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2021-07-15
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有一位朋友將到外國讀書，打算揀一間質素較好的餐廳晚餐，上網見到這間餐廳有不少好評，而且平日亦少食法國菜，於是決定一試！Odelice! 位於尖沙咀The One，到達餐廳時已經是晚上七時半，幾乎全滿，等了約二十分鐘才入座。餐廳環境舒服，侍應有禮貌，經常面帶笑容，服務周到。我跟朋友睇過餐牌後就算點了幾款前菜、主食及甜品。- Clams Cocotte由於餐廳回覆沒有大蜆，因此改為青口，但完全不減美味程度。青口用上香蒜白酒汁煮，鮮味十足，而且份量多。咬一啖首先食到青口的鮮甜，繼而有蒜香散發，味道有層次，值得一讚。另外配上炸薯條跟沙律醬，薯條外脆內軟，上邊灑有味粉，香口惹味，同樣屬於高質素！- Burrata with Trio of Tomatos另一款頭盤則是布拉格芝士佐蕃茄三重奏，一上枱已經被他的賣相吸引，中間有一件芝士流心球-布拉格芝士。另外有青橄欖、羅勒香草青醬，再配上黑醋汁，酸中帶甜，又有少許芝士鹹香味道，幾樣材料味道互相配合，質素同樣相當高！- Surf and Turf Platter至於主菜方面則點了海陸拼盤，當中包括原隻波士頓龍蝦以及新西蘭牛脊肉(200克)，配上紅酒牛肉
Odelice! 位於尖沙咀The One，到達餐廳時已經是晚上七時半，幾乎全滿，等了約二十分鐘才入座。餐廳環境舒服，侍應有禮貌，經常面帶笑容，服務周到。我跟朋友睇過餐牌後就算點了幾款前菜、主食及甜品。
- Clams Cocotte
由於餐廳回覆沒有大蜆，因此改為青口，但完全不減美味程度。青口用上香蒜白酒汁煮，鮮味十足，而且份量多。咬一啖首先食到青口的鮮甜，繼而有蒜香散發，味道有層次，值得一讚。另外配上炸薯條跟沙律醬，薯條外脆內軟，上邊灑有味粉，香口惹味，同樣屬於高質素！
- Burrata with Trio of Tomatos
另一款頭盤則是布拉格芝士佐蕃茄三重奏，一上枱已經被他的賣相吸引，中間有一件芝士流心球-布拉格芝士。另外有青橄欖、羅勒香草青醬，再配上黑醋汁，酸中帶甜，又有少許芝士鹹香味道，幾樣材料味道互相配合，質素同樣相當高！
- Surf and Turf Platter
至於主菜方面則點了海陸拼盤，當中包括原隻波士頓龍蝦以及新西蘭牛脊肉(200克)，配上紅酒牛肉汁以及香拌牛油醬。牛扒為厚切七成熟，牛肉味十分濃郁，肉質嫩滑又有咬口，即使不點醬汁，只灑上少少鹽及胡椒已經很好食！波士頓龍蝦更加是一種高級享受，龍蝦開邊，蟹鉗位置啖啖肉又彈牙爽口，鮮味十足，食一啖絕對令人食指大動！另外配有兩款伴碟小菜，我們選了忌廉菠菜蓉以及黑松露薯條配松露蛋黃醬。菠菜蓉配合忌廉白汁既香口又香滑，味道淡淡然，配合濃郁的牛扒更是一絕！而黑松露薯條的黑松露味濃郁，食一啖亦有黑松露的迴香味道，十分推介。
- Crepe Suzette
至於甜品則選了法式橙酒班戟，一上枱侍應就已經在橙酒上點火並灑上班戟，滿足了視覺嗅覺；而一放入口就食到橙的香甜，然後就嘗到有酒的微微苦澀，這種甜苦味道很匹配，亦滿足了味覺！
至於飲品方面就點了橙檸檬迷迭香冰茶以及法國白酒。冰茶味道清新，茶味淡淡然，喝一口感覺消暑解渴，而且有檸檬橙的廻香味；至於白酒容易入口，配合青口及龍蝦這類海鮮亦很合適。
總括而言，這間餐廳的食物質素十分高，廚師似乎很擅長運用不同味道的材料，但同時做到互相配合的效果；另外不少菜式都有after- taste, 令食物味道層次增加。下次有其他慶祝活動及聚餐，絕對要再來這裏光顧！
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