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2024-05-10
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餐廳光鮮亮麗,落地大玻璃增添空間感.一進門就帶來舒適氛圍.店員服務亦周到有禮.午市套餐有幾種選擇,豐儉由人.份量與價格多寡都可悉隨尊便🔸澳洲龍蝦 • 美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐（$498）▪️ 前菜三小點 ▪️ 沙律 ▪️ 茶碗蒸前菜有芥辣八爪魚,豆腐及煙薰雞肉.當中雞肉質地軟滑,帶出淡淡香氣.沙律菜加了火龍果,車厘茄及扁豆等,配上柚子醬汁▪️ 鮮活澳洲龍蝦▪️ 龍蝦味噌湯龍蝦會用兩食方式呈現,先用鐵板將龍蝦膏煎上後,再用蝦頭及蝦殼煮成龍蝦麵豉湯.龍蝦肉爽口,醬汁香濃惹味▪️美國Prime肉眼薄燒卷▪️鐵板燒日本野菜廚師會問客人喜愛牛肉嘅生熟程度,同時煮得剛好,肉質嫩稔.卷上雜菇後增加口感.更可以額外沾上手芝麻醬,味噌醬或酸醋或炸蒜片,增加層次. 再加上旁邊蕃薯,蓮藕及露筍,非常豐富▪️鐵板炒飯▪️ 甜品炒飯加入櫻花蝦,銀魚干,香氣撲鼻.炒飯一半以原味進食,飯粒分明.另一半加入鰹魚湯及Wasabi做茶漬飯,一次滿足兩個願望.最後升級焦糖多士香甜酥脆,為整餐飯劃上完美句號
餐廳光鮮亮麗,落地大玻璃增添空間感.一進門就帶來舒適氛圍.店員服務亦周到有禮.午市套餐有幾種選擇,豐儉由人.份量與價格多寡都可悉隨尊便🔸澳洲龍蝦 • 美國Prime 肉眼薄燒
9道菜午市套餐（$498）
▪️ 前菜三小點 ▪️ 沙律 ▪️ 茶碗蒸
前菜有芥辣八爪魚,豆腐及煙薰雞肉.當中雞肉質地軟滑,帶出淡淡香氣.沙律菜加了火龍果,車厘茄及扁豆等,配上柚子醬汁
▪️ 鮮活澳洲龍蝦▪️ 龍蝦味噌湯
龍蝦會用兩食方式呈現,先用鐵板將龍蝦膏煎上後,再用蝦頭及蝦殼煮成龍蝦麵豉湯.龍蝦肉爽口,醬汁香濃惹味
▪️美國Prime肉眼薄燒卷▪️鐵板燒日本野菜
廚師會問客人喜愛牛肉嘅生熟程度,同時煮得剛好,肉質嫩稔.卷上雜菇後增加口感.更可以額外沾上手芝麻醬,味噌醬或酸醋或炸蒜片,增加層次. 再加上旁邊蕃薯,蓮藕及露筍,非常豐富
▪️鐵板炒飯▪️ 甜品
炒飯加入櫻花蝦,銀魚干,香氣撲鼻.炒飯一半以原味進食,飯粒分明.另一半加入鰹魚湯及Wasabi做茶漬飯,一次滿足兩個願望.最後升級焦糖多士香甜酥脆,為整餐飯劃上完美句號
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