百樂潮州酒樓

旺角MOKO的百乐潮州酒家，确实将潮州菜提升至酒店级数的精致体验。午市时段，这里的卤水拼盘与手工点心，展现出令人惊艳的高水准。卤水拼盘绝对是必点之作。鹅片厚薄适中，肉质柔嫩，入口尽是醇厚卤香。师傅巧妙运用数十种香料慢火浸煮，让鹅肉吸饱卤汁精华，却不失本身鲜味。卤水豆腐更是惊喜，气孔中饱含汤汁，每一口都滋味饱满。点心方面，黑松露带子虾饺将东西食材完美融合，松露香气与海鲜清甜相得益彰。龙须发财卷展现传统手工，外层酥脆，内里虾胶与发菜层次丰富。特别推荐香煎蚝仔烙，外脆内嫩，蚝仔鲜美多汁，沾上鱼露更显风味。餐厅环境舒适雅致，服务周到。虽然人均消费约$300，但无论是卤水的醇厚韵味，还是点心的精巧手工，都让人觉得物有所值。若想在旺角寻觅高质潮州美馔，这里定能满足挑剔的味蕾。顺带一提，逭里用的茶具碗碟也是老板特别从本地设计订制，十分精美。…查看更多

茶楼向来都适合一家大细三五知己共聚一堂，最钟意佢冇限时同埋茶水任加。今次有朋友订咗呢一间旺角嘅百乐潮州茶楼，交通劲方便旺角东商场一出嚟直接上楼唔怕风吹雨打，好适合喺唔同地方出嚟一齐聚会嘅活动。茶楼都坐得舒服，我哋一台十个大人，都坐得好阔落。同埋椭圆枱之间嘅距离都多，唔惊太嘈嘈亲隔篱枱，张枱好大倾偈都听唔到对面讲咩。点心不过不失，价位偏高，但胜在环境服务够好，装修都舒服灯光光猛卫生新净，小小败笔系唔系太食得出潮州菜嘅感觉，一般普通点心。…查看更多

百乐潮州酒楼是一家历史悠久的正宗潮州酒家，主打传统粤潮菜式与优质海鲜。店舖装潢以雅致实用为主，宽敞明亮，注重整洁与舒适感。座位多元，可设堂食或外卖，十分适合家人、朋友聚餐或随时小酌。冰镇鲍鱼（需预订）- 肉质鲜甜结实，冰凉口感带出海产鲜香。建议沾以自家调制的蒜蓉酱油，咸鲜中更添层次，每件份量充足，肉质特别饱满。卤水拼盘 - 以潮汕传统卤水方式烹制，常见配料有鹅片、墨鱼、猪肠、鸭舌等。卤水汁配方独特，香气馥郁，咸中带甘，每款配料都卤得入味又不过咸，富有地道风味，份量足料。美颜汤 - 美颜汤常以雪耳、鸡脚、花胶等滋补食材熬制，汤色清澈、入口细滑，胶质丰富，有助补充胶原蛋白，滋润肌肤。用功夫茶常用的茶杯和茶壶很有趣。百乐潮州酒楼坚持传统烹调与自家配方，主打新鲜优质食材及经典小食，无论你爱冻蟹、卤水卤味还是鱼蛋粉，这里都能找到叫人回味的美味，是喜爱潮州菜与粤系传统名物的食客恒常之选。…查看更多

【潮式茶楼！炸物×惹味点心】 周末去咗间潮式茶楼开餐，同港式饮茶嘅精致路线唔同，潮派点心玩得更放更浓味！即炸椒盐鱿鱼须打头阵，金黄酥脆咬落"嚓"声，椒盐够晒邪恶！全场MVP要数香煎蚝饼角，蚝仔胀卜卜，煎到边位焦脆，蘸鱼露食鲜味～ 潮厨连传统点心都搞搞新意思！酱皇蒸凤爪焖到骨胶原大爆发。鲜竹卷腐皮吸满蚝油芡汁够晒juicy！最惊喜系芋丝炸春卷，芋头切丝脆到要用碗接住啲碎！ 韭王鲜虾肠簿得黎仲keep到烟韧口感，原只虾仁爽脆。埋单嗌多碟沙嗲牛河收尾，镬气足到成枱都闻到花生香，河粉挂满浓稠酱汁，潮式豪迈风味同港式优雅各擅胜场，今次真系食到竖晒大拇指！…查看更多

落单前好友善，又推介食物。到上菜次序都已经好怪，上饭先过小食同主菜；之后未上面就话上甜品。未上甜品就话埋单。问有没有信用卡优惠，收银话唔知，你自己问商场😵‍💫埋单后仲有食物在枱上，就话系咪食完我要收枱；当员工收枱时，就话我地做乜未走😑咁嘅服务态度真系差到一个点，所以真系冇下次🫥…查看更多