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2024-05-24
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下雨天總掛念從前，今次重拾記憶中的味道。記得10幾廿年前，香港有好多間米線舖都叫做「雲南桂林過橋米線」，黃底藍字好搶眼。 後來陸陸續續改為雲桂香，招牌顏色都改埋。今次去咗碩果僅存嘅旺角店（好似仲有一間喺尖沙咀，不過OpenRice評語一般）。腩肉+大腸+螺旋藻 小窩米線 小辣。湯底濃而不鹹，經典的石蔭米線系列味道，腩肉度薄切，肥瘦適中，微甜，直程和石蔭米線一樣。大腸厚肉，較為煙韌。螺旋藻正常無特別。大碗盛裝，食到見底，湯都飲埋，難得過咗半日都唔口渴。作為石蔭米線嘅支持者，好開心搵到一間味道相若、位置方便嘅小店😃
記得10幾廿年前，香港有好多間米線舖都叫做「雲南桂林過橋米線」，黃底藍字好搶眼。 後來陸陸續續改為雲桂香，招牌顏色都改埋。
今次去咗碩果僅存嘅旺角店（好似仲有一間喺尖沙咀，不過OpenRice評語一般）。腩肉+大腸+螺旋藻 小窩米線 小辣。
腩肉
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湯底濃而不鹹，經典的石蔭米線系列味道，腩肉度薄切，肥瘦適中，微甜，直程和石蔭米線一樣。大腸厚肉，較為煙韌。螺旋藻正常無特別。
大碗盛裝，食到見底，湯都飲埋，難得過咗半日都唔口渴。
作為石蔭米線嘅支持者，好開心搵到一間味道相若、位置方便嘅小店😃
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