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2025-08-21
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今日中午真係諗到頭都爆🤦♀️，同我個同事喺公司附近兜咗幾個圈，都唔知食乜好。由茶記諗到日本嘢，最後叮一聲💡，我哋醒起：「喂！好似好耐冇飲茶喎！」啲點心熱氣騰騰咁，啱哂我哋呢啲心癮起嘅打工仔！😂 就係咁，我哋就一支箭咁衝咗上旺角 MOKO 新世紀廣場上面間「盈館」飲茶食晏！🚀一入到去，嘩，估唔到平日中午都幾旺場喎😮，好彩仲有位唔使等。個場幾光猛，裝修幾新淨✨，唔會好似啲舊式酒樓咁龍蛇混雜或者燈光暗到睇唔到食乜。啲枱之間都算闊落，坐得幾舒服嘅😌，冷氣又夠。我同同事坐低，即刻有部長姐姐嚟開茶，手腳都幾快，整體氣氛係幾輕鬆，啱哂我哋忙裡偷閒吹下水、醫下肚！👍💙鹵水豬腳仔 🐷呢個豬腳仔細細隻，啖啖肉，啱哂我哋呢啲懶得𦧲骨嘅人😂。鹵水味幾香醇，唔會太鹹，帶少少八角香料味，幾開胃。啲皮炆到好腍滑，咬落去充滿膠質，口感 QQ 彈彈咁😋，連啲筋都好易咬開。啲肉都索哂味，唔錯唔錯。整體嚟講，係一個幾穩陣嘅開場小食。💙皮蛋瘦肉粥 🥣飲茶點都要整個粥暖下胃、清下啲油膩感嘅😌。 呢碗皮蛋瘦肉粥，個粥底煲到好綿滑，幾乎見唔到米粒嗰種狀態😍，入口好順喉。 皮蛋🥚份量足，切得大細適中，個溏心香味夠。瘦肉絲🐷都唔少，唔
今日中午真係諗到頭都爆🤦♀️，同我個同事喺公司附近兜咗幾個圈，都唔知食乜好。由茶記諗到日本嘢，最後叮一聲💡，我哋醒起：「喂！好似好耐冇飲茶喎！」啲點心熱氣騰騰咁，啱哂我哋呢啲心癮起嘅打工仔！😂 就係咁，我哋就一支箭咁衝咗上旺角 MOKO 新世紀廣場上面間「盈館」飲茶食晏！🚀一入到去，嘩，估唔到平日中午都幾旺場喎😮，好彩仲有位唔使等。個場幾光猛，裝修幾新淨✨，唔會好似啲舊式酒樓咁龍蛇混雜或者燈光暗到睇唔到食乜。啲枱之間都算闊落，坐得幾舒服嘅😌，冷氣又夠。我同同事坐低，即刻有部長姐姐嚟開茶，手腳都幾快，整體氣氛係幾輕鬆，啱哂我哋忙裡偷閒吹下水、醫下肚！👍
💙鹵水豬腳仔 🐷呢個豬腳仔細細隻，啖啖肉，啱哂我哋呢啲懶得𦧲骨嘅人😂。鹵水味幾香醇，唔會太鹹，帶少少八角香料味，幾開胃。啲皮炆到好腍滑，咬落去充滿膠質，口感 QQ 彈彈咁😋，連啲筋都好易咬開。啲肉都索哂味，唔錯唔錯。整體嚟講，係一個幾穩陣嘅開場小食。
💙皮蛋瘦肉粥 🥣
飲茶點都要整個粥暖下胃、清下啲油膩感嘅😌。 呢碗皮蛋瘦肉粥，個粥底煲到好綿滑，幾乎見唔到米粒嗰種狀態😍，入口好順喉。 皮蛋🥚份量足，切得大細適中，個溏心香味夠。瘦肉絲🐷都唔少，唔會柴皮。 粥嘅調味啱啱好，淡淡哋帶啲咸鮮，加少少蔥花同薑絲就夠哂味。 喺冷氣地方食返碗熱粥，舒服哂！😌
💙豉汁蒸鳳爪 🐔飲茶嘅靈魂點可以冇鳳爪！😍 呢度嘅鳳爪一上枱，個樣已經好吸引。啲鳳爪蒸到勁淋，真係做到「吮」一聲就骨肉分離嗰種境界🤤！ 豉汁非常惹味，杰度啱啱好，唔會太稀又唔會太鹹，仲帶少少蒜蓉同豆豉嘅香味，微微辣🌶️，刺激得嚟又唔會搶咗鳳爪本身嘅味。連墊底嘅花生🥜都炆到粉糯，索哂啲精華。比起有啲地方整到死鹹或者唔夠淋，呢度真係冇得輸！💯
💙馬拉糕 ☁️見到個馬拉糕脹卜卜、啡矇矇咁出場，已經流口水喇🤤。 一搣開，嘩！入面啲氣孔好細密，好似海綿咁，睇得出係師傅心機之作👍。 食落口真係超！級！鬆！軟！就好似食緊舊雲咁☁️，而且唔會太甜膩，充滿蛋香同埋淡淡嘅黃糖、酵母嘅香味。熱辣辣咁食，真係暖笠笠，好治癒！🥰 同事都話呢個糕做得出色！
💙甫魚乾蒸燒賣 🐟🦐
呢個唔係普通燒賣，佢哋加咗大地魚乾（甫魚）碎喺入面，令到成粒燒賣嘅味道層次即刻提升咗😎！ 食落去除咗有豬肉嘅鮮甜味，仲多咗一份獨特嘅鹹香同海洋嘅鮮味🌊。 豬肉餡新鮮彈牙，唔會成口肥膏，亦都唔會太實，肉汁都 keep 到。上面粒蝦都算爽口🦐。 雖然唔係話超驚艷，但食得出係有花心思去做好呢款經典點心嘅！
💙香煎椰汁黃金糕 🥥✨
最後梗係要嚟個甜品滿足下第二個胃啦！😜 叫咗個香煎椰汁黃金糕。佢哋將件糕兩面煎到金黃色✨，外層有少少焦脆嘅口感，好吸引。 一咬落去，入面煙煙韌韌，好 Q 彈，充滿住濃郁嘅椰汁香味🥥，甜度亦都恰到好處，唔會假甜。熱食口感一流，外脆內軟糯，嗰種對比真係好正！👍
啲點心大部分都有水準，尤其係個鳳爪同馬拉糕，真係值得一讚👍。雖然唔係話平到震，但絕對唔係天價，係物有所值嘅。 起碼我同同事都食得好滿意，捧住個肚走😂，覺得呢餐晏仔冇揀錯！下次想飲茶又唔想太頹嘅話，呢間「盈館」絕對可以 Encore！🥳
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