The Pearl

喺尖沙咀發現呢間 The Pearl，係一間結合咗古典氣息嘅美術主題餐廳，店內嘅設計以黑色為主，提供意大利同日式風味嘅Fusion菜，每一道菜都充滿驚喜同誠意，絕對係紀念日嘅完美選擇！✨秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚鮮嫩滑口，搭配酸甜嘅蕃茄莎莎醬，加埋香脆嘅鱈魚脆片，呢個前菜夠晒吸引！✨蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦彈牙鮮甜，蒜片香氣濃郁，同金黃脆口嘅多士完美融合，令人食指大動😋😋😋。✨和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯原隻鮑魚軟糯入味，而意大利飯奶香濃郁，Creamy得嚟又帶有野菌香味，粒燈飯都好煙韌呀！✨慢煮西班牙黑毛豬鞍架豬鞍肉質柔嫩，鎖滿肉汁，而且火候控制得啱啱好，搭配酸甜嘅蘋果醬，香而不膩。✨Milk, Tea or Me?以芒果茶為基底，平衡酒嘅味道，酸甜中帶有淡淡嘅茶香。✨Rosy RomanceRosy Romance就以玫瑰茶、蘋果同蜜糖嘅結合，帶有清新嘅味道。

Wandering voyage 呢杯cocktail 酒味都幾出，用左椰子、班蘭，上層加左奶蓋、爆谷，模仿泰國椰子蛋糕，整體都唔錯，幾待別～秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎味道酸酸甜甜，非常開胃，香烤鱈魚脆片非常酥脆，形成強烈對比～～蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦肉質爽彈，散發濃濃蒜香味，搭配金黃香脆多士，推薦！和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯日式x意式risotto，醬汁味道甜甜地，意大利飯軟硬剛好，璣煮鮑魚咬落好腍好嫩，混合左野菌，口感層次豐富！

一間好精緻，環境又好既餐廳😍🥗 Starters 前菜1️⃣ Ceviche Tuna Salsa吞拿魚與酸酸的蕃茄莎莎，口感清新香烤鱈魚脆片的酥脆感，令口感更加有層次2️⃣ Garlic Prawns Conflict蝦肉鮮嫩，搭配多士好完美充滿了蒜香和橄欖油的香氣🍗 Main 主菜1️⃣ Iberico Pork Loin Rack西班牙黑毛豬鞍架的肉質細膩搭配獨特醬汁，好鮮美2️⃣ Risotto with Isoyaki Abalone原隻鮑魚超級大隻，口感好好加埋意大利飯，好滿足🍸 Drinks 飲品1️⃣ Pearadise2️⃣ First Crush今次叫咗一杯Cocktail一杯Mocktail，兩款造型都超級精緻，好清新如果大家都想有一個浪漫嘅環境， 十分推薦！

frd子收工帶我去happy hour，黎左呢間位於酒店內的酒吧餐廳，佢主要分3個區域: Bar枱位 室內用餐Outdoor室內走黑色型格風，而戶外位置則微弱燈光配上輕鬆音樂 情調唔錯，呢排晚夜開始有D秋意 微微風吹 當然要坐Outdoor好好享受一下🐟秘魯吞牙魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68將鱈魚片對摺包裹著餡料，鱈魚片可以吸收莎莎的醬汁 一啖一件，蕃茄莎莎好fresh 入口酸酸的，開胃🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88一上枱已經聞到好香，碟中有層薄薄的蒜油，蒜香濃郁 拌有蝦鮮香同欖油的清新感，多士沾少少油一齊食 脆口又無膩感，每一片蒜片都炸得鬆脆，好好味 必食🍄‍🟫和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288原隻鮑魚上碟 煮得好軟腍 彈牙彈牙，真Risotto👍🏻是意大飯口感，菇菌味香濃🐷慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188慢煮令厚身豬鞍保持到嫩嫩，表面煎香 邊位油花成半溶，肉肉與油脂一拼人口 是香滑的，配菜有誠意，除左薯仔 仲有烤抱子甘藍同大蔥🌹Rosy Romance $100由玫瑰花茶同蘋果汁為基調調配而成，味道酸酸甜甜的，杯中放上一小片乾檸檬...經典Cocktail造

