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2023-12-06
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澳洲龍蝦 •美國Prime 肉眼薄燒9道萊午市套餐 $498🍽️前菜三小點－煙燻雞肉、豆腐、蒜頭漬感覺好似食緊煙三文魚咁，但其實係雞肉；蒜頭漬好甜，唔會好重蒜頭味🍽️沙律－富貴柿沙律配柚子醬汁味道酸酸甜甜，好開胃～富貴柿口感爽，帶點甜🍽️鮮活澳洲龍蝦用咗蝦頭膏同香椒汁製成蝦膏醬，配埋新鮮爽彈蝦肉，鮮味特別出，伴碟有啲紫薯粉，好似畫緊田園畫咁～ 蝦頭蝦殼會用返嚟煲味噌湯🍽️茶碗蒸蛋漿落咗黑松露油，一開蓋就聞到陣陣香氣～茶碗蒸底部更有木耳絲，帶返小小口感～🍽️鐵板燒日本野菜蓮藕片、蕃薯片、冬菇同露筍，就咁用鹽燒已經調到味～🍽️美國Prime肉眼薄燒卷入面包住雜菇，另外有自制炸蒜片，夾埋一齊食好正！入面嘅雜菇豐富咗成個口感，雖然肉眼無問要幾多成熟，但一啲都唔韌～🍽️鐵板炒飯一飯兩食，首先可以食咗原本炒飯先，落咗自家製梅子醬，粒粒分明又夠香之後可以加wasabi 同湯當茶漬飯，即刻又唔同咗～🍽️龍蝦味噌湯用咗蝦頭同蝦殼熬製，點會唔鮮甜！🍽️甜品簡單嘅一道雪糕完結咗今餐～
🍽️前菜三小點－煙燻雞肉、豆腐、蒜頭漬
感覺好似食緊煙三文魚咁，但其實係雞肉；蒜頭漬好甜，唔會好重蒜頭味
🍽️沙律－富貴柿沙律配柚子醬汁
味道酸酸甜甜，好開胃～富貴柿口感爽，帶點甜
🍽️鮮活澳洲龍蝦
用咗蝦頭膏同香椒汁製成蝦膏醬，配埋新鮮爽彈蝦肉，鮮味特別出，伴碟有啲紫薯粉，好似畫緊田園畫咁～ 蝦頭蝦殼會用返嚟煲味噌湯
🍽️茶碗蒸
蛋漿落咗黑松露油，一開蓋就聞到陣陣香氣～茶碗蒸底部更有木耳絲，帶返小小口感～
🍽️鐵板燒日本野菜
蓮藕片、蕃薯片、冬菇同露筍，就咁用鹽燒已經調到味～
🍽️美國Prime肉眼薄燒卷
入面包住雜菇，另外有自制炸蒜片，夾埋一齊食好正！入面嘅雜菇豐富咗成個口感，雖然肉眼無問要幾多成熟，但一啲都唔韌～
🍽️鐵板炒飯
一飯兩食，首先可以食咗原本炒飯先，落咗自家製梅子醬，粒粒分明又夠香
之後可以加wasabi 同湯當茶漬飯，即刻又唔同咗～
🍽️龍蝦味噌湯
用咗蝦頭同蝦殼熬製，點會唔鮮甜！
🍽️甜品
簡單嘅一道雪糕完結咗今餐～
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