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2025-06-02
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除咗momchi搵食團😝仲有不定期更新既MochiCarwa搵食團！揸車車去搵食😏 附近有錶位但應該幾難等到🙈 所以就泊呢個停車場🤣 雖然冇泊車優惠但好就腳👍🏼停車場車位都幾闊落，如果泊上層，轉上去嗰陣小心啲就得了🥰🥰#mochiCarwa_hk大埔搵食團⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣前菜-煙三文魚沙律煙三文魚品質極高，肉質細嫩，有煙燻香氣😗沙律菜選擇都十分講究，種類豐富，口感各異，包括爽脆羅蔓生菜、清甜奶油生菜，同略帶苦味芝麻菜🥗加埋黑醋汁一齊食🌿聖女果酸甜，中和了煙三文魚油膩，而龍珠果獨特香氣，則為呢道菜增添一絲異國情調。🍅✨上面既魚子醬充滿鹹香😀2️⃣🦪法國生蠔配魚子新鮮肥美法國生蠔🦪🌊 份量十足，有兩大隻😳每一顆生蠔都經過精挑細選😉個頭飽滿，肉質滑嫩😗非常鮮甜😀咬落去啖啖肉🥰另配晶瑩剔透魚子醬，顆顆飽滿，食到濃郁鮮美☺️3️⃣🥚白松露蟹籽溫泉蛋白松露蟹籽溫泉蛋賣相精緻😚第一次食！好特別！將蛋液、白松露同蟹籽撈埋！有驚喜！白松露香氣濃郁而持久，溫泉蛋清香☺️蟹籽顆顆飽滿，在口中爆開，釋放出鮮美汁液✨估唔到係咁夾😍入口滑順☺️好似飲緊松露
除咗momchi搵食團😝仲有不定期更新既MochiCarwa搵食團！揸車車去搵食😏 附近有錶位但應該幾難等到🙈 所以就泊呢個停車場🤣 雖然冇泊車優惠但好就腳👍🏼
停車場車位都幾闊落，如果泊上層，轉上去嗰陣小心啲就得了🥰🥰
#mochiCarwa_hk大埔搵食團⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚
1️⃣前菜-煙三文魚沙律
煙三文魚品質極高，肉質細嫩，有煙燻香氣😗沙律菜選擇都十分講究，種類豐富，口感各異，包括爽脆羅蔓生菜、清甜奶油生菜，同略帶苦味芝麻菜🥗加埋黑醋汁一齊食🌿聖女果酸甜，中和了煙三文魚油膩，而龍珠果獨特香氣，則為呢道菜增添一絲異國情調。🍅✨上面既魚子醬充滿鹹香😀
2️⃣🦪法國生蠔配魚子
新鮮肥美法國生蠔🦪🌊 份量十足，有兩大隻😳每一顆生蠔都經過精挑細選😉個頭飽滿，肉質滑嫩😗非常鮮甜😀咬落去啖啖肉🥰另配晶瑩剔透魚子醬，顆顆飽滿，食到濃郁鮮美☺️
3️⃣🥚白松露蟹籽溫泉蛋
白松露蟹籽溫泉蛋賣相精緻😚第一次食！好特別！將蛋液、白松露同蟹籽撈埋！有驚喜！白松露香氣濃郁而持久，溫泉蛋清香☺️蟹籽顆顆飽滿，在口中爆開，釋放出鮮美汁液✨估唔到係咁夾😍入口滑順☺️好似飲緊松露忌廉湯😙好好味😙
4️⃣ 紐西蘭龍蝦寶寶搭配加拿大海膽醬
鮮嫩多汁新西蘭龍蝦寶寶，搭配濃郁香甜加拿大海膽醬，簡直係絕配！🦞💛龍蝦肉質Q彈，海膽醬鮮美醇厚！一定要拎定相機🤓大廚會先點火然後灑酒🫣上演放火表演🤣mochicp一致認為龍蝦加埋龍蝦頭膏😊加上加拿大海膽😆再放上多士一齊食🤪真係好L好食😎
5️⃣鵝肝多士Miss mochi認為呢個係今日第二好味🤔香煎鵝肝搭配酥脆多士，上面有層蛋白泡沫🤓仲有一層檸檬蘋果蓉😁ontop放咗勁大舊鵝肝😗好厚身😏鵝肝豐腴口感😋好creamy🫡平時會覺得咁大舊鵝肝會好膩😏但因為有酸甜果蓉會中和返🫢食落勁似小蛋糕🤫
6️⃣ 帶子配昆布醬CREAM
帶子厚身得黎好嫩口🫢 煎得外脆內嫩🤩鮮甜多汁😙 搭配特製昆布醬CREAM😊 鋪上魚子醬😊再增加鹹香😉帶出帶子本身嘅鮮甜🤓值得一讚係配菜蘑菇黑松露🤪好香黑松露味😜
6️⃣🥩美國安格斯牛肉薄燒卷
五分熟美國安格斯牛肉薄燒卷🥩🔥主廚好貼心會問客人
洗唔洗走蔥或者走蒜🤨平時我真係會走蔥！但希望食到佢哋原本安排既配搭！點知好有驚喜😍牛肉鮮嫩多汁，搭配蒜香同蔥香，好惹味😋 味道非常夾☺️香到爆炸😌 煎香後牛肉味濃🤓和牛沾上鵪鶉蛋和牛勁似壽喜燒😙
7️⃣🥣蟹子三文魚子炒飯
Miss mochi食到呢度已經好飽haha😁但望住到大廚將白飯炒到金黃色😉又食埋🫢將兩隻雞蛋倒係飯面！之後再加蔥同紅蘿蔔粒☺️再炒😍最後會砌成心心比客人打卡🤪最後加上3-4匙羹既蟹子同1-2匙羹既三文魚子😎勁慷慨😏
8️⃣ 檸檬柚子雪葩
自家製檸檬柚子雪葩🍋🍊❄️ 雪葩質地綿密，散發著檸檬同柚子清香。雪葩中仲加入了大量的果肉，更增添口感豐富性。清爽雪葩，能夠清除口腔中油膩感
⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚
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📍大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖
🕒 Mon-Sun:11:30-02:00
翠林閣停車場
地址📍大埔翠樂街9號
一般收費(私家車/客貨車)(時租)
星期一至五：每小時$22
星期六/日/公眾假期：每小時$24
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