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2025-04-26
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A5和牛龍蝦套餐前菜三拼陳醋海蜇拼青瓜，松露青椒醬筋皮蛋，蘿蔔絲酥餅。呢個陳醋相當美味，配上非常爽口嘅海蜇和青瓜，味道清新輕盈，那個松露青椒醬皮蛋，真是驚喜！味道相當特別，口感Creamy，又有少少青椒醬嘅口風味，蘿蔔絲酥餅口感鬆化，味道鮮甜，炸得不油膩好吃。高山野生松茸燉雞湯呢個清雞湯燉得相當夠火候，湯汁清澈又清甜，滿滿雞湯嘅鮮甜風味，而且沒有半點油分，感覺滋潤。五彩龍蝦配西班牙伊比利亞火腿龍蝦已經起肉，啖啖肉，口感彈牙又鮮味，配上西班牙伊利比亞火腿嘅鹹香，吊起鮮味，再配上紅椒等等，味道鮮美豐富。香水青檸A5和牛這個和牛嘅份量十足，和牛煎到外脆內軟，相當有肉味，既有肉汁，又味濃郁惹味可口，超正！松露香煎刺身級帶子帶子煎得相當香口，口感軟滑，而且有着濃濃嘅松露油香，配上松露片，松露味十足，香氣幽幽，超正。甘酥羽衣甘藍正常嘅羽衣甘藍多數用嚟做沙律，但口感比較硬，而呢個羽衣甘藍煮得軟身，又不失口感，亦都沒有苦澀味，所以係幾唔錯。特製黑松露小籠包呢個小籠包皮薄餡靚，包住濃濃嘅湯汁，滿滿嘅黑松露風味，加上鬆化嘅豬肉餡，好吃。楊枝甘露呢個楊枝甘露有幾驚喜，和平日嘅楊枝甘露不一樣，配上芒果布甸和西
前菜三拼陳醋海蜇拼青瓜，松露青椒醬筋皮蛋，蘿蔔絲酥餅。
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呢個陳醋相當美味，配上非常爽口嘅海蜇和青瓜，味道清新輕盈，那個松露青椒醬皮蛋，真是驚喜！味道相當特別，口感Creamy，又有少少青椒醬嘅口風味，蘿蔔絲酥餅口感鬆化，味道鮮甜，炸得不油膩好吃。
高山野生松茸燉雞湯
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呢個清雞湯燉得相當夠火候，湯汁清澈又清甜，滿滿雞湯嘅鮮甜風味，而且沒有半點油分，感覺滋潤。
五彩龍蝦配西班牙伊比利亞火腿
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龍蝦已經起肉，啖啖肉，口感彈牙又鮮味，配上西班牙伊利比亞火腿嘅鹹香，吊起鮮味，再配上紅椒等等，味道鮮美豐富。
香水青檸A5和牛
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這個和牛嘅份量十足，和牛煎到外脆內軟，相當有肉味，既有肉汁，又味濃郁惹味可口，超正！
松露香煎刺身級帶子
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帶子煎得相當香口，口感軟滑，而且有着濃濃嘅松露油香，配上松露片，松露味十足，香氣幽幽，超正。
甘酥羽衣甘藍
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正常嘅羽衣甘藍多數用嚟做沙律，但口感比較硬，而呢個羽衣甘藍煮得軟身，又不失口感，亦都沒有苦澀味，所以係幾唔錯。
特製黑松露小籠包
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呢個小籠包皮薄餡靚，包住濃濃嘅湯汁，滿滿嘅黑松露風味，加上鬆化嘅豬肉餡，好吃。
楊枝甘露
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呢個楊枝甘露有幾驚喜，和平日嘅楊枝甘露不一樣，配上芒果布甸和西柚，芒果奶加脆卜卜脆米，口感豐富，味道清新。
整個套單份量十足，味道又唔錯，好滿足！
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