百樂潮州酒樓

营业中

休息中

Item: 百樂潮州酒樓
Rating: 3
Author: DerHo

PAK LOK CHIU CHOW RESTAURANT

210 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9491

旺角

$201-400

潮州菜点心酒楼少盐少糖食店

108

资讯:
餐厅:	百樂潮州酒樓

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

DerHo

等级4

125

今日係十.一假期,遲咗起身但係又想去飲茶,老人家決定去新世紀廣場嘅樂潮州酒樓.既然係公眾假期,我又十一點先至出到旺角,都預咗起碼要等一粒鐘㗎啦,估唔到去到竟然即刻有位,出乎意料.呢度嘅粉果又唔錯喎,餡料同其他地方也一樣,但係嗰層皮唔會好似其他茶樓咁樣一係太黏黐住筷子,一係太林一夾就散.蘿蔔糕其中一塊煎得燶咗少少,其餘嗰兩塊火喉啱啱好,最重要嘅係呢度有潮州辣椒油,唔係一般酒樓嘅豆瓣醬.有咗辣椒油,件蘿蔔糕就算佢煎到好似炭咁我都會覺得好食.另外仲叫咗一個鹵水拼盤,有鵝腎拼豬青肉,當然仲有豆腐墊底,令到成碟餸好似大分好多啦~豬頸肉幾爽,肉幾香,味道唔錯,鴨腎切得太薄唔係好食得出味...墊底既豆腐又唔算厚喎,起碼夠滑嫩.煎糯米大腸係失敗作,外表真係睇唔出係乜.灰灰地色唔似大腸.既冇大腸嘅味道,亦都食唔出係糯米.糯米一啲都唔軟糯,反而係硬同埋黏,殘渣黐喺牙縫中間真係好難頂.色香味冇一樣合格.蒜香肉排骨,即係炸排骨,香口唔肥膩,略為淡味.細細件得嚟又幾多骨,好味但係食得唔滋味.最後仲有一碟潮州炒麵,上枱嗰陣時唔算好熱,肉絲份量足,蝦仁爽爽地起碼冇冰鮮味,咁熱嘅天氣食碟清清哋嘅炒麵都唔錯.去到12:

今日係十.一假期,遲咗起身但係又想去飲茶,老人家決定去新世紀廣場嘅樂潮州酒樓.既然係公眾假期,我又十一點先至出到旺角,都預咗起碼要等一粒鐘㗎啦,估唔到去到竟然即刻有位,出乎意料.

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呢度嘅粉果又唔錯喎,餡料同其他地方也一樣,但係嗰層皮唔會好似其他茶樓咁樣一係太黏黐住筷子,一係太林一夾就散.

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蘿蔔糕其中一塊煎得燶咗少少,其餘嗰兩塊火喉啱啱好,最重要嘅係呢度有潮州辣椒油,唔係一般酒樓嘅豆瓣醬.有咗辣椒油,件蘿蔔糕就算佢煎到好似炭咁我都會覺得好食.

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另外仲叫咗一個鹵水拼盤,有鵝腎拼豬青肉,當然仲有豆腐墊底,令到成碟餸好似大分好多啦~豬頸肉幾爽,肉幾香,味道唔錯,鴨腎切得太薄唔係好食得出味...墊底既豆腐又唔算厚喎,起碼夠滑嫩.

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煎糯米大腸係失敗作,外表真係睇唔出係乜.灰灰地色唔似大腸.既冇大腸嘅味道,亦都食唔出係糯米.糯米一啲都唔軟糯,反而係硬同埋黏,殘渣黐喺牙縫中間真係好難頂.色香味冇一樣合格.

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蒜香肉排骨,即係炸排骨,香口唔肥膩,略為淡味.細細件得嚟又幾多骨,好味但係食得唔滋味.

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最後仲有一碟潮州炒麵,上枱嗰陣時唔算好熱,肉絲份量足,蝦仁爽爽地起碼冇冰鮮味,咁熱嘅天氣食碟清清哋嘅炒麵都唔錯.

去到12:20既時候,已經自動自覺幫我哋埋咗單,話要12:30交枱.明明攞枱嗰陣係11:15,侍應話可以坐個半鐘,即係可以留到12:45啦.最後急急腳飲埋啖茶去埋廁所就迫住要走喇,雖然理解依個安排,但係對侍應嘅表達方法有啲不滿.