呢間西餐廳位於瑞生尖沙咀酒店內，環境以黑色為主調，加上昏暗嘅燈光，型格得嚟幾有情調🖤⋆✴︎˚｡⋆ 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨 ⋆｡˚✴︎⋆🐟秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ($68)𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘚𝘢𝘭𝘴𝘢 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘋𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘊𝘰𝘥 𝘍𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘉𝘢𝘭𝘴𝘢𝘮𝘪𝘤 𝘎𝘭𝘢𝘻𝘦呢個前菜色彩繽紛，吞拿魚混合番茄莎莎，底下配上鱈魚脆片幾特別～莎莎醬調配得幾好，就算加咗生洋蔥都唔會好辣，味道酸甜可口，同海鮮十分夾！啖啖都充滿吞拿魚同番茄洋蔥，十分足料，加埋黑醋更清新爽口，作為前菜非常開胃👍🏼🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 ($88)𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯𝘴 𝘊𝘰𝘯𝘧𝘭𝘪𝘤𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘍𝘰𝘤𝘢𝘤𝘤𝘪𝘢 𝘛𝘰𝘢𝘴𝘵可以先食隻大蝦，爽口彈牙，加入辣椒同蒜片，品嚐多重層次味道～伴有兩塊鬆脆多士，將蝦放上後按個人口味添加辣椒、蒜片，再蘸上甘甜嘅橄欖油，夠晒惹味！微微辣度混合蒜香，將味蕾感覺提升至極致，送酒一流🤩⋆✴︎˚｡⋆ 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 ⋆｡˚✴︎⋆🍄和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288)𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘚𝘵𝘺𝘭𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘐𝘴𝘰𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘈𝘣

餐廳門牌充滿藝術氣質，室內環境以灰黑色為主。入面服務員全部都俊俏年青有活力的人😍「秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎佐香烤鱈魚脆片」這是開胃的小菜，吞拿魚好新鮮把鱈魚混合擺放在脆片上。「蒜片橄欖油封大蝦多士」大蝦煎至甘香，蒜片少少微辣脆口伴橄欖油，多士已經烘底，不會油膩。「和風原只璣煮鮑魚配野菌義大利飯」鮑魚好大隻❤️而且不會韌，義大利飯混合了很多野菌，creamy.「慢煮西斑牙黑毛鞍架」黑毛豬肉質嫩滑，朋友一次過把鞍架全切開，完全沒有難度，還保存著黑毛豬的肉汁，廚師慢煮功夫10分了得，配以蘋果蓉伴碟。另配料兩款飲料一款有酒精成分，另外一款只是MocktailWandering Voyage把部份酒打成泡泡cream，有點椰子味，到一半酒精成分比較強烈，但好易入口和味道好。Passionate Night是熱情果的特飲，有果味甜甜酸酸。

不斷回訪的餐廳超中意餐廳的環境、氣氛及食物，可以舒服地與朋友傾吓chill下~秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁作為前菜味道酸酸甜甜，非常開胃，鱈魚脆片配上吞拿魚拌蕃茄莎莎，感覺好清新～和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯呢款意大利飯個人超推薦，意大利飯飯粒軟硬適中，有淡淡菌茹香氣，醬汁味道甜甜地，原隻璣煮鮑魚咬落好腍，保持到鮑魚鮮嫩的肉質，醬汁鮮甜香濃！慢煮西班牙黑毛豬鞍架黑毛豬鞍架切開呈粉紅色，咬落嫩滑有咬口～

Rosy Romance🍹 這款非酒精雞尾酒以散發著迷人的葡萄甜香氣,酸甜適中,清爽怡人。搭配餐點時能夠起到開胃提味的作用。Passionate Night🥃 這款雞尾酒香氣濃郁而不過於甜膩。飲用時口感醇厚細緻,尾韻悠長,為整個用餐體驗增添一絲浪漫情調。秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ⭐️⭐️⭐️⭐️新鮮多汁的吞拿魚肉與酸甜可口的蕃茄莎莎完美搭配,香脆的烤鱈魚片和清爽的黑醋汁為其增添層次感。開胃開味,是餐前的絕佳選擇。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士⭐️⭐️⭐️⭐️大蝦鮮嫩多汁,蒜片及橄欖油賦予其濃郁香氣,搭配Q彈的佛卡夏麵包,口感層次分明,非常下飯。 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯⭐️⭐️⭐️⭐️原隻鮑魚Q彈鮮甜,搭配香菇、松茸等野菌,清甜鮮美。意大利飯顆粒分明,米飯與野菌醬香氣融合,層次豐富。慢煮西班牙黑毛豬鞍架⭐️⭐️⭐️⭐️黑毛豬肉質細緻嫩滑,經慢煮後更添風味,搭配烤得恰到好處的蔬菜,清爽開胃。

