大圍小館

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休息中

連續4年評選上米芝蓮粵菜餐廳 帶阿爸阿媽嚟飲茶 午市時段以傳統手工點心為主 可以食到多款坊間少見的經典點心推薦大家喝它們的烏龍茶 淡淡奶香味 口感特別絲滑～🥰·🥩必點❣️人氣「第一叉」儀式感滿滿的一道菜 選用🐷肥瘦均勻的肉肉 上桌後店員會在面前塗抹一層麥芽糖漿 再用火槍烤至表皮有微微的燒焦 看得人都餓了六件厚切叉燒 真的沒有在誇張 肉質Q嫩·🍳流心煎糯米雞上桌後 店員會幫忙剪開 方便客人享用煎到表面微微香脆飯焦 熟悉但又有點陌生的糯米雞 加上流心蛋黃 非常特別的菜式·🍄‍🟫花菇吊魷鮮肉燒賣燒賣上面分別有粒花菇和魷魚 一口咬下去就食岀是新鮮豬肉 很嫩👍🏻·🥟薑蔥牛肉餃平常茶樓食到的牛肉球 用薄皮包著的牛肉餃子·🦐鮮筍蝦餃晶瑩剔透 若隱若現的蝦 加上竹筍口感又爽又彈牙·🌯淮山雞扎平常都是用腐竹包的比較多 這個真的有點特別雞肉、豬肚、魚肚及花菇 包在淮山片中 口感豐富·🖤特濃芝麻卷黑芝麻菲林卷 小時候最愛的甜點 製作過程有點麻煩 所以現在真的愈來愈少地方可以食到 香濃的芝麻味道 口感Q彈👍🏻

曾經吃過晚市覺得有少許過譽和服務一般，不過聽聞佢地飲茶都好出色，加上而家可以網上訂座，一於比多次機會佢😎復活節假最後一日準時中午12:00到達，跟住條隊好快可以入座|･ω･)ﾉ/(🌟為推薦)🌟沙翁 $48暖暖的冰花蛋球佈滿甜甜的砂糖，外脆內軟，充滿蛋香又濕潤，螞蟻人食到停唔到口🤭果然是名物，必試.ᐟ.ᐟ🌟蛋黃千層糕 $38千層糕的包皮比老鳳茶居更濕潤，香噴噴的蛋黃香，綿滑中帶輕微的沙沙口感；加入了脆脆的南瓜籽，口感更豐富👍🏻⭐️三色腸 $58 三色腸粉有鯪魚滑、芫茜牛肉和鮮蝦腸，一次滿足哂三個願望，唔洗選擇困難(✌︎˙˘˙✌︎)鯪魚滑嫩滑，加入了果皮去腥，挺有特色；芫茜牛肉有芫茜的芳香，牛肉軟滑，正常好味；蝦腸一條有兩顆巨大的蝦仁🍤三款腸粉都很滑溜，皮厚薄適中，個人最推介鯪魚滑腸，可單點！⭐️川芎白芷蒸魚雲 $58滿期待的魚頭稍有失望，因為是急凍魚頭🥹湯底甜，但藥材控的我略嫌欠缺藥材味.. 豆腐最嫩滑最好味lol🌟蒸韮菜粿 $38晶瑩剔透的軟黏粿皮，內餡塞滿鮮香爽脆的韮菜碎，而且加入少許蝦米，推介🙌🏻⭐️蒸南瓜糕 $48南瓜糕有啲似蘿蔔糕，味道清甜，餡料豐富，還有大量瑤柱絲，岩哂小屁孩🧡🌟花菇吊

大圍小館 @taiwaidining 📍：香港大圍積福街92號地舖🚗：大圍地鐵A出口 步行3分鐘📞：+852 2339-0189💲：~HKD430/head for dimsumquality✔️：沙翁、蜂巢炸芋角、薑米蒜香籠仔蒸蟹飯、壽桃、古早味牛骨髓、糯米包、宮廷荷花酥、准山雞扎👌🏼：灌湯餃、第一叉、大口金磚、薑葱牛肉餃、花菇吊魷鮮肉燒賣、鮮筍蝦餃、流心煎糯米雞、馬拉盞蝦乾肉未生啫芥蘭煲總結：🤔呢餐係慶祝我朋友生日 食得好飽 說實話因為佢名氣慕名而來 但失望而歸 唔係唔好食 而係冇驚喜比較平庸 試一次就可以🫨🤔佢嘅招牌第一叉 流心煎糯米雞同花菇吊魷鮮肉燒賣都冇咩特別🙊🤔另外比較多人點嘅灌湯餃 大口金磚 薑葱牛肉餃 鮮筍蝦餃 生啫芥蘭煲就唔錯嘅🫡😋招牌都冇驚喜 反而某啲懷舊點心值得試 糯米包 宮廷荷花酥 古早味牛骨髓同准山雞扎 唔係話好正但食手藝技術都值得‼️😋另外真係好食嘅有大大個沙翁 係你面前剪開 蜂巢炸芋角都係炸得好脆 芋角又夠淋身 係碟好食嘅炸物👍🏼😋薑米蒜香籠仔蒸蟹飯係整晚最出色 蟹🦀好鮮 但重點係飯頗乾身 蒜香一流 好食 😋朋友生日所以點咗壽桃 $38/個都唔平 但每個都有原

