Bochord

Item: Bochord
Rating: 0
Author: imericaaaaa

4.5

582 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

46372

铜锣湾

$801以上

法国菜 Fine Dining 扒房

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533

imericaaaaa

等级4

706

好友過海返工，加上自己又好少返公司，見面既機會十分難得，所以一於book 左間靚餐廳同佢食~今次我揀左Bochord, 原來Bochord 係古代英語世界，係解為藏書室、圖書館~一入到餐廳, 相當有格調~ 入面有嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾, 仲配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等, 低調舒適既氛圍充滿文藝氣息~ 我地每人揀左個4-course menu, share食~先黎2份 appetiser~Pacific Oyster Fritters & Dutch Turnip - 炸蠔，外脆內嫩，食到蠔既鮮味。Baked 12-hour Sous Vide Canadian Sea Whelk - 螺肉非常爽口~然後黎個湯 Hummus & Artichoke Bisque - 湯底濃稠，味精滑順而濃郁。再來2個主菜:Red Wood Charcoal Grilled Spanish Octopus Leg - 八爪魚爽口彈牙, 少少炭燒味, 幾香口~Australian Wagyu Beef Cheek - 炆得好好食, 和牛肉質好軟腍, 膠質亦豐富, 唔錯~最後dessert of

好友過海返工，加上自己又好少返公司，見面既機會十分難得，所以一於book 左間靚餐廳同佢食~
今次我揀左Bochord, 原來Bochord 係古代英語世界，係解為藏書室、圖書館~

一入到餐廳, 相當有格調~
入面有嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾,
仲配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等, 低調舒適既氛圍充滿文藝氣息~

我地每人揀左個4-course menu, share食~

先黎2份 appetiser~

Pacific Oyster Fritters & Dutch Turnip - 炸蠔，外脆內嫩，食到蠔既鮮味。
Baked 12-hour Sous Vide Canadian Sea Whelk - 螺肉非常爽口~

然後黎個湯 Hummus & Artichoke Bisque - 湯底濃稠，味精滑順而濃郁。
再來2個主菜:

Red Wood Charcoal Grilled Spanish Octopus Leg - 八爪魚爽口彈牙, 少少炭燒味, 幾香口~
Australian Wagyu Beef Cheek - 炆得好好食, 和牛肉質好軟腍, 膠質亦豐富, 唔錯~

最後dessert of the day, 真心賣相超靚~
Lemongrass Mango Mousse 酸酸甜甜但又好清新, 食落口感輕盈.
Chesnut Tart, 撻皮酥軟可口, 而且有濃厚幼滑既栗子醬，食完好滿足~~

overall, 環境服務食物質素一流, 下次有機會再黎~