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2024-08-05
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星期六約咗個朋友食brunch一早book定唐述 想試好耐今日終於食到$588一位 有前菜、湯、主菜同任食點心一去到就已經俾入口嘅design驚艷感受到氣派、高級裡面deco、座位、餐檯、餐具更加係精緻用心每一個微小嘅位置都感受到細心同貼心Staff先耐心介紹menu茶可以揀玄米桂花茶、人蔘烏龍茶、普洱、香片、鐵觀音每人可以選擇適合自己口味嘅茶飲 茶壺用微火溫熱住 要咗人蔘烏龍 入口好順滑 清甜解渴 沖到第三壺都好夠味先食前菜:五代同堂擺盤都非常精緻講究 要順時針食 先食昆布甜酸意大利蕃茄仔 酸甜開胃慢煮泡椒蟶子王 唔會好辣 酸酸地好香口鴛鴦簥頭 紅色簥頭浸咗洛神花 蔥油帶子 上面有大大粒三文魚籽 一齊食好鮮甜 下面嘅蔥油好驚喜 帶出帶子嘅香 一啲都唔會油膩20年古越龍山生醃牡丹蝦 晶瑩剔透 上面仲有魚子 正!乾貝夏瓜花膠湯 好鮮甜好多料蝦肉爽脆 乾貝份量都幾多 主菜可以揀三蔥爆龍蝦或者茅台鮮蠔煀雞煲同朋友一人試一款2款都用瓦煲上枱 仲係熱辣辣龍蝦好多肉 肉質爽脆 咬落去好juicyStaff先喺雞煲蓋上面淋少少茅台 令茅台嘅香味慢慢滲入去 而唔係直接倒落雞煲到蓋過咗雞嘅鮮味 雞肉鮮嫩
一早book定唐述 想試好耐今日終於食到
$588一位 有前菜、湯、主菜同任食點心
一去到就已經俾入口嘅design驚艷
感受到氣派、高級
裡面deco、座位、餐檯、餐具更加係精緻用心
每一個微小嘅位置都感受到細心同貼心
Staff先耐心介紹menu
茶可以揀玄米桂花茶、人蔘烏龍茶、普洱、香片、鐵觀音
每人可以選擇適合自己口味嘅茶飲
茶壺用微火溫熱住
要咗人蔘烏龍 入口好順滑 清甜解渴
沖到第三壺都好夠味
先食前菜:五代同堂
擺盤都非常精緻講究 要順時針食
先食昆布甜酸意大利蕃茄仔 酸甜開胃
慢煮泡椒蟶子王 唔會好辣 酸酸地好香口
鴛鴦簥頭 紅色簥頭浸咗洛神花
蔥油帶子 上面有大大粒三文魚籽 一齊食好鮮甜
下面嘅蔥油好驚喜 帶出帶子嘅香 一啲都唔會油膩
20年古越龍山生醃牡丹蝦 晶瑩剔透 上面仲有魚子 正!
乾貝夏瓜花膠湯 好鮮甜好多料
蝦肉爽脆 乾貝份量都幾多
主菜可以揀三蔥爆龍蝦或者茅台鮮蠔煀雞煲
同朋友一人試一款
2款都用瓦煲上枱 仲係熱辣辣
龍蝦好多肉 肉質爽脆 咬落去好juicy
Staff先喺雞煲蓋上面淋少少茅台 令茅台嘅香味慢慢滲入去 而唔係直接倒落雞煲到蓋過咗雞嘅鮮味 雞肉鮮嫩juicy 蠔大大隻好鮮味
之後就係free flow嘅點心
基本上每款都試過
所有都係即叫即蒸/炸
最鍾意功夫手功酥
放喺熱辣辣嘅碟上面 擺盤好靚
黑色嘅酥皮包裹住大量蘑菇
餡料多到湧出嚟 外酥內軟
香脆蝦多士都好唔錯
蝦肉大大件 多士非常脆口
甜品選擇都好多
欣賞即焗蛋撻同脆皮炸鮮奶
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