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2024-03-08
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💙 有時工作生活太辛苦，食嘢要對自己好啲🥹 啱啱星期六就揀咗呢間鐵板燒享受吓。入到去樓底都幾高，仲有充足嘅陽光☀️ 所以感覺都好舒服☺️ 食鐵板燒唔使問我一定係會坐Bar枱😁 一邊食一邊睇住師傅煮先係精粹😋💙 午飯時間去到見到有個九道菜午市套餐 $498一位。有龍蝦又有牛，都幾抵食😁 於是就嗌咗呢個lunch set~💙 前菜有三款，分別係牛蒡, 日本豆腐, 同煙燻雞肉配柚子汁。平時都係食煙三文魚多，好似第一次食煙燻雞肉🤣 口感都唔錯👍🏼另外仲付上沙律🥗💙 師傅會將所有食材放喺你面前俾你影咗相先😎 然後再會逐一烹調。💙 鮮活澳洲龍蝦🦞 師傅將龍蝦拆肉，煎香。醬汁用咗龍蝦膏，香草橄欖油等。食落口鮮味十足☺️ 半碟仲用上食用花同紫薯粉，睇落好靚😙 店員細心提醒龍蝦頭唔好食住，因為一陣要用返嚟煲湯😁💙 之後茶碗蒸非常之幼滑。上邊有芡汁同魚子。另外仲加咗黑松露油同木魚絲。淡淡黑松露清香好味😍💙 美國Prime肉眼薄燒卷 師傅用上美國Prime薄肉眼，捲着蔥花同埋菇。食落口除咗有牛肉香味，仲有油脂香。伴碟調味岩鹽黑椒。另外仲有醬汁選擇 (酸汁/ 麵豉汁/芝麻汁)，重點係有炸蒜片!😍 正！💙 伴碟蔬菜有
入到去樓底都幾高，仲有充足嘅陽光☀️ 所以感覺都好舒服☺️ 食鐵板燒唔使問我一定係會坐Bar枱😁 一邊食一邊睇住師傅煮先係精粹😋
💙 午飯時間去到見到有個九道菜午市套餐 $498一位。有龍蝦又有牛，都幾抵食😁 於是就嗌咗呢個lunch set~
💙 前菜有三款，分別係牛蒡, 日本豆腐, 同煙燻雞肉配柚子汁。平時都係食煙三文魚多，好似第一次食煙燻雞肉🤣 口感都唔錯👍🏼
另外仲付上沙律🥗
💙 師傅會將所有食材放喺你面前俾你影咗相先😎 然後再會逐一烹調。
💙 鮮活澳洲龍蝦🦞 師傅將龍蝦拆肉，煎香。醬汁用咗龍蝦膏，香草橄欖油等。食落口鮮味十足☺️ 半碟仲用上食用花同紫薯粉，睇落好靚😙 店員細心提醒龍蝦頭唔好食住，因為一陣要用返嚟煲湯😁
💙 之後茶碗蒸非常之幼滑。上邊有芡汁同魚子。另外仲加咗黑松露油同木魚絲。淡淡黑松露清香好味😍
💙 美國Prime肉眼薄燒卷
師傅用上美國Prime薄肉眼，捲着蔥花同埋菇。食落口除咗有牛肉香味，仲有油脂香。
伴碟調味岩鹽黑椒。另外仲有醬汁選擇 (酸汁/ 麵豉汁/芝麻汁)，重點係有炸蒜片!😍 正！
💙 伴碟蔬菜有冬菇, 蓮藕, 甘筍, 南瓜~
💙 炒飯幾特別。我見師傅無用上蛋，反而係加左調味同埋少少酸梅醬，食落少少酸，幾開胃👍🏼 入邊仲有白飯魚同櫻花蝦，飯粒咬落去口感有少少煙靭。
店員又提醒可以留少少飯，因為一陣仲會上鰹魚湯，可以倒落飯度做茶漬飯😍 之後連埋啲鰹魚湯同少少Wasabi食又真係好正😙
💙 龍蝦頭連住麵豉湯出返現啦！😁 飲落其實龍蝦味唔算太重，但係可以再食返啲龍蝦肉都好~
💙 甜品係綠茶紅豆丸子🍡 食完好滿足😊
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