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2025-05-01
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嵐月的名字源於日本匠人精神，裝修風格也借鑒了日本的美學元素，如簡潔而精緻的設計，結合了中菜的烹飪技藝，和日本的傳統文化元素。更榮獲亞洲餐飲廚藝協會「MASTERCHEF推介餐廳 2024」殊榮。菜品的擺盤精美獨特，色彩鮮豔，造型獨特，讓人一見難忘先來頭盤，看起來像一根雪茄，其實是牛肉春卷，外皮香脆，內𥚃滿滿牛肉及蕃茄香味，吃落好juicy，創意十足。酥皮叉燒包也是這裡的招牌菜，白雪雪，香噴噴，酥脆的外皮搭配嫩滑的西班牙黑毛叉燒，鬆軟中帶有彈性，一咬微微爆漿，味道鹹中帶甜。灌湯餃每天新鮮手工製作，即叫即煮，搭配熬煮超過8小時的濃郁金湯，金黃色的外皮，包裹著飽滿的肉餡及湯汁，味道濃郁豐富，鮮味無比。蝦餃以新鮮百合和蝦仁為主要食材，帶有微微的脆感，散發出百合的淡雅花香，皮薄餡靚，蝦肉爽口彈牙。絲苗米用蔥油快炒，香氣四溢，蝦蛄即是我們常見的瀨尿蝦營養豐富、汁鮮肉嫩，味道鮮甜。甜品伯爵茶奶凍，賣相精緻，茶味香濃，口感絲滑細膩，Q彈嫩滑，入口即溶。埋單$777好意頭，相當抵食。
裝修風格也借鑒了日本的美學元素，
如簡潔而精緻的設計，
結合了中菜的烹飪技藝，
和日本的傳統文化元素。
更榮獲亞洲餐飲廚藝協會
「MASTERCHEF推介餐廳 2024」殊榮。
菜品的擺盤精美獨特，
色彩鮮豔，造型獨特，讓人一見難忘
先來頭盤，看起來像一根雪茄，
其實是牛肉春卷，
外皮香脆，內𥚃滿滿牛肉及蕃茄香味，
吃落好juicy，創意十足。
酥皮叉燒包也是這裡的招牌菜，
白雪雪，香噴噴，
酥脆的外皮搭配嫩滑的西班牙黑毛叉燒，
鬆軟中帶有彈性，
一咬微微爆漿，味道鹹中帶甜。
灌湯餃每天新鮮手工製作，即叫即煮，
搭配熬煮超過8小時的濃郁金湯，
金黃色的外皮，包裹著飽滿的肉餡及湯汁，
味道濃郁豐富，鮮味無比。
蝦餃以新鮮百合和蝦仁為主要食材，
帶有微微的脆感，
散發出百合的淡雅花香，
皮薄餡靚，蝦肉爽口彈牙。
絲苗米用蔥油快炒，香氣四溢，
蝦蛄即是我們常見的瀨尿蝦
營養豐富、汁鮮肉嫩，味道鮮甜。
甜品伯爵茶奶凍，賣相精緻，
茶味香濃，口感絲滑細膩，
Q彈嫩滑，入口即溶。
埋單$777好意頭，相當抵食。
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