呢間有米芝蓮加持既中菜館，晚市分兩輪，基本上無Walk In，朋友提醒預早訂位做第一輪，否則啲名物可能會賣曬🤨▪️ 第一叉 （8/10）💲228（6件）上檯見到咁厚切真係嚇親，侍應塗上麥芽糖，再用火槍燒，燶邊帶點焦香，肉質腍身，肥瘦相間，油脂同肉香並存😳▪️ 椒鹽鮮魷 （7.5/10）💲168炸粉厚薄適中，入口酥脆，魷魚爽彈，帶有椒鹽既鹹香，撈飯就最好不過🍚▪️蠔王花菇紅燒豆腐（7.5/10）💲158呢個比預期中有驚喜，豆腐非常滑嫩，吸滿曬個醬汁，又唔會太鹹，配蔬菜同菇菌🍄▪️ 特濃芝麻卷（6.5/10）💲48（3條）食落比較軟黏，芝麻香唔算濃，有啲失望🫨▪️ 冰花蛋球 沙翁（7/10）💲58又係好巨型，夠四至六個人分，佈滿砂糖，外皮脆身，裡面有少少乾，不過富有蛋香🥚▪️ 薏米白果腐竹糖水（7/10）原來最尾仲會送一碗糖水，質地比較稠身，有超級多薏米同埋白果，去水腫一流🤣🔎 整體評分（7.5/10）

今天是2025年7月17日，因應颱風將會襲港，天氣很悶熱，竟然亦遇上了大圍小館內部冷氣出了狀況，大部份顧客都汗流浹背地進食。食物尺碼亦如相片顯示被以前小了，所以環境又熱食物份量少了，令客人加倍失望。希望店主可以看見此食評，改善一下。如本人其實很喜歡貴店的銀針粉及煎薄罉可惜因為菜譜變更沒有了，可以說是更加失望。而訂了位入座的安排，也是其中一個詬病，一定要所有客人在門外炎熱的天氣下，等上一輪顧客完全離開餐廳才可進入，這一點是很多客人都不滿意。

問了大圍友才知道這間很出名連續4年米芝蓮必比登推薦 超級難訂位想去的記得提前2週約地鐵站出來直走轉彎就會看到一串串紅燈籠原木牌匾似闖進舊時茶居 室內有桃木窗框和屏風熱鬧的用餐環境充滿市井煙火氣 🦢 鎮店三寶 - 琵琶鵝（全隻）🌟🌟🌟🌟🌟需提早三日預訂的懷舊手工菜超級大隻！起碼要6-8個人才吃得完！鵝皮烤得香脆透光，肥瘦均勻，肉質鮮嫩多汁🥓第一叉🌟🌟🌟🌟🌟叉燒上桌時塗上麥芽糖再用火槍烤至焦香夾起時還有麥芽糖拉絲肉嫩出汁💦 外焦內嫩的口感瞬間被清盤🍲胡椒清汤牛肋条🌟🌟🌟🌟🌟湯底清淡卻香氣四溢有熱辣辣的胡椒香牛肋條肉質軟嫩，與湯的搭配恰到好處超級暖胃！🌶 辣爆小炒王🌟🌟🌟🌟吊魷+蝦乾+蓮藕片+松子仁爆炒韭菜花，散發出誘人的焦香每一口充滿了濃烈的辣味🥬 蝦醬生啫唐生菜煲 🌟🌟🌟砂煲上枱熱辣現炒😍蝦醬鹹鮮撲鼻和生菜超級搭配但略嫌太鹹香港少見的懷舊手工菜，款式多且分量足推薦給家人或一大班朋友聚會6-12人才能點多點菜🤭

