The Pearl

在繁華的尖沙咀鬧市中，隱藏著The Pearl這間酒吧餐廳。這裡是都市人的喘息之地。🍽️✨兩道前菜絕對是驚喜連連！🎭 吞拿魚蕃茄莎莎配以脆炸鱈魚柳和黑醋汁，清新的酸味與鱈魚的鮮甜完美融合，為味蕾帶來一場華麗的開場秀。🐟 接著登場的蒜香大蝦佐佛卡夏多士，香氣四溢，蝦肉鮮嫩多汁，與酥脆的佛卡夏形成絕妙的口感對比。🦐 這道菜的擺盤更是藝術品般精緻，讓人忍不住先用眼睛品嚐一番。主菜慢煮西班牙黑毛豬鞍則是整晚的最大亮點！🥩 西班牙黑毛豬肉質細嫩多汁，搭配深炸薯仔，每一口都是滿滿的幸福感。微甜的蜜糖醬更為這道菜增添了一絲甜美與層次，真是令人回味無窮！日式風味燉煮鮑魚配野菌意大利飯絕對是驚喜之作。🍄 這道菜巧妙地融合了日本和意大利的烹飪精髓，鮑魚鮮嫩多汁，野菌的香氣與意大利飯的綿密口感相得益彰，每一口都是一場跨國界的美食派對！美酒方面，我們品嚐了兩款特色調酒。🍹 啤梨味雞尾酒清新怡人，果香四溢不失酒精的微醺感。而那款熱帶水果mocktail則是充滿異國風情，酸甜適中，為整個用餐體驗增添了一份輕盈愉悅的氛圍。