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开饭介绍
来自新加坡的天天海南鸡饭，其招牌海南鸡饭，鸡肉皮薄肉嫩，加上以煮鸡精华一同煲出的黄油饭，深受欢迎。
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营业时间
今日营业
12:00 - 21:15
星期一至日
12:00 - 21:15
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铜锣湾Fashion Walk揾好坐嘅餐厅，Food Street太多人，行下旁边，有好多有户外座位嘅餐厅，再行少少，竟然有一间系食海南鸡，感觉非常惊喜。睇下餐牌有咩食天天海南鸡 中份 $169去得呢间嘢，自然要叫海南鸡。今次啲鸡算滑，都好有鸡味。加埋有一个浓度类似蚝油嘅豉油膏，又未必需要点酱汁。不过都试下啦！姜蓉有熟悉嘅味道；辣酱有少少酸甜不过比平时辣；豉油都系黑豉油，系咸嘅，唔系东南亚常见嘅甜。酥炸椒盐板豆腐 $99外脆内嫩，豆味好足，里面又唔会太水，呢个系板豆腐先有嘅效果。就咁食已经好正，不过点汁味道更加有层次。呢个豉油，有少少美极嘅感觉，加埋葱，所有香味都有，只系个汁真系有啲咸，要点少啲。黄金蚝烙 $99虽然海南鸡，真系要配油饭，不过之前试过，所以睇下有无其他淀粉质适合做主食。庙街嘅蚝饼最出名，不过唔会成日去。难得见到餐牌有，姑且一试。佢呢个比一般潮州式更好，一样香脆，一样有胡椒粉，一样底部都无油。但呢个辣汁好出色，极少酸味，愈食愈想食。不过真系要趁热食，冻左就腍啦！火焰石烧猪颈肉 $109将一块熟嘅猪颈肉，现场用火枪烧香。烧嘅过程，会出油，猪颈肉会变得干身，比直接烧好拎出来更香。想食㶶啲，可以叫职员烧耐啲。就咁食，有少少㶶边，同蜜糖嘅香味，呢种港式烧烤味道已经好正。如果想有丰富多啲嘅味道，可以夹香草，或者点汁食。黑色嘅，系咸味嘅豉油；黄色嘅，系好有花生香味嘅沙爹汁，咁就适随尊便啦！茶位 $10*2=20一壶香片茶，算几清香。只要饮晒，随时有人加水。小计：$446加一：$44.6总数：$490.6
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香港嘅海南鸡大多都系泰式海南鸡，系泰国餐厅必备嘅招牌菜式；而新加坡嘅感觉唔太多，我数得出名嘅只有三数间，而排第一嘅一定系多年人气爆棚嘅「天天海南鸡饭」，想当年登陆香港亦轰动一时，现时间唔中我都会去食一次招牌嘅海南鸡饭。最近发现一个折合达67折嘅白色情人节套餐 (原价$779，现价$520)，真系几划算，而且套餐菜品都系一般会食嘅招牌菜式，唔洗谂即刻冲!杏汁木瓜花胶炖鸡汤: 睇落几足料，木瓜味比较突出，鸡味一般唔太浓，但餐前简单饮完碗黎讲，算系唔错。水果沙律: 主为系无花果及蕃石榴加上梅子蓉，梅子味甜中带酸，几浓味，与生果都几搭配。黑松露酥炸生蚝: 炸粉酥脆香口，加上黑松露增鲜，蚝肉肥美饱满，大大只劲厚肉，其鲜嫩多汁，蚝味仲几浓郁!天天海南鸡拼烧鸡: 常温鸡件淋上热香鸡油，鸡肉微暖，其肉质极为细嫩，系我食过最滑嘅海南鸡，再三强调，鸡油真系好香好浓郁；烧鸡都系比较滑身，都系好食嘅，但就无海南鸡咁独特。鸡油饭: 饭粒颗颗分明，质感唔错，满带鸡油香，香而不腻，系必食之选!鸳鸯菜花: 鸳鸯菜花配酥炸白饭鱼，整体咸香感较重。新加坡美禄豆腐花: 虽然质感唔算太滑，但豆花味重，且美禄朱古力粉超多，正!
