天龍燒鵝 (昌業大廈)

营业中

休息中

放工喺灣仔附近食飯，老公話帶我去食好嘢，我心諗燒味飯會有幾好食，點知呢度啲燒鵝同埋乳豬真係好正。原來呢一間餐廳係由米芝蓮二星中菜部主廚創業，唔怪得知咁有水準啦，加上我見餐廳keep住燒乳豬燒鵝，唔係一早燒定晒好多貨，真係新鮮好食。原隻燒鵝髀拼乳豬一人餐 $180燒鵝髀個皮燒得好靚，酥脆得嚟又唔會乾，肥美得來又唔會好多肥膏，肉質鮮嫩沾上酸梅醬好好食，食髀真係唔同啲。乳豬好鬼正，啲皮酥脆，唔硬，帶少少煙燻香，乳豬唔會全部都係肥膏冇肉食，呢度啲乳豬係一層脆皮，然之後一層薄薄肥膏仲有充滿肉汁嘅嫩肉。一人餐跟一碗飯、一個小食，即係醃青瓜雲耳，同埋一碗老火湯。叉燒拼油雞飯 $60油雞好有驚喜，我哋冇特別加價要髀位，但係都好滑好滑，豉油味就正常，配蒽蓉食好正。叉燒就正正常常，唔乾唔柴，都幾稔，如果想再好食啲，可以加$5要肥燶腩叉。涼拌海蜇 $50我仲加咗呢個小食，海蜇爽脆爽脆，少少辣，好開胃。