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2014-07-28
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沒想到等了三星期終於嚐得到的金葉庭，竟然為我們提供了一頓非常驚嚇的午餐，點心吃至半途已經嚇至落荒而逃，四月應該會有好一陣子不敢再吃燒賣。雖然因為衛生問題而不歡而散，但終究要醫肚，於是來到紅磡的茶木。之前曾經到訪尖沙咀店，因為等候的客人太多，每次都要輪候30個號碼以上，實在被嚇怕，幸好紅磡店的人龍比較少，只需等17個號碼，大概等了20分鐘便可入座。店內裝潢清新怡人，除了木地板、木牆、大木箱、鎢絲燈、手寫黑板和一幅幅綠色的植物牆，形象健康就像有機素食店一樣。白色的磚牆上嵌入一些刻有菜式名稱的木塊，充滿玩味之餘，亦有種台式cafe獨有的溫馨感。可惜客人太多，座位擺放有點擠迫，出入的時候容易有碰撞。期待已久的綜合水果茶不及想像中漂亮，壺內除了浸泡Lipton茶包，還放入華梅、火龍果粒、青檸塊、檸檬片、藍苺、士多啤梨、橙和蘭香子等多種水果。入口只覺得橙味濃郁，味道很甜，茶味反而非常薄弱，尾段華梅乾的味道很突出，酸味味的感覺開胃消暑。台式滷水拼盤黑漆漆一片，內裡有6款滷味，包括黑油雞翼兩隻、黑油鴨腎、台式牛𦟌四片、滷白肉、滷豆腐兩件、溏心蛋半隻。以自製醬油醃製的糖心蛋，蛋味香濃，帶滷包的香味。牛𦟌
沒想到等了三星期終於嚐得到的金葉庭，竟然為我們提供了一頓非常驚嚇的午餐，點心吃至半途已經嚇至落荒而逃，四月應該會有好一陣子不敢再吃燒賣。雖然因為衛生問題而不歡而散，但終究要醫肚，於是來到紅磡的茶木。之前曾經到訪尖沙咀店，因為等候的客人太多，每次都要輪候30個號碼以上，實在被嚇怕，幸好紅磡店的人龍比較少，只需等17個號碼，大概等了20分鐘便可入座。
店內裝潢清新怡人，除了木地板、木牆、大木箱、鎢絲燈、手寫黑板和一幅幅綠色的植物牆，形象健康就像有機素食店一樣。白色的磚牆上嵌入一些刻有菜式名稱的木塊，充滿玩味之餘，亦有種台式cafe獨有的溫馨感。可惜客人太多，座位擺放有點擠迫，出入的時候容易有碰撞。
期待已久的綜合水果茶不及想像中漂亮，壺內除了浸泡Lipton茶包，還放入華梅、火龍果粒、青檸塊、檸檬片、藍苺、士多啤梨、橙和蘭香子等多種水果。入口只覺得橙味濃郁，味道很甜，茶味反而非常薄弱，尾段華梅乾的味道很突出，酸味味的感覺開胃消暑。
台式滷水拼盤黑漆漆一片，內裡有6款滷味，包括黑油雞翼兩隻、黑油鴨腎、台式牛𦟌四片、滷白肉、滷豆腐兩件、溏心蛋半隻。以自製醬油醃製的糖心蛋，蛋味香濃，帶滷包的香味。牛𦟌鹹了一點，帶有麻油香。鴨腎有10片多，但口感不似平時的爽脆。豆腐很薄身，雖然有豆香，但有點太鹹。白肉只見肥膏，肥瘦有點失衡，眾多款之中以雞翼的味道鹹淡最適中。
紅燒牛肉麵好正，湯底加了紅白蘿蔔，感覺有點趣怪，不過湯底甜中帶辣，非常惹味。牛𦟌橫切成條狀，入口又軟又腍，膠質豐盈，配合店方手打的寬條麵，非常爽彈，連醃菜一起吃，又是另一番風味。。
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