大圍小館

营业中

休息中

💡高質中菜館🀄️大圍開左好多好野食，每次經過都比門口一整排紅色燈籠吸引，裝潢古色古香🏮🏮而且食物質素仲好高質👍🏻🍽 勾魂叉燒🐖好多人都因為「大圍小館」嘅第一叉而慕名而來，必試嘅招牌勾魂叉🤩用咗十五年嘅陳皮調製出陳皮勾魂燒汁，然後再用火槍燒香表皮，讓陳皮醬容易滲透叉燒中。叉燒有五大舊，肥瘦油脂分配啱啱好，超級軟嫩，厚得黎又唔覺油膩，食個陣配搭脆米食非常出色，多份脆身口感同米香，而且餐廳好好額外配多咗一碗脆米，包保你每啖都有脆米，推薦❤️‍🍽沙薑豬手🐷沙薑豬手呢個冷盤，夏天食一流。廚師用醋洗醋手，唔用任何化學添加劑👍🏻用左葱花、沙薑碎、 紅綠椒等等做調味料整成既豬手🐖 口感彈牙且充滿骨膠原，所以不其然愈食愈多🤣🍽啫啫唐生菜煲🥬🥬滾熱辣嘅唐生菜煲黎到時仲係啫啫聲呢，唐生菜大大棵但火候啱啱好，仲保持到翠綠，而且用左蒜、辣椒及蝦醬作調味味。蝦醬醎香非常突出，非常惹味😋店員仲好好服務幫我地撈。🍽原曬豆豉雞煲🐓份量有好多，雞件大塊得黎多肉，而且雞用豆豉煮完好入味，鎖住曬肉汁，仲保持到雞好嫩滑，肥瘦適中，雞皮好滑，又唔覺油膩，加埋洋蔥、青椒一齊煮，層次感更豐富☺️🍽鹹蛋黃炸蝦球🍤🦐脆漿好薄，蝦球鮮嫩好大隻，