- 尖沙咀｜The Pearl -▪️秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁🐟🍅滿滿嘅粒粒吞拿魚同蕃茄，再配埋黑醋汁，酸酸哋，非常開胃。另外以鱈魚脆片墊底幾特別，增添口感▪️蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士🦐大蝦食落爽彈，配上蒜片，充滿蒜香，再加埋多士，更加香口同惹味▪️和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯🍄‍🟫🍚大大隻鮑魚放喺面頭，食落軟腍，味道鮮甜。意大利飯軟硬適中，保留咬口，入面仲有唔少野菌，口感豐富▪️慢煮西班牙黑毛豬鞍架🐷黑毛豬鞍架好厚身，但入面肉質熟得啱啱好，一啲都唔韌，好易咬開，又有肉汁，而側邊嘅紅酒啤梨醬汁亦都好夾，感覺冇咁油膩▪️Rosy Romance (Cold brew rose tea🌹, fresh apple juice🍎 with honey🍯)▪️Passionate Night (Homemade passion fruit syrup with fresh grape juice🍇)兩杯都係Mocktail，同樣帶微微果酸，好fresh，好解膩The Pearl尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

#MC帶你去尖沙咀.依間設計時尚嘅餐廳酒吧位於瑞生尖沙咀酒店4樓，雖然位於酒店內，但價格相宜而且設計佈置優雅，情侶約會，好友聚餐，週年紀念都特別合適。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ The Pearl.餐廳採用暗黑型格設計，以黑、白及橙色為主調，營造出現代時尚又雅緻嘅氛圍，搭配昏暗嘅燈光，頗有情調。餐廳主打意日Fusion菜式，糅合傳統意大利菜及日式風味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁｜$68.雖然係前菜，但從擺盤上已見心思；以酥脆嘅鱈魚脆片配上軟嫩嘅吞拿魚蕃茄莎莎，口感層次豐富；搭配黑醋汁獨特嘅酸味，極之開胃。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士｜$88.大蝦經過橄欖油封後，肉質鮮嫩多汁，又唔會過於油膩，配以蒜片的濃郁香氣，加上經過烘烤嘅多士，外脆內軟，十分搭配。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯｜$288.鮑魚原隻厚身，但肉質仍然鮮嫩彈牙，而且充分吸收了醬汁微甜嘅味道。意大利飯粒質感粒粒分明，野菌嘅香味滲透軟糯適中嘅意大利飯粒，口感豐富十分細膩。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 慢煮西班牙

跟朋友黎先知道THE PEARL呢間位於尖沙咀一間酒店裡面嘅樓上餐廳，今次分別叫左秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁($68)、蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士($88)、和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯($288)、慢煮西班牙黑毛豬鞍架($188)、PEARADISE($130)、FIRST CRUSH($100)內裡裝修充滿型格路線，昏暗嘅燈光環境帶點神秘感😎秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁：賣相色彩繽紛吸引，吞拿魚鮮美，蕃茄莎莎酸甜可口，香烤鱈魚脆片帶點微焦香，黑醋汁增添層次感，每一啖都好平衡，呢個組合真係好特別😉蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士：大蝦鮮甜彈牙，橄欖油同蒜片增添濃郁風味，放上去酥脆嘅多士一齊食，非常香口惹味嘅小食😋和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯：外表簡單而又不失高貴，原隻大大隻鮑魚係賣點，差唔多遮晒意大利飯😆鮑魚鮮嫩彈牙，用和風璣煮法保留咗鮮味，野菌意大利飯香濃入味，每一口都好香甜，飯粒口感亦整得唔錯👍🏻慢煮西班牙黑毛豬鞍架：用慢煮嘅方式令黑毛豬鞍肉味更加濃郁，而且保持到肉質嫩滑，切開就見到粉嫩嘅顏色😍仲可以點埋伴碟嘅紅酒洋梨醬汁，令味道更加豐富，真係令人

