吃起来充满层次 🔹️ 蒜片橄榄油封大虾配佛卡夏多士多士脆口又带点焦香味 四只大虾肉质不错与蒜片和橄榄油搭配起来非常适合尤其将多士沾满蒜香的橄榄油味道香浓又有层次感🔹️ 和风原只玑煮鲍鱼配野菌意大利饭玑煮鲍鱼整只上 Size很大味道鲜甜又弹牙 一咬就OK完全不韧野菌意大利饭的米粒煮至刚好蘑菇味浓郁 搭配有少许咸香的酱汁蛮好吃的🔹️ 慢煮西班牙黑毛猪鞍架黑毛猪鞍架经过慢煮 同时保留了油脂和肉香配上红酒烩啤梨汁 很好吃也中和了肉类的油腻感另外这里也提供多类酒类员工会很详细地介绍食材等等资讯给我们 很专业贴心佐酒小食更供应到凌晨两点 🔹️ Milk, Tea or Me?Cocktail的名字很有趣混合了各种酒例如red vodka, rum, gin, tequila等等也加了奶和芒果茶口感非常顺口🔹️ Pearadise这款Cocktail以冰糖雪梨为基底搭配其他果汁和少量烈酒味道偏清新 酒味不会太浓 很适合不想喝太多酒的女生餐厅的气氛非常好员工友善又型格 有时会根据音乐跳舞很Chill 🥳…查看更多

今日特登嚟咗一间尖沙咀喺酒店入边嘅餐厅 入面嘅装修特别 有少少暗黑风 都几型格 佢系四楼 其实都好易揾 然后又入到去啲店员都好友善 入到去坐低就叫咗两个set lunch 可以免费升级套餐 而每日嘅餐汤都唔同 今日系大蒜烟肉汤 系觉得呢个汤好特别 平时喺出边都好少饮到 饮落去都几顺口 又饮到大蒜之余又有一粒粒嘅烟肉 之后叫咗两个set lunch 一个牛扒 一个大虾明太子意粉 改咗牛扒先 个牛扒，一上到嚟就闻到好香，然后啲薯蓉都好滑身! 我见到佢仲有另外一个比目鱼 下次都想试吓 然之后另外一个超级之推荐 就系大虾明太子意粉！仲有啲三文鱼子 。好cream啊！食完都够饱 至于跟餐跟咖啡 咖啡豆云南黎嘅 平时套餐包斋啡 加$12可以转有奶嘅咖啡 我饮咗佢嘅咖啡系几香甜少少酸 同出边好唔同！我𠮶人觉得几特别大家可以试吓！ 下次都会同其他人嚟试下晚餐 因为见到佢哋嘅晚餐其实都好吸引…查看更多