
這裏的撈麵及拌麵使用的麵質是很接近油麵(但韌度較油麵低),賠上中式的葱油及豉油非常夾。而且鮮牛肉片非常嫩及有牛味,而且有很多片,非常抵食。

同一款麵質配以甜醬油、蔥碎及大量炸蒜,感覺不是太夾,而且蒜味太濃加上温泉蛋感覺有點膩。叉燒明顯較接近港式叉燒多於日式叉燒。

沙律放在半個西柚之上有新意,帶子感覺算新鮮,其餘配料是很普遍的沙律材料。

餐牌上推薦的小食,就是一塊厚炸皮包裹一球飯粒及蘸上芝士,整體沒什麼味道,不算是個好嘗試。
整體來説,失望在於本來此店正如店名所言,是提供鮮活之味,現在卻變成賣麵食。雖然菜式有些新意,但味道不見非常驚豔。

4

3




