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港铁观塘站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
54888867
营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:30 - 21:30
星期一至六
12:00 - 16:00
17:30 - 21:30
星期日
全日休息
公众假期
12:00 - 16:00
17:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
在香港的美食地图上，骆驼漆以其独特的料理风格和新鲜的食材，迅速吸引了众多食客的目光。这里的菜单融合了多种创意元素，让人每一次光顾都有新的惊喜。最近我有幸品尝到几道招牌菜，体验了一场味蕾的盛宴。首先登场的是叉烧慢煮鸡胸拉面，这道菜的汤底以浓虾头蕃茄为基础，味道浓郁而不油腻。汤中虾头的鲜香与番茄的酸甜完美结合，令每一口都充满层次感。慢煮的鸡胸肉鲜嫩多汁，搭配弹牙的拉面，让人忍不住一口接一口。这道拉面不仅在味道上表现优异，还在视觉上令人愉悦，汤面上的香料点缀，增添了不少色彩。接下来是拉丝芝脆饭丸，这道小食的外皮金黄酥脆，内里则是柔软的米饭与芝士。当我咬下第一口，内里的芝士瞬间流出，带来浓郁的奶香。饭丸的份量适中，两粒刚好让人感到满足，却又不会过于饱胀，适合加入浓汤享用，为整餐增添了趣味。然后是火炙牛板腱荞麦冷面，这道菜的牛肉经过火炙处理，外焦香而内嫩，与荞麦冷面的清爽口感形成了鲜明对比。牛肉的酱汁渗透到每一根面条上，使整道菜品更添风味。搭配上新鲜的蔬菜，让人感受到健康与美味的完美平衡。最后，牛油果沙律作为一道清新的配菜，为整餐带来了恰到好处的清爽感。牛油果的滑顺与沙律酱的酸甜相结合，让人感到心情愉悦，这道沙律不仅是色彩缤纷的视觉享受，更是健康饮食的优选。总结来说，骆驼漆的每一道菜品都展现了对食材的尊重与创新的烹饪技术，无论是汤底的浓郁，还是小食的趣味，每一口都是对味蕾的极致挑逗。这家餐厅不仅是美食爱好者的天堂，也是希望探索新口味的食客必访之地。期待下次再次造访，继续探索这里更多的鲜活之味。
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嚟观塘买嘢，行完就过咗去骆驼漆食晏，拣咗友人推介嘅「鲜活之味」。餐厅主打活鳝料理，本来打算一尝佢哋嘅鳝球同鳝片，点知嚟到发现已经全部售罄，既来之则安之，就一于试下餐厅嘅其他出品。点咗 2 款小食，日式饺子 同 蒜蓉牛油鸡翼。饺子外皮煎到金黄香脆，内馅饱满多汁，香口又唔油腻，美味！鸡翼即点即制，上桌时仍热辣辣，面头铺咗层薄薄嘅蒜蓉同芝麻，入口皮脆肉嫩，吃时更带阵阵牛油香，煞是诱人。主食拣咗白灼澳洲和牛捞油面(160g)配葱油汁 同 铁板烧玉子鳗鱼定食。和牛切到厚薄适中，灼至啱啱熟，入口肉味超香浓。油面用豉油捞过，面质爽弹有嚼劲。鳗鱼以铁板上，面头淋上蛋浆，拌匀同吃，鳗鱼肉厚肥美，入口富油脂香，配埋滑蛋同酱汁一齐食，口感同味道都好丰富。加配饮品：雀巢浓香焙煎咖啡+$9、雀巢特浓香滑咖啡+$9
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之前在骆驼漆大厦揾食时发现呢间鲜活之味，所以就放咗喺要食嘅清单之内，终于抽到时间嚟食，一定要试吓呢度嘅招牌汤底—虾汤。今次点选择嘅食物包括：火焰牛板腱拉面极尚浓虾汤拉面吉列炸蚝南蛮炸鸡配碎蛋沙律极尚浓虾汤拉面到嘅时候即时试咗啖汤先，入口完全充满虾味，媲美食紧一只只虾嘅感觉。完全饮到停唔到口。火焰牛板腱拉面嘅牛板腱薄切，烧咗嘅牛板腱添加咗一份焦香味。吉列炸蚝香脆唔会过火南蛮炸鸡配碎蛋沙律鸡肉都嫩滑有肉汁爱虾之人真系唔可以错过。
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最近我同朋友去咗一间叫「鲜活之味」嘅餐厅，真系有啲惊喜！呢度主打新鲜嘅白鳝，佢哋嘅白鳝饭真系吸引到我哋。首先我哋嗌咗花椒酱油汁鲜白鳝片饭 大盛。呢个嘅白鳝片切得薄薄地，鲜嫩得来又带有一啲花椒嘅香味，配合酱油汁，真系好开胃。饭底吸收咗汁液，食落去每一口都充满咗海鲜嘅鲜味，唔食唔得！跟住我哋又嗌咗另一个白灼秘制葱油汁鲜白鳝片饭 大盛。呢道菜可以话系一个简单但又好有味道嘅选择。白灼嘅白鳝片保持咗原汁原味，加上秘制嘅葱油汁，味道香滑，根本停唔到口。饭粒同样吸收咗酱汁，食完之后觉得饱满又满足。整体嚟讲，「鲜活之味」嘅食物不单止新鲜，味道仲系一流，无论系想食重口味定系清淡嘅选择都有得满足。下次再有机会，我一定会再嚟嗌吓其他菜式！
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观塘一直以来给人的感觉都是「好多人」，但同样亦很多小店、餐厅。而骆驼漆有很多食肆，平时午饭都会来到这大厦，我发现了这间不错的小店，刚好朋友约吃饭，下班就来到 「鲜活之味」啦！很久没有试过这么早吃晚餐，下班立刻走过去 。由于今天午餐比较晚吃，所以就点拉面啦。🕊️ 盛宴浓虾汤拉面 + 乌龙茶 「盛宴」真的没有改错名，有很多材料，例如大虾、带子、鸡胸、糖心蛋等等。店主好贴心，虾已经去壳，可以大口大口的吃，很弹牙！带子煎过一点点，肉质鲜甜，好吃的东西一定要跟朋友分享，所以我给了一半朋友试试。另外，鸡胸不韧喔。重点是虾汤底真的好浓郁，有很重的虾味。🕊️ 海佬鸡胸浓虾汤拉面 + 绿茶 朋友点了这个海佬鸡胸，有虾、鸡胸和糖心蛋。见她都吃得赞口不绝。我们两都是点拉面，店主亦好贴心，可以挑选面质，我们都选了标准，面质不错，有咬口。🕊️ 日式饺子（4只）另外，我们点了四只饺子share，饺子炸得好脆口，但里头依然keep到肉汁，不会觉得太干。最后我们都跟餐点了支装茶，可以消消腻，因为真系吃得很饱呀！由浓郁的虾汤底，到贴心的食材制作（去虾壳），好吃且价钱不算贵，CP值高。
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