黑門水產すいさん (Fashion Walk)

黑門水產すいさん (銅鑼灣)，裝潢很有日本風格，新鮮刺生從北海道直接入口，還有認可証書，務求令客人食得安心和愉快❣️海膽蟹味噌甲羅燒~可以生食，也可以爐邊燒。材料有海膽、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋……等，店員慢慢攪拌烹調至香味四溢，味道超級鮮甜，層次感豐富，醮上鬆脆梳打餅上回味無窮❣️刺身六盛~(二人份量)🌟海膽入口軟滑即溶，帶有啖啖的海水鮮味，絕無‘’腥‘’的感覺🌟帆立貝肉質細緻，散發鮮甜味道🌟厚切三文魚能夠充份感受三文魚最佳味道‘’爽滑‘’🌟油甘魚味道甘甜鮮美，肉質細緻幼滑🌟赤身肉實、有咬口，味道帶魚香味🌟真鯛刺身級「魚王」，肉質細膩，味道鮮味❣️黑門三文魚加州飯卷~三文魚刺身配搭牛油果、蟹柳、紫菜……等，表面灑上少許橙紅色的蟹籽口感豐富❣️廣島吉列炸蠔~脆皮炸得恰到好處，外層金黃酥脆，內裏鮮嫩多汁，還帶濃郁蠔肉鮮味❣️黑門鰻魚玉子燒~濃厚蛋香甜甜的，配上軟嫩濃郁的烤鰻，鬆軟的口感好滋味