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2021-11-29
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今日就去試吓聞名已久嘅新加坡過江龍，天天海南雞飯Dinner ，記得呢間飯店初初來香港嘅時候，好多人食比較難book位，直到宜家都係一樣人氣不減，Book 定位就比較穩陣去到唔駛等😎我哋去咗銅鑼灣名店街嘅分店，餐廳裝修非常時尚，環境帶昏暗，有別於一般傳統食海南雞飯的餐廳，幾好feel，我同朋友坐低睇咗好耐嘅餐牌，都係覺得食二人餐最抵食，有齊餐湯，頭盤，主菜，甜品，非常抵食，呢個環境當然有杯洒配合下仲開心🥂🥂▪️超值二人餐 $388✨南薑海南水果沙拉水果沙律包括有番石榴，士多啤梨，無花果，帶輕輕嘅南薑味，面頭再灑上類似梅子粉嘅調味料，酸酸甜甜非常開胃✨松露蝦多士蝦多士份量十足，多士面頭蝦大大隻，有少少松露千島醬，中間包住蝦膠加厚厚嘅松露醬，爽口彈牙，所有嘢加起來味道非常之夾，同埋啱啱炸起超級好食😋✨螺片燉雞湯燉湯非常清澈清甜，完全冇油份響湯面，而且湯料十足，就像老火湯一樣，飲落順喉舒服✨天天海南雞海南雞份量好多，雞就係傳統新加坡製作嘅海南雞一樣，雞皮爽脆，雞肉滑溜，冇乜多餘嘅肥膏，有少少醬油喺面，其實就咁食唔需要點任何醬汁都好夠味，但食海南雞必須要加埋醬料三寶（黑醬油/薑蓉/辣椒汁）才有風
我哋去咗銅鑼灣名店街嘅分店，餐廳裝修非常時尚，環境帶昏暗，有別於一般傳統食海南雞飯的餐廳，幾好feel，我同朋友坐低睇咗好耐嘅餐牌，都係覺得食二人餐最抵食，有齊餐湯，頭盤，主菜，甜品，非常抵食，呢個環境當然有杯洒配合下仲開心🥂🥂
▪️超值二人餐 $388✨南薑海南水果沙拉
水果沙律包括有番石榴，士多啤梨，無花果，帶輕輕嘅南薑味，面頭再灑上類似梅子粉嘅調味料，酸酸甜甜非常開胃
✨松露蝦多士
蝦多士份量十足，多士面頭蝦大大隻，有少少松露千島醬，中間包住蝦膠加厚厚嘅松露醬，爽口彈牙，所有嘢加起來味道非常之夾，同埋啱啱炸起超級好食😋
✨螺片燉雞湯
燉湯非常清澈清甜，完全冇油份響湯面，而且湯料十足，就像老火湯一樣，飲落順喉舒服
✨天天海南雞
海南雞份量好多，雞就係傳統新加坡製作嘅海南雞一樣，雞皮爽脆，雞肉滑溜，冇乜多餘嘅肥膏，有少少醬油喺面，其實就咁食唔需要點任何醬汁都好夠味，但食海南雞必須要加埋醬料三寶（黑醬油/薑蓉/辣椒汁）才有風味
✨天天石鍋雞油飯
呢個雞油飯簡直就係精粹，非常入味，而且軟硬適中，我就喜歡加大量薑蓉一齊食，油飯就是海南雞的好朋友
✨花好月圓 （豆腐布甸）
豆腐布甸好滑好滑，而且充滿豆香，一啲都唔甜
，呢個甜品為這一餐作為完美嘅終結
▪️Hillock bond road Chardonnay
House Wine by glass $68
最欣賞係佢嘅酒杯，好靚，當然呢隻白酒都好好飲，原來配海南雞飯杯酒係咁好飲，加上呢度嘅環境，非常開心
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