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2016-05-17
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大家理想中下午茶應該是怎樣的？甜魔媽媽的要求是：環境舒適、氣氛悠閒，食物小巧精緻而高質，位於尖東的唯港薈 Green 就完全合乎要求，定價又親民；就在昨天，甜魔媽媽與三位好友，又去了吃新出的 All in Spoon Afternoon Tea~ 新的 All in Spoon Afternoon Tea 在今個5-6月供應，週一至四只 $388/兩位，週五至日及假期則 $$438/兩位，比起很多五星級酒店動輒 $500/兩位起跳，實在相宜很多。加上這特高樓底及青綠佈置，更加令人愉快放鬆。 這天四人點了兩份雙人下午茶。下午茶的靈魂是 Freshly Baked Scones with Clotted Cream and Jam ，四人份就是8件了，全部都是甜魔媽媽喜歡的提子鬆餅，真好！出品熱烘烘，配上幼滑的濃縮忌廉及香甜士多啤梨果醬，十分美味；加上身量稍為袖珍，要KO兩件完全沒問題！接著講飲品：除了 Espresso, Double Espresso, Latte, Cappuccio, Mocha 咖啡；中式普洱茶、鐵觀音茶，TeaWG 一共13款常設茗茶選擇，店內另外提供6款精選
新的 All in Spoon Afternoon Tea 在今個5-6月供應，週一至四只 $388/兩位，週五至日及假期則 $$438/兩位，比起很多五星級酒店動輒 $500/兩位起跳，實在相宜很多。加上這特高樓底及青綠佈置，更加令人愉快放鬆。
這天四人點了兩份雙人下午茶。下午茶的靈魂是 Freshly Baked Scones with Clotted Cream and Jam ，四人份就是8件了，全部都是甜魔媽媽喜歡的提子鬆餅，真好！出品熱烘烘，配上幼滑的濃縮忌廉及香甜士多啤梨果醬，十分美味；加上身量稍為袖珍，要KO兩件完全沒問題！
接著講飲品：除了 Espresso, Double Espresso, Latte, Cappuccio, Mocha 咖啡；中式普洱茶、鐵觀音茶，TeaWG 一共13款常設茗茶選擇，店內另外提供6款精選茗茶，包括：Emperor Sencha 帝王煎茶、Jasmine Monkey King 茉莉猴魁、Sakura! Sakura! 櫻花綠茶、Lung Ching Jade 翡翠龍井、Imperial Lapsang Souchong 立山小種紅茶及 Alfonso Tea 阿楓索紅茶，款式極多。
上圖是食友的帝王煎茶，據說含豐富維他命C及少量咖啡鹼；而甜魔媽媽就給名字吸引，選了 Sakura! Sakura! 櫻花綠茶，成品結合櫻花獨有的香氣及綠茶的甘香，十分清新怡人。
拍完品完茶，三層架的主角也上檯了！既然稱得上是 All in Spoon，下午茶的六款鹹點及六款甜品，全部分別以白色小題及黑色小題呈上，十分的骰可愛，殺了大家好多記憶體啊！
另外下午茶+$60就可以配 G.H.Mumm 瑪姆紅帶香檳一杯，或配上雞尾酒或其他特飲，相當優惠。如是酒鬼到訪，還可以$98優惠價配上意大利氣泡酒、紅白餐酒及生啤無限添飲，太超值了吧？有食友還試了 Mocktail 中的 Detox 飲品 (+$60)，單看那迷人的淺紫色以及三款鮮艷的莓果組合，就算沒有排毒功效，也夠吸引了～
真的要開動了！先吃鹹點，內容包括：Lobster Medallion Waldorf Salad 龍蝦柳蘋果沙律、Mixed Tomatoes Salad with Mozzarella 雜錦鮮茄芝士沙律、Seared Scallop with Pesto Risotto 煎帶子配香草燴意大利飯、Foie Gras Cube with Port Wine Jelly and Brioche Crust 砵酒啫喱鵝肝、Salmon with Dill and Caviar Cream 魚子醬煙三文魚、Crab Meat Salad with Chive 蟹肉多士。鹹點其實全部用料優良、十分美味，一定要選最愛龍蝦柳蘋果沙律及蟹肉多士，鮮美滿分！
甜點則包括：Strawberry with Pink Garden Mousse 粉紅花茶慕絲拌士多啤梨、Red Fruits Chocolate Ball with Citrus Cookies 紅桑子朱古力球拌柚子曲奇、Vanilla and Lime-infused White Chocolate Cream 青檸雲呢拿白朱古力忌廉、Earl Grey Tea Ganache with Hazelnut Crumble 伯爵紅茶朱古力拌榛子金寶、Jasmine Tea Chocolate Truffle 茉莉花茶朱古力、Lychee Mousse with Green Tea Crumble 荔枝慕絲伴綠茶金寶。基本上全部加進水果或茶的元素，所以甜而不膩，色澤鮮明亮麗，加上可愛的小花／蝴蝶佈置，更加討好了。
特別一提，這個下午茶，可將盛載食物的小匙直接送進口裡，很方便；份量會較以往的主題下午茶精緻一些，適合輕食女生／晚間還有飯局的朋友。昨天正好甜魔媽媽還有另一場約會，否則貪心的甜牙齒如我，或就需要在餅櫃加點誘人甜餅！
總的來說仍是滿意經歷，將這下午茶推介給大家了～
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