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2022-11-11
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今日有口福😎媽媽帶我來到粵藝館品嚐粵菜，餐廳晚市六點開始營業，媽媽說雖已定位，但要早點到達。五時多食客已排滿餐廳外，沒想到真的這麼誇張🤭🦪鰹魚花醉鮑魚鮑魚非常腍滑，淡淡的酒香及堅魚鮮味，清新的一道前菜！🐷即燒無花果天下第一豬 ～必食等位時已看到餐廳門面看到師傅即席燒乳豬，乳豬外皮卜卜脆，中層肉質嫩滑不會過肥，底層的骨位比燒得焦香，醮一點點微甜的無花果醬，提鮮又解膩！🍲不時不燉湯～必試應該是由時令食材燉煮的一款湯品，是夜的燉湯有金華火腿、花膠、瘦肉、螺頭……等材料。湯汁清甜滋補，湯料豐富美味。🥬瓦罉啫啫唐生菜 ～必食以鹹魚、蝦醬來炒香肉碎和蝦米，放在熱辣辣的瓦罉上職場啫啫唐生菜，香氣濃郁撲鼻，非常惹味！送飯一流！🦐金沙鳳尾蝦鍋巴 ～必食有心思又做得非常出色的一度菜，大大隻的鳳尾蝦鮮味彈牙，鍋巴香脆可口，而且兩者都被鹹蛋黃包裹着，簡直齒頰留香，口感豐富，非常完美的配搭。🦀一蟹兩藝：皇室焗釀蟹蓋及炸軟殼蟹伴陳醋野菜沙律 炸軟殼蟹炸得香酥脆滋味，皇室焗釀蟹蓋外面同脆內軟口感豐富，加上清新的沙律菜中和炸物的油膩感🥠花膠天白菇菜膽花膠炆得相當軟滑，而且厚肉大片入味。天白菇肥大肉厚菇香濃郁，非常回味
媽媽帶我來到粵藝館品嚐粵菜，餐廳晚市六點開始營業，媽媽說雖已定位，但要早點到達。五時多食客已排滿餐廳外，沒想到真的這麼誇張🤭
🦪鰹魚花醉鮑魚鮑魚非常腍滑，淡淡的酒香及堅魚鮮味，清新的一道前菜！
🐷即燒無花果天下第一豬 ～必食等位時已看到餐廳門面看到師傅即席燒乳豬，乳豬外皮卜卜脆，中層肉質嫩滑不會過肥，底層的骨位比燒得焦香，
醮一點點微甜的無花果醬，提鮮又解膩！
🍲不時不燉湯～必試應該是由時令食材燉煮的一款湯品，是夜的燉湯有金華火腿、花膠、瘦肉、螺頭……等材料。湯汁清甜滋補，湯料豐富美味。
🥬瓦罉啫啫唐生菜 ～必食以鹹魚、蝦醬來炒香肉碎和蝦米，放在熱辣辣的瓦罉上職場啫啫唐生菜，香氣濃郁撲鼻，非常惹味！送飯一流！
🦐金沙鳳尾蝦鍋巴 ～必食有心思又做得非常出色的一度菜，大大隻的鳳尾蝦鮮味彈牙，鍋巴香脆可口，
而且兩者都被鹹蛋黃包裹着，簡直齒頰留香，口感豐富，非常完美的配搭。
🦀一蟹兩藝：皇室焗釀蟹蓋及炸軟殼蟹伴陳醋野菜沙律
炸軟殼蟹炸得香酥脆滋味，皇室焗釀蟹蓋外面同脆內軟口感豐富，加上清新的沙律菜中和炸物的油膩感
🥠花膠天白菇菜膽花膠炆得相當軟滑，而且厚肉大片入味。天白菇肥大肉厚菇香濃郁，非常回味！
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