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2025-06-02
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來香港旅遊，必吃香港的地道美食，正宗避風塘辣蟹你吃過沒？去財記辣蟹私房菜吧！它家的招牌菜就是避風塘炒蟹，其餘的還包括各式海鮮、各式各樣的港式小炒等。我們試了四道菜：1）豉椒炒蜆（蛤蜊）：蜆大大只、肥美新鮮無沙，配合辣椒豆豉炒，真的惹味又好吃。2）豉油皇炒麵：有鑊氣、面炒得乾身又不油膩，配料有洋蔥與韮黃，不油不咸，好好吃。3）蒜蓉小白菜：材料新鮮、炒得夠鑊氣、配上蒜蓉炒、不油膩。4）避風塘炒蟹🦀：是香港一道海鮮菜式，其香辣惹味，又稱炒辣蟹。主要材料是新鮮的大肉蟹，配上蒜頭、蔥段、豆豉、辣椒等加上醬料一起爆炒。碟里放了很多蒜頭及辣椒，吃起來卻不覺得很辣，而且醬料味掩蓋不住蟹的美味，好吃到停不下來。🦀🦐🐟整體感覺：這家私房菜，廚師的手藝真的不錯，掌握炒菜火候到家，味道好，又懂得現代健康烹飪方法：不太油不太咸。推薦這家私房菜，遲早會火的！
我們試了四道菜：
1）豉椒炒蜆（蛤蜊）：蜆大大只、肥美新鮮無沙，配合辣椒豆豉炒，真的惹味又好吃。
2）豉油皇炒麵：有鑊氣、面炒得乾身又不油膩，配料有洋蔥與韮黃，不油不咸，好好吃。
3）蒜蓉小白菜：材料新鮮、炒得夠鑊氣、配上蒜蓉炒、不油膩。
4）避風塘炒蟹🦀：是香港一道海鮮菜式，其香辣惹味，又稱炒辣蟹。主要材料是新鮮的大肉蟹，配上蒜頭、蔥段、豆豉、辣椒等加上醬料一起爆炒。碟里放了很多蒜頭及辣椒，吃起來卻不覺得很辣，而且醬料味掩蓋不住蟹的美味，好吃到停不下來。
🦀🦐🐟整體感覺：這家私房菜，廚師的手藝真的不錯，掌握炒菜火候到家，味道好，又懂得現代健康烹飪方法：不太油不太咸。推薦這家私房菜，遲早會火的！
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