友人早前曾在此食府用餐,体验良好,因此便召集一众食得之人来饮茶吃点心。店家有点心餐牌,点的食物多出自于此。叫了多款点心,但率先上枱的都是一些炸点。芋角的色泽有点出人意表,形状和味道跟传统的芋角也有所不同,不咬开真的不知道是什么点心!这芋角的芋蓉外皮比较薄,芋香比传统芋角略差,但以帆立贝和肉末制作的内馅,汁料顺滑而且咸香足味。春卷的造型跟雪茄十分相似,春卷皮的厚度刚好,令春卷放久了也不容易变软,此外蕃茄牛肉内馅不会过于流质,既能突出个别食材的本味,也保持了春卷的脆度。牛柳酥的外型和颜色在视觉上很吸引,立即令大家想揭开它的真面目,内馅的牛柳粒充满黑椒的香气,汁液顺滑,整体是一款俱美感和美味的点心。虾饺皮薄馅靓,虾仁爽口弹牙,百合也清甜,混在饺皮的海苔碎大概只为提升颜值。花菇烧卖的卖相虽然平平无奇,然而肉馅的味道不错,但花菇的存在感有点低,加了点鱼籽也只是为了提高叫价。樱花饺外形100分,饺形与色泽都是打卡之选,然而味道未见突出,尤其日本大根的味道,与虾饺相比,更是有所不及,不用两者同时点选。叉烧饱是闺蜜的爱品,叉烧饱汁酱香甜,包子松软,肉饀的叉烧粒有点肥,否则更佳。肠粉的鸡肉馅料调味适中,但烟熏味道很淡和有点油腻,幸好肠粉皮顺滑不黏牙,趁热下肚,令人饱足。凤爪焖得恰到好处,口感胶糯,轻轻一咬便能骨肉分离,以板栗代替花生令酱汁更黏稠和香甜。叉烧的边角都烧得微微焦香,肉质软腍但有嚼劲,除了腌料外,叉烧的表面涂了一层颇厚的糖浆,令叉烧甜上加甜。石狮的外形精致,黑芝麻味道浓郁,甜度适中,是一个内外兼备的甜品。…查看更多





















