藏在街角的米其林寶藏，這家是四年荣获米其林必比登殊荣，真的吃一次就列入家族宴請清單🥹從火候到選材處處見真章，傳統粵菜在這裏煥發新生，五個人扶牆出還打包了半只鵝😝一定一定要提早兩星期預約！超多人的 🤎第一叉"菜如其名，一上桌便奪魁！"嚴選肥瘦勻稱的梅頭肉，淋上琥珀色麥芽糖漿後火槍炙烤，焦糖脆殼包裹著粉嫩肉芯，入口如絲綢般化開 ❤「琵琶鵝」｜需提前三日預約制古法手藝 "為這口酥脆鵝皮值得提前三天預訂！"傳統風乾工藝讓鵝皮薄如蟬翼，咬下時"哢嚓"聲伴隨油脂芬芳 🔥辣爆小炒王原來每一家菜館都有專屬他們的小炒王，用料超豐富的，有吊魷+蝦乾+蓮藕+松子仁+韭菜花，辣椒的野性被鑊氣馴服成誘人香氣 🍲胡椒清湯牛肋條慢燉出來的牛肋條浸在清湯中，牛肋條大件且軟腍，白胡椒的辛香喚醒味蕾，連喝三碗都不膩 🥬蝦醬生啫唐生菜煲上桌時砂鍋還在滋滋作響，蝦醬的鹹鮮裹挾著生菜脆嫩，鑊氣直沖鼻腔 🖤特濃芝麻卷手工研磨黑芝麻糊製成冷卷，濃郁到像在吃固態芝麻糊！附贈的蓮子百合桃膠糖水更是神來之筆😘 🥜核桃、腰果每日新鮮製造，難得的是沒加添加和防腐劑，決定要買回去當伴手禮

藏在街角的米其林寶藏，這家是四年榮獲米其林必比登殊榮，真的吃一次就列入家族宴請清單🥹從火候到選材處處見真章，傳統粵菜在這裏煥發新生，五個人扶牆出還打包了半只鵝😝一定一定要提早兩星期預約！超多人的 🤎第一叉"菜如其名，一上桌便奪魁！"嚴選肥瘦勻稱的梅頭肉，淋上琥珀色麥芽糖漿後火槍炙烤，焦糖脆殼包裹著粉嫩肉芯，入口如絲綢般化開 ❤「琵琶鵝」｜需提前三日預約制古法手藝 "為這口酥脆鵝皮值得提前三天預訂！"傳統風乾工藝讓鵝皮薄如蟬翼，咬下時"哢嚓"聲伴隨油脂芬芳 🔥辣爆小炒王原來每一家菜館都有專屬他們的小炒王，用料超豐富的，有吊魷+蝦乾+蓮藕+松子仁+韭菜花，辣椒的野性被鑊氣馴服成誘人香氣 🍲胡椒清湯牛肋條慢燉出來的牛肋條浸在清湯中，牛肋條大件且軟腍，白胡椒的辛香喚醒味蕾，連喝三碗都不膩 🥬蝦醬生啫唐生菜煲上桌時砂鍋還在滋滋作響，蝦醬的鹹鮮裹挾著生菜脆嫩，鑊氣直沖鼻腔 🖤特濃芝麻卷手工研磨黑芝麻糊製成冷卷，濃郁到像在吃固態芝麻糊！附贈的蓮子百合桃膠糖水更是神來之筆😘 🥜核桃、腰果每日新鮮製造，難得的是沒加添加和防腐劑，決定要買回去當伴手禮

在open rice 見人話义燒和茶燻雞是馳名的，所以慕名而來叫了各一份，义燒很厚也很瘦，與期望有點落差，6片盛惠$228。茶燻雞雞肉也不嫩滑，半隻盛惠$288。蝦醬生啫唐生菜煲重口味，也沒有什麼特別。2人埋單$800。不值一試。環境有點擠迫。

大圍小館的第一叉，無疑是叉燒愛好者的夢幻之選。這道菜以厚切叉燒為主角，肉質鮮嫩多汁，外層的焦糖化表皮帶著微微的焦香，令人一試難忘。叉燒的肥瘦比例恰到好處，每一口都能感受到肉質的彈性和濃郁的醬汁風味，搭配特製的醬，更是讓人回味無窮。

米芝蓮中式小菜餐廳環境很有特色不過全場滿座比較難拍最推介菜式是特濃芝麻卷$48吃過最好味的芝麻卷，又香又煙韌第一叉六件$228招牌叉燒很出色，現場即燒菠菜汁小梨鹹水角$44造型很特別，好味的鹹水角但其實不太有菠菜味脆皮白糖糕$38脆卜卜好特別香煎流心糯米雞$58從未試過的口感陳皮鯪魚肉腸$53全部點心都很有特色鯪魚肉腸粉很不錯還有陳皮香娥姐粉粿$38蝦子扎碲$38像特別版腐皮卷馬拉盞炒銀針粉(午餐$68)蕃茄雞柳炒飯(午餐$68)環境靚餐廳佈置很特別記得一定要訂位

