大圍小館

中午一行四人，订咗中午十二时，早两天预订咗一客横一刀叉烧，上枱时职员会用火枪烧热蜜糖，热辣辣好有口感，三色肠粉可以一次过试晒三样口味，流心煎糯米鸡好特别，加蛋黄好滑，蛋黄千层糕好好味，虾胶海参足料，整体来讲值得一试…查看更多

🥢 Dim Sum Highlights — A Culinary Experience Worth Booking EarlyReservations required at least one month in advance.• 莲子枣皇糕: Multi-layered with lotus seeds; texture leans 粉 over 弹. Gentle and nostalgic.• 陈皮牛肉饺: Beef ball reimagined as a dumpling, lifted by fragrant aged tangerine peel.• 炸银急仔: Crispy anchovies with a touch of spice—simple, addictive.• 菠菜梨形咸水角: Pear-shaped with crispy skin and soft pork-spinach filling. Playful and well-balanced.• 冬菇鱿鱼烧卖: Siu mai topped with mushroom and squid; chewy, briny, and elevated.• 三味肠粉: Char siu, beef, prawn—classic trio, competently done but not standout.• 炸扎蹄: Bean curd roll with shrimp roe; layered, crisp, and umami-rich.• 火枪叉烧: 30/70 fat-to-meat ratio, torched tableside for caramelized perfection.• 煎面糯米鸡配生蛋黄: Pan-seared with raw egg yolk on top—rich and modern.• 凤皇饺: Squid ink skin with shrimp and egg white filling—elegant and refined.• 沙翁: Oversized and dense; visually bold but skippable.• 煎白糖榚: Lightly sweet, sponge-like finish—simple and comforting.…查看更多

幕叉烧名而来，但比到惊喜我嘅系冬瓜盅。提前订左横一刀叉烧，加上蜜汁新鲜再烧的确肉质软淋同边缘焦香，系吸睛嘅符合预期但唔惊喜。上菜前职员提醒我地仲有一个冬瓜盅会唔会需要就直接点了。讲真冬瓜盅楼下酒楼快餐店都会有，但做得咁温润清甜嘅真系第一间，海鲜比得足至于连唔食海鲜要拣走d料出来嘅朋友都话佢甜而不腥，汤水本身比冬瓜略多，到最后有d剩料大家都抢晒，绝对系本日最佳。然后烟熏老爷鸡都系提前预订嘅，个人几中意佢熏到入肉嘅香味同滑身鸡肉，不过同行朋友觉得佢系烧得太过有苦味，另一位以前有食过嘅朋友觉得之前味道唔同，同职员确认即刻二话不说帮我地取消左。后续叫左葱油鸡，鸡肉都系系同样质素嘅滑，但不如烟熏得我心。猪油捞饭就比较普通，油渣虽然香，但并冇特色味道。陈村粉就比较特别啦，煎底陈村粉淋上鱼香酱香口又惹味。综合体验都唔错，不过佢地常规菜都会卖晒，想食到要提前订，另一个缺点系冇直属停车场，去揾其他停车场都比较远。…查看更多

常听到同事说起此餐厅的叉烧和流心糯米鸡，某日路经此地，特意入内一试。同事超推必试的「第一叉」，一客六件，但每件都肥厚巨型！上枱后，店员会在食客面前先涂抹蜜芽糖在其上，再用火枪烧焦外层，即烧即食，好不吸引！焦香甜美的外层脆而不硬，梅头肉肥瘦相间，甘香的油脂混在松软的肉之间，单是肉质已令人迷倒！流心糯米鸡其实是一颗蛋黄加煎糯米鸡的合体，挺有趣。糯米鸡的直径足有一只食饭碗，有需要可以请店员剪开。煎了的糯米鸡底部是轻微的脆，糯米烟烟靭靭，馅料也够多够湿润。惟那只蛋黄流下去又没甚么蛋香，有点画蛇添足的感觉。叉烧是好食的，但流心糯米鸡似乎是以噱头为主，所以笑面只是给叉烧的。…查看更多

见好多人推介大围小馆，一于拉队去大围食晚饭，不过食物质素令我地大失所望😢 个人极喜欢食叉烧，当然要试吓🐷第一叉($228)，上菜时，店员在叉烧表面涂上蜜糖，并用火枪烧热，睇见都留口水🤤 可惜叉烧肉质比较干柴，冇搽蜜糖嘅位置亦唔够味，不推介。🐂蜜薯一口和牛($358)亦令人失望，薯粒只沾上的少量蜜糖，称不上为蜜薯。食咗一件和牛粒，味道都正常，不过同枱三位朋友都食到极咸嘅和牛粒，最后退给厨房。🍆笼仔蒸牛肝菌茄子($228)味道偏淡另外亦有点其他菜式，如一砵鱼肠、烧鹅和面王，味道都还好，糖水木瓜雪耳糖水好好食。再嚟的话，唔会拣晚市时段。…查看更多