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2018-05-13
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今日去時代廣場行街，順道去十二樓間鍾廚食午餐。這間食店的餐具幾優雅，白藍的襯色宛如瓷器一般。不過，食店的溫度太高，愈食愈熱， 汗流浹背，以為自己去左街邊食大排檔。真心問是否慳冷氣錢？食物質素普通，或甚至差，價錢與食物不合比例。當然，在時代開食店個租金都好貴，將價就貨不足為奇。蜜汁叉燒腸 $43一般酒樓腸粉會有三大條，但佢地得兩條，切成六件搏你唔覺。芝士蝦春卷 $37芝士的配搭好怪，春卷又唔剪唔切，要成條食？沙律炸雲吞 $37估你唔到啲沙律係甘放。XO 醬炒蝦米腸 $58我估落左幾滴XO 醬炒，完全無XO醬味道。晶瑩菜苗餃 $37 豉汁蒸鳳爪 $37好差的鳳爪，肉太實，唔夠鬆，製作鳳爪的工序欠佳，太馬虎。 狀元蝦餃皇 $11一籠一粒，可逐粒叫。 哈密瓜楊枝甘露 $38 山竹牛肉球 $34、 滑雞銀絲卷 $37、 醬皇金錢肚 $37 七味香脆魷魚鬚 $65太厚粉又唔夠味，香味和咸味都欠奉，其實魷魚鬚好難整得差，但佢地就做得到 瑞士雞中翼 $58Overcook, 有外在美，但無內在美，色澤吸引又上色，但肉質太嚡太韌，失敗之作。整體而言，食店質素欠佳，無論環境和廚藝都有很大的改善空間。可一不
食物質素普通，或甚至差，價錢與食物不合比例。當然，在時代開食店個租金都好貴，將價就貨不足為奇。
蜜汁叉燒腸 $43
一般酒樓腸粉會有三大條，但佢地得兩條，切成六件搏你唔覺。
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芝士蝦春卷 $37
芝士的配搭好怪，春卷又唔剪唔切，要成條食？
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沙律炸雲吞 $37
估你唔到啲沙律係甘放。
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XO 醬炒蝦米腸 $58
我估落左幾滴XO 醬炒，完全無XO醬味道。
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晶瑩菜苗餃 $37
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豉汁蒸鳳爪 $37
好差的鳳爪，肉太實，唔夠鬆，製作鳳爪的工序欠佳，太馬虎。
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狀元蝦餃皇 $11
一籠一粒，可逐粒叫。
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哈密瓜楊枝甘露 $38
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山竹牛肉球 $34、 滑雞銀絲卷 $37、 醬皇金錢肚 $37
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七味香脆魷魚鬚 $65
太厚粉又唔夠味，香味和咸味都欠奉，其實魷魚鬚好難整得差，但佢地就做得到
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瑞士雞中翼 $58
Overcook, 有外在美，但無內在美，色澤吸引又上色，但肉質太嚡太韌，失敗之作。
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整體而言，食店質素欠佳，無論環境和廚藝都有很大的改善空間。可一不可再，所以做遊客生意就無問題。
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