回頭指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️消費指數: 💰💰(TTL $992.2，人均消費$496.1)環境質素: ☘️☘️☘️☘️餐廳設計&色調神秘感亦帶點古典，而裝飾同埋大理石既枱配合下營造左精緻既感覺。室內外都好夠空間感，而且室外仲可以shisha🪩。Ceviche Tuna Salsa ($68)係秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配昋烤鱈魚脆片，表面仲有少少黑醋汁。好少見餐廳用烤鱈魚脆片配吞拿魚魚蕃茄粒一齊食，海鮮配蔬菜，酸酸甜甜，口感好獨特。Garlic Prawns Conflict ($88)大蝦兩邊都有煎香，而且充滿蒜香味，配合埋鬆脆既多士，都完全感受到蝦肉既彈牙質感。和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288)鮑魚超級大隻，而且細緻彈牙。Risotto當中有唔少蘑菇碎，而意大利飯比平視外面既risotto更有咬口，色香味俱全。慢煮西班牙黑毛豬鞍架 ($188)黑毛豬鞍經過慢煮肉質鬆軟，每啖都滲出肉汁，配合埋旁邊蘋果蓉一齊食，味道更加好Cocktails 。Pearadise ($130)令人諗到同paradise意思一樣都係甜甜，開心既。果然呢杯好夠梨味，混合埋酒精，成個

估唔到喺酒店入面都有間好有格調嘅餐廳，環境就相對暗少少，因為裝修都以純黑為主，可以坐低飲杯嘢食個飯🥂秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁$68新鮮嘅吞拿魚同埋蕃茄🍅互相融合非常好，莎莎醬就比較酸甜，鱈魚片就非常之脆口，所以食落非常之開胃😝蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88大蝦嘅兩邊都有煎過🍤，令到表面非常之脆口但係入邊就嫩口，另外蒜片非常足夠，適合重口味嘅，可以連埋多士同好多蒜片一齊食和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288一上枱睇落鮑魚大大隻，識落估唔到都好有驚喜😳，醬汁甜甜地咬起上嚟亦都唔會好韌，非常鮮甜。而飯方面亦都係我喜歡嗰種質感粒粒分明，軟硬都適中😎慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188🐖煮得好好！睇落好厚身，好驚佢會好靭，但估唔到生熟程度處理得啱啱好，肉汁都非常之多汁，食落去好Juicy😈😈😈😈Pearadise $130飲落去非常之易入口，有陣陣嘅梨味🍐加埋白酒，適合於平時飲太濃酒精嘅人Wandering Voyage 呢杯比較似泰國風味，表面上仲有奶蓋，而入邊主要以椰子🥥為主題，亦都有微微嘅奶香味，都係一般相對容易入口啲酒😍😍😍The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老

蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士$88秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚片及黑醋汁$68和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯$288慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188First Crush$100Passionate Night$100好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️星期日在尖沙咀The One及美麗華逛街。逛街後，累了，想找間舒適點的餐廳用餐。經過加連威老道一間酒店，見到有一間西餐廳，價錢不算太貴，便試試。原來餐廳走型路線，門口牆上的裝飾、餐廳內的佈置都是暗黑風。餐廳除了室內有位供用餐，還有酒吧位及戶外位。因為下雨，我們選了在室內用餐🍽。點了2款前菜、2份主食及2杯mocktail。大蝦🍤好爽口。蒜🧄片炸得夠香脆。加了辣椒🌶️粒，令整體更惹味。鬆脆的佛卡夏多士吸滿橄欖油，吃起來特別香。另一款前菜因為加了蕃茄莎莎和黑醋，所以味道有點酸，好開胃。蕃茄莎莎令吞拿魚味道更鮮。烤至金黃色的鱈魚片夠脆口又帶有魚漿香氣，送酒一流。鮑魚大隻厚身，夠腍夠入味。意大利飯軟硬度適中，好喜歡飯帶有日式醬汁味，跟一般吃到的西式意大利飯感覺

秘魯吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁$68吞拿魚的鮮嫩與蕃茄莎莎的酸甜完美配合，香烤鱈魚脆片令吃起來有豐富的口感，而黑醋汁的酸令整體味道開胃😉蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士$88蒜片橄欖油的香氣融入了大蝦，多士的酥脆外層加強口感🥰慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188黑毛豬鞍架經過慢煮，肉質嫩滑，但如果可以帶點肥應該會更好🤗和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯$288鮑魚經過璣煮的處理，保持了嫩滑口感，是好吃不是煮到乾乾那種鮑魚，野菌意大利飯口感creamy好吃😋