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2012-04-10
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复活节第三日 和好友们约来下午茶 又一次去四季排队… 3点刚开始的时候 已经满座 原来大家都是提前一个小时开始排队入座 再等到三点开始用餐 无奈大伙都肚子好饿了 赶紧拨起电话找别家 打了JW说已经Full 换到香格里拉 声音好亲切 说楼下Tea Set已经满座 Café Too 还有下午茶自助 立刻定位 大家兴冲冲的一道前往四顾环绕了一下 下午茶Buffet的阵势相当壮观 左边是刺身区和泰式区域 中间的台子是环绕一圈的甜品水果 右边贴合墙面 主要是各式的热菜主食 面饭点心 样样都有 丰富程度可以抵上一餐晚市 饿了一中午的男生大呼过瘾 不过女生们呢 主要是来扫甜品啦用餐开始 先来一碗温热的汤水暖暖胃 红枣木瓜银耳羹 很久没有吃到银耳羹了 看到了格外亲切 红枣已经煲到没有味道 木瓜也很软糯 加上汤水甜度刚刚好 养颜又美味再来就是吃些咸的 为了给后面的甜胃留余地 就小小试了下刺身区域 刺身给的相当有分量 一份大概有厚厚的5片 三文鱼厚切鲜嫩肥美 口感滑溜 红鲷鱼也颇有弹性 胶质丰富 还有这个香芒糯米卷 造型颇为可爱 糯米稍显硬质 若在软糯些就好了 不过芒果肉很新鲜 汁水饱满 口感很是香滑
四顾环绕了一下 下午茶Buffet的阵势相当壮观 左边是刺身区和泰式区域 中间的台子是环绕一圈的甜品水果 右边贴合墙面 主要是各式的热菜主食 面饭点心 样样都有 丰富程度可以抵上一餐晚市 饿了一中午的男生大呼过瘾 不过女生们呢 主要是来扫甜品啦
用餐开始
先来一碗温热的汤水暖暖胃 红枣木瓜银耳羹 很久没有吃到银耳羹了 看到了格外亲切 红枣已经煲到没有味道 木瓜也很软糯 加上汤水甜度刚刚好 养颜又美味再来就是吃些咸的 为了给后面的甜胃留余地 就小小试了下刺身区域
刺身给的相当有分量 一份大概有厚厚的5片 三文鱼厚切鲜嫩肥美 口感滑溜 红鲷鱼也颇有弹性 胶质丰富
还有这个香芒糯米卷 造型颇为可爱 糯米稍显硬质 若在软糯些就好了 不过芒果肉很新鲜 汁水饱满 口感很是香滑 浓浓的芒果气息很醒神终于到了今天的重点啦 环顾一圈
这个鸟笼状的甜品架相当可爱 精致小巧的甜品摆在里面 让人忍不住想伸手去触碰
一排色彩丰富的翠玉酥饼 造型也很不错 红绿的外皮 搭着暖黄的里馅 有很清新的味道 美美的搭配复活节的主题
就先叫它大理石Sponge蛋糕啦 好友很爱的一款 质感松软 大理石花纹带着微微的朱古力香味 美观又好味
另外还试了这几款 左手边是 香蕉朱古力慕斯蛋糕 慕斯绵滑 可以看见夹层有小小的香蕉肉镶嵌 口感轻盈 后边的小罐子 就是在鸟笼架上拿下来的 嘟嘟的圆身罐子很诱人 不过里面的东西就感觉一般啦 Jelly很是平淡 没有果味 只有上层小块的水果带着原本的气息 失望
右后边 是Brownie蛋糕 虽然卖相平平 但口感还是相当不错的 里层的核桃也很酥脆 当然没有文华的Mud Pie那般浓郁的朱古力味 不过在今天众多款中 还是很得人气的
另一款较为满意的 是芝士蛋糕 是比较轻身的芝士蛋糕 相对于之前四季的那一款 微微浓郁 又不同于文华的带一丝芝士气息的微酸后感 是介于这两者之间的作品 同样不会很腻 我一个人消灭了三整块
最后再来道杂果凉粉 清清口腔啦 看到荔枝肉就停不住了 再配搭些凉粉 清凉爽口很开心的一餐 和刚刚找到工作的学姐一起聚餐 听她诉说刚上岗的酸甜苦辣 马上下一批面临择业的就是我啦 不知何时也会安定下来呢 或许再也没有这么多时间下午茶了 恩 那就先珍惜现在的时光 满满的饱足记忆 留给以后去好好怀念
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