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突然好想食下海南鸡饭，好自然就谂起好有名气嘅天天海南鸡饭，一于同埋朋友黎开餐先，呢次我地叫左酥炸椒盐板豆腐($49)、黑胡椒罗氏虾粉丝煲($149)、天天海南鸡(中份)($169)、鸡油饭(碗)($23)、豆花椰奶咖啡($35)、茶位($10/位)*2先放低壶茶，饮落茶香扑鼻内里干净企理，仲会见到墙嘅位置贴满唔少名人合照，显得人气十足😄食物齐晒当然影返张大合照😁酥炸椒盐板豆腐：呢个板豆腐系外脆内嫩嘅完美代表。炸到金黄香脆，入口先系酥脆嘅口感，跟住就系豆腐滑溜嘅细腻口感，再配上椒盐嘅咸香，再点埋酱汁黎食，简直系小食之选😋黑胡椒罗氏虾粉丝煲：呢道菜一上枱已经闻到浓郁嘅黑胡椒香气，罗氏虾大大只，新鲜弹牙，味道鲜甜。粉丝吸晒浓浓嘅黑胡椒酱汁，够晒惹味🤤天天海南鸡(中份)：呢度嘅海南鸡可以话系招牌菜，鸡肉鲜嫩滑溜，鸡皮啱啱好啲啲胶质，夹埋秘制酱汁，真系越食越上瘾😍中份啱啱好够两个人分享，唔够满足仲可以选择大份添😉鸡油饭(碗)：配海南鸡当然要加碗鸡油饭啦！饭粒煮得刚好，粒粒分明，又吸晒鸡油嘅香味，食落去真系无敌好味。净系食饭都想加多一碗👍 豆花椰奶咖啡：呢杯豆花椰奶咖啡系我嘅心水推介！咖啡嘅醇香加埋椰奶嘅清甜，仲有滑嫩嘅豆花，三重口感一齐落，既特别又refreshing，绝对系一个惊喜😍呢到最出名嘅海南鸡饭当然出色，但其他菜式同饮品一样高水准，迟D有机会再约朋友食埋其他菜式先得😊补MENU
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今日特登过嚟试下米芝莲海南鸡！可惜上次去新加坡冇时间食，成日经过都好想食今日终于有时间俾我试吓😆-我几钟意呢度嘅环境，好干净光猛，另外佢有户外同埋室内，好光猛，感觉有少少酒吧嘅感觉～-天天海南鸡（中份） $169最期待就系呢个米芝莲嘅海南鸡真系我食过最好食嘅海南鸡除咗鸡超滑之外鸡皮弹牙到好似啫喱又够薄而中间都有层啫喱绝对系佢嘅精华肥瘦又均匀肉质非常嫩滑就算唔掂佢哋嘅酱都已经好好食但点埋就会浓味少少味道有另一个风味尤其钟意佢中间橙色嘅酱辣辣地酸酸地咁☺️唔使讲海南鸡真系必叫😉-参巴辣椒炒通菜 $99又香又惹味又浓郁嘅森巴辣椒酱惹味得来又唔会太辣一上枱劲有镬气配埋佢哋嘅虾米好香趁热食非常惹味！-花胶太史蛇羹 $99第一次唔喺蛇舖度食蛇羹😆冇谂过呢度都系非常足料有超多蛇肉同埋花胶每一啖都系材料非常浓厚鲜甜😋-小笼包 $59店员都好贴心见到我哋未食晒枱上嘅嘢都会同我哋询问需唔需要迟啲先打开个笼盖上面有好得意嘅造型装住啲醋小笼包里面都好多肉汁够鲜味～-咖央酱炸馒头 $39第一次试呢种组合通常都系配多士但今日真系非常之想试吓炸馒头炸馒头配咖央酱真系非常之夹咖央酱同炼奶一样都系有少少甜不过就多咗种斑斓嘅香味☺️-新加坡原味豆腐花 $22好香滑嘅豆腐花有少少啫喱感但好浓郁嘅豆花味😋
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天天海南鸡之前试过已经知道海南鸡好食，点知今次比我食到有个菜式仲惊喜过海南鸡呢间分店带浪漫休闲气氛，可选室外或室内用餐，灯光令人舒适天天海南鸡用美味的汤汁以缓慢而温和的方式煮鸡肉，使肉质鲜嫩，每次必点嘅菜式鸡油饭米饭吸收了鸡肉和鸡油的香气，粒粒分明，口感滑顺，单食饭已经好好味原条酸菜鱼卖相一流，成条鱼连埋头尾，份量十足。选用左新鲜嘅鱼，肉质细嫩，汤底以酸菜熬制，味道酸爽可口火焰石烧沙嗲串串最有惊喜嘅一道菜，职员即场烧制，这道沙嗲串串在火焰上石烧，带来独特的香味，烧到岩岩好，肉质外层微脆，但一咬落去发觉肉质鲜嫩，估唔到串烧都可以保留如此滑嫩嘅肉质，配上香浓的沙嗲酱更惹味手打柠檬茶味道清爽 推介，夏天必选
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