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2017-09-24
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Mott 32？摩登中菜，嚢括廣東、北京及四川飲食元素，從來與刻板沾不上邊 變化多端，魅力十足，難怪身邊不少親友紛紛拜倒在其石榴裙之下 承接往年佳績，跟世界知名的法國糕餅大師Pierre Hermé聯手推出月餅禮盒 打開藍金酷炫餅盒，內裏竟來個粉色甜美大反轉，花香與果味相依，柔美怡人 與粉紅佳人相會，玫瑰覆盆子由Pierre Hermé的招牌甜點Ispahan演變而成 原版為玫瑰馬卡龍，夾入玫瑰忌廉、樹莓及荔枝，點出陣陣清甜幽香 而月餅以朱古力裹面，杏仁蛋糕保有少許濕潤，但明顯紥實，好在有夾餡調和 玫瑰熏意、樹莓微酸與荔枝蜜甜齊集，甜美適度，花果香氣亦甚自然 順帶一提，只有這款會在Pierre Hermé自家禮盒出現，其他均是Mott 32特色襯搭 延續花果之味，在七巧的白朱古力脆皮之下，盡是清爽橙花香氣 杏仁蛋糕之間再疊入薄層柑橘果醬，些少酸甜好去膩，也頓增果味 不過橙花芳香獨特，甜美，卻帶銳氣，並非人人所好，算是相對大膽的組合 秦怡覆有焦糖朱古力，外表上看不出大分別，但其他三款隱約多一分燻香 這回杏仁蛋糕攜來清順茉莉芬芳，與朱古力層的濃味即成對比 西柚果醬略帶澀味，跟平時直
變化多端，魅力十足，難怪身邊不少親友紛紛拜倒在其石榴裙之下
承接往年佳績，跟世界知名的法國糕餅大師Pierre Hermé聯手推出月餅禮盒
打開藍金酷炫餅盒，內裏竟來個粉色甜美大反轉，花香與果味相依，柔美怡人
與粉紅佳人相會，玫瑰覆盆子由Pierre Hermé的招牌甜點Ispahan演變而成
原版為玫瑰馬卡龍，夾入玫瑰忌廉、樹莓及荔枝，點出陣陣清甜幽香
而月餅以朱古力裹面，杏仁蛋糕保有少許濕潤，但明顯紥實，好在有夾餡調和
玫瑰熏意、樹莓微酸與荔枝蜜甜齊集，甜美適度，花果香氣亦甚自然
順帶一提，只有這款會在Pierre Hermé自家禮盒出現，其他均是Mott 32特色襯搭
延續花果之味，在七巧的白朱古力脆皮之下，盡是清爽橙花香氣
杏仁蛋糕之間再疊入薄層柑橘果醬，些少酸甜好去膩，也頓增果味
不過橙花芳香獨特，甜美，卻帶銳氣，並非人人所好，算是相對大膽的組合
秦怡覆有焦糖朱古力，外表上看不出大分別，但其他三款隱約多一分燻香
這回杏仁蛋糕攜來清順茉莉芬芳，與朱古力層的濃味即成對比
西柚果醬略帶澀味，跟平時直接吃西柚時一樣，當然，整體而言還屬甜口
最後不再以花入饌，取籽添香，雲尼拿朱古力由內到外都是熟悉的柔甜
雲呢拿白朱古力外衣可見細微的雲尼拿籽，重脂感，幸好香氣和順，不至死甜
雲尼拿杏仁蛋糕一件到底，沒有夾心層，勝在不會乾涸過火，有點顆粒食感
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