雲南桂林過橋米線

今日本来冻手冻脚，谂都唔使谂就冲咗去我个「饭堂」——开咗几十年，由细食到大嘅米线舖！饿到个肚打鼓，决定要豪食一餐，叫齐招牌腩肉、大肠、猪红同通菜，实行要慰劳下自己个胃。  讲到招牌腩肉，我真系敢拍心口讲——全港最强！肥瘦啱啱好，唔会腻口，咬落去香软得嚟带少少嚼劲，啲肉汁同米线汤底夹到绝。大肠洗得干净，卤得入味，冇𠮶阵雪藏味；猪红更加系惊喜，弹牙得嚟又滑溜，一啲都唔腥！通菜爽脆，索尽酸辣汤底，正到痺。  天气凉凉哋，嗌咗个酸辣小锅米线，一啖热汤落肚，成个人即刻暖笠笠，酸酸辣辣醒神到爆！再加$4就有杯冻柠茶，热辣辣米线配冰冻茶，冰火交融，个感觉爽过打边炉！  呢间舖头几十年都保持到水准，价钱贴地，份量足料，难怪长期人龙不绝。今餐食到饱饱，满足到瞓着都笑醒！真心推介俾各位米线控，嚟试吓就知咩叫「平民美食之王」！  …查看更多

呢间米线舖真系我饭堂嚟㗎！由细食到大，个汤底仲系咁浓郁，每次行入舖头闻到阵阵酸辣香，个胃已经即刻打鼓！今次例牌叫咗个小锅米线，加埋两款镇店之宝——招牌腩肉同猪软骨。腩肉卤到入口即化，猪软骨啖啖胶原，咬落去仲有「索索」声，正到痺！冻冰冰饮啖冰镇可乐真系爽到震！加六蚊就有呢份冰火二重天嘅快感，热汤同冻汽水系口腔大战，个感觉真系难以形容！一啖落去「咕噜咕噜」，成个人即刻翻生！食到鼻尖冒汗之时灌两啖，简直系人生一大享受。讲开又奇，见到个俄罗斯女食客喺门口自拍，顺手帮佢影几张。问佢米线好唔好食，佢竖起大拇指狂赞「Good Good」！连外国人都识欣赏，就知呢间老字号有几巴闭。虽然舖头装修十年如一日，但就系呢份街坊情怀先最难得。埋单六十蚊有找，饱到上心口，仲想点？呢碗米线，食嘅唔止系味道，仲有满满嘅香港回忆同人情味啊！…查看更多

同老婆食咗呢间米线铺十几年，今日晏昼又收到「太后指令」落楼买外卖！一如既往冇悬念拣招牌小锅米线，腩肉加猪软骨呢对黄金组合，闭住眼点都唔会伏，简直系我哋夫妻嘅「无脑必食list」榜首！招牌腩肉卤到琥珀色，肥膏位入口即化但唔腻喉，瘦肉松化仲索尽汤汁；猪软骨煮到骨胶原满泻，软骨咬落喀喀声仲有肉香涌出。酸辣小辣汤底真系拿捏得啱啱好——酸香醒神，辣度温和唔呛喉，我同太太两个口味唔同都一致赞好！最正系外卖返到屋企嘅食法分歧：我专登唔分汤，等米线同配料索尽汤汁，每啖都系浓缩精华，够味到震！太太就钟意分汤食，话咁样清爽得嚟米线更弹牙。两种食法各有千秋，但同样滋味！一份米线两个食法，饱到上心口又满足到两个胃，呢啲就系老夫老妻嘅日常浪漫啦！街坊们要试吓我哋呢个外卖神组合，保证食过返寻味！…查看更多

收工经过呢间开咗几十年嘅米线铺，撞正热到溶嘅天气，二话不说冲入去凉冷气！今次专登试咗店家极力推介嘅招牌小锅米线，仲要加足三款𩠌——招牌腩肉、大肠同通菜，真心无介绍错！讲到个腩肉，真系镇店之宝！肥瘦匀称，卤到入味仲带啲独门香料味邪恶到食完一旧即刻想encore！大肠处理得够干净，卤得软淋得嚟带咬口，同酸辣汤底夹到震。通菜索晒汤汁，爽脆得嚟唔会煮过龙。米线质感冇得弹，Q弹滑溜，挂汤力一流！拣咗酸辣小辣汤底，酸香醒胃，辣度温和，如果天气凉啲饮呢个汤，真系暖到入心腑！配埋杯冻柠茶，茶底浓郁唔涩，柠檬清香，完全系港式风味嘅完美演绎。呢间老字号绝对系隐世高手，价钱亲民，味道保持到水准。下次一定拉大队同班friend再嚟，试埋其他𩠌先得！米线控注意，呢铺真系要mark实嚟扫档！…查看更多

收工经过呢间开咗几十年嘅米线铺，见天气咁热一于入去试下凉拌米线！果然老字号有保证，碗米线一上枱就知冇拣错——米线QQ弹弹，咬落爽口又唔会太淋，捞埋秘制酱汁真系透心凉！今次特别加咗新推出嘅风琴豆腐，吸汁能力满分，咬落去啲酱汁喺口腔爆出嚟，正到震！水饺饱满足料，海带爽脆，炸腐竹浸透汤汁之后半脆半淋，挂汁一流。饮品叫咗冻鸳鸯，茶同咖啡比例啱啱好，饮落顺喉回甘，同街边啲淡茂茂嘅完全唔同层次。成餐食落够晒镬气，虽然铺头装修保持旧式格局，但就系呢份人情味同坚持先留住熟客！下次一定要带班friend再嚟帮衬，试埋佢哋个汤底先得～ 真心推荐俾钟意揾地道美食嘅你！…查看更多