食物質素一般賣點是長者免茶錢外賣特價午市炒粉麵飯半價不是用茶包要預約昨日book 今日竟然有位用餐時間只有1.5小時同自助餐一樣，跟時段入跟時段離場坐得舒服，唔迫

住喺大圍嘅朋友一盡地主之誼，事先book咗呢間餐廳等我哋夜晚有得聚會～原來佢夜晚只係做兩場，而且有啲食物要預先預訂，所以建議大家都係book 左先穩陣啲😃🐮鹹香三鮮牛骨髓煲牛骨髓唔係周圍都有得食，試吓先～ 一上枱仲係熱辣辣，喺個煲入邊滾緊啲牛骨髓～ 食落口的確好有鹹香味🐷第一叉店員喺我哋面前用火槍將叉燒表面燒到焦香，肥瘦均勻，食落口好似慢慢喺口中溶化，不愧為天下第一叉🐔茶熏雞唔係講笑，呢個為小熊貓必食推介！ 用茶薰過嘅雞，非常入味，每一啖都有茶香，同時亦品嚐到雞嘅鮮嫩味🦀蒜香籠仔蒸蟹飯呢味餸又係另外一個亮點💛 蟹肉鮮甜，而且份量十足～ 蒜香飯吸收咗蟹嘅精華，食落啖啖滋味

【🍽️ 大圍小館｜人均$425食到傳統與創意嘅碰撞！】 🌟 必食推薦✅ 陳醋海蜇頭 $158 👉🏻 海蜇頭爽脆到彈牙！陳醋調味恰到好處，酸香開胃，一啖接一啖停唔到口～ ✅ 第一叉 $228👉🏻 叉燒嘅天花板！肥瘦均勻，蜜汁香甜，肉質嫩滑到難以置信，絕對係全場MVP！🔥 ✅ 特濃芝麻卷 $48👉🏻 芝麻香濃到爆！口感綿密又唔會太甜，飯後甜品首選，芝麻控必試！ 🤔 中規中矩➖ 魚香陳村粉 $168魚香同陳村粉感覺有啲格格不入，味道唔算差，但就冇預期中咁夾，可以一試但未必回購。 ➖ 烏龍茶 @$28/位茶味偏濃，飲落有啲唔習慣，但解膩效果唔錯，適合鍾意濃茶嘅朋友。 ⚠️ 有待改進✖️ 牛肝菌翠塘豆腐 $288牛肝菌同豆腐嘅組合有啲微妙，口感同味道都唔太融合，價錢偏貴，性價比唔高。 ✖️ 煎成魚蓮藕肉餅 $238肉餅煎得有點乾，蓮藕嘅口感亦唔夠突出，整體嚟講有啲失望。 🍵 環境服務• 店內裝修簡潔，座位寬敞，適合家庭或朋友聚餐。 • 侍應態度友善，上菜速度適中。 • 晚市有提供茶位，但茶味較濃，未必人人鍾意。 💡 小貼士• 記得埋單同佢講要儲積分，優惠券可以即日使用！ • 建議預

大圍小館好出名，想飲星期六日早茶仲要兩個月預約，於是我同朋友決定過嚟試吓。入到去，環境裝修有特色，坐位算幾密，但點心款式唔多，令我有啲失望。.首先，我哋叫咗三色腸，$58。腸粉嘅皮做得幾滑，裡面夠多蝦米同蔥花，但味道唔算特別，冇咩驚喜。接住試咗沙翁，$48，聽講係招牌，雖然外面嘅蛋香味幾重，但等咗十幾分鐘出嚟都唔係熱辣辣，感覺有啲凍，食落去就冇咁香。.再嚟就係鮑汁炆鳳爪，$48，鳳爪炆得好入味，食落去肉質軟腍，味道幾ok，但整體冇咩特別之處，唔係我心目中最正嘅鳳爪。然後係川芎白芷蒸魚，$58，魚肉新鮮，蒸得幾好，但味道就一般，冇咩特別調味，吃完就算過得去。.之後，我哋叫咗流心煎糯米雞，$58，呢個算係今晚最好味嘅一品。外層煎得金黃，口感脆脆，裡面嘅糯米同豬肉餡都幾足料，加上流心蛋黃，令整體香氣更上一層樓，真係幾好食。.但係整體點心味道就普通，冇咩特別之處。味道份量正常，但有啲貴。加上$25茶位費，每個人均大約$180，整體開支對於咁多點心，覺得值唔值就見仁見智。.總體嚟講，呢餐早茶，食得唔算驚喜，雖然唔係話好食，但都唔算差。名氣大過實質，試一次就可以，冇必要特意再來，因為真係有其他地方