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2023-06-16
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一諗起香港，通常都會諗起大排檔，好有穫氣嘅小炒，但大排檔嘅環境衛生又會好令人卻步，今次就去試下一間叫做樓上大排檔嘅餐廳，睇落會唔會另一番見解首先入到去，見到好多懷舊裝修，但環境幾靚有冷氣，枱與枱之間都唔會話好迫，環境衛生坐位都合格見到餐牌有各式各樣小炒，海鮮，同行四人，今次就叫咗8個小菜，豪食豪食樓上小炒皇要睇一間舖頭有冇穫氣，試下小炒皇就知，每一間嘅小炒皇用料都會有啲啲唔同，但都係大同小異，韮菜花，腰果，蝦干，魷魚，呢度炒得好好，蝦干好大粒，韮菜花都唔會話炒到過老有渣，值得一叫XO醬炒海螺片好家常嘅一道菜，如果xo醬再重少少會好啲，但重口味中帶點清淡都唔錯既馬拉盞炒生菜呢一碟相對嚟講較重口味，有啲啲油拔絲咕嚕肉呢一碟係店舖招牌，每一舊都掛到汁，大大舊，咬落去好淋，啖啖肉，酸酸甜甜，啱哂我口味蠔仔菜甫煎蛋 九菜雞紅 椒鹽粟米 金沙涼瓜條除咗小炒，都叫咗啲大排檔先食到嘅小食，好少會見到菜甫會加埋蠔仔煎蛋，每一粒蠔仔都算大隻唔腥，同埋菜甫一齊食又幾過癮雞紅已經好少地方見到，味道同豬紅差唔多，口感再嫩滑啲，作為餐前小食都唔錯粟米睇落平平無奇，但又幾好食，一舊接一舊，配啤酒一流令我幾驚喜嘅莫過
首先入到去，見到好多懷舊裝修，但環境幾靚有冷氣，枱與枱之間都唔會話好迫，環境衛生坐位都合格
見到餐牌有各式各樣小炒，海鮮，同行四人，今次就叫咗8個小菜，豪食豪食
樓上小炒皇
要睇一間舖頭有冇穫氣，試下小炒皇就知，每一間嘅小炒皇用料都會有啲啲唔同，但都係大同小異，韮菜花，腰果，蝦干，魷魚，呢度炒得好好，蝦干好大粒，韮菜花都唔會話炒到過老有渣，值得一叫
XO醬炒海螺片
好家常嘅一道菜，如果xo醬再重少少會好啲，但重口味中帶點清淡都唔錯既
馬拉盞炒生菜
呢一碟相對嚟講較重口味，有啲啲油
拔絲咕嚕肉
呢一碟係店舖招牌，每一舊都掛到汁，大大舊，咬落去好淋，啖啖肉，酸酸甜甜，啱哂我口味
蠔仔菜甫煎蛋 九菜雞紅 椒鹽粟米 金沙涼瓜條
除咗小炒，都叫咗啲大排檔先食到嘅小食，好少會見到菜甫會加埋蠔仔煎蛋，每一粒蠔仔都算大隻唔腥，同埋菜甫一齊食又幾過癮
雞紅已經好少地方見到，味道同豬紅差唔多，口感再嫩滑啲，作為餐前小食都唔錯
粟米睇落平平無奇，但又幾好食，一舊接一舊，配啤酒一流
令我幾驚喜嘅莫過於好邪惡嘅鹹蛋黃涼瓜，涼瓜一啲都唔苦，口感亦唔似苦瓜，友人一度以為食緊南瓜，但鹹蛋黃配咩都冇得輸
张贴
