cafe TOO

每次去自助餐都像去古玩市場尋寶，自助餐都會提供很多很多東西，可是根本不可能每樣都吃，只能挑有興趣的嘗嘗，考驗食量之餘，同時也是挑好吃東西的眼光和菜色編配的考驗，排得好和挑得好自然會覺得吃得好，不然的話，只會覺得又飽又撐。已經有一段時間沒有去Café TOO吃自助餐，價錢有點貴，可是吃完後又覺得尚算划算，其他地方便宜一點又沒有這麼精緻或一些特殊點的菜色。整個晚上主要拿了這些東西：（1）刺身：三文魚、吞拿魚、帶子（2）壽司（3）龍蝦（4）點心：小籠包、燒賣、蝦餃（5）露筍帶子鵝肝（6）老火湯（7）海南雞飯（8）津梨參蜜其中比較喜歡露筍帶子鵝肝，三樣東西分別以鐵板燒方式處理，配上紅酒汁，再放在帶子殼上，鵝肝本身又很鮮美，帶子都煎得非常香口，我覺得是整個自助餐的主打菜。廚師每次大概準備20-25份，每個客人可以拿2份，所以基本上看到有10個人在排隊，也就不用浪費時間了，先吃點別的。另外一個值得推薦的是老火湯，老火湯是放在燉盅裏面烹調，幾十個小燉盅放到一個大燉盅裏面燉煮，大概吃到一半就聽到敲鐘就可以過去拿，很有趣。其他值得提一下：小籠包的湯餡很飽滿，隱藏在點心裏面，要問點心師傅拿；龍蝦很新鮮，值