鍾廚

钟厨位于香港铜锣湾时代广场，是一间主打点心和粤菜的餐厅，装潢设计带有现代感，临近中秋节，大闸蟹快进入最肥美的时段。餐厅最近推出大闸蟹套餐，价钱相宜质量高，值得一试！滋补炖汤：玛卡螺头汤的味道清甜，带有浓郁的原汁原味，且有消滞、清热、祛湿的功效，喝起来十分清爽。风味小食：宫廷萝卜味道酸辣爽口。拍蒜青瓜，爽脆带蒜香。沙姜炆猪手软糯入味，猪皮爽而有弹性。大澳海山骨：选用精排骨，外皮酥脆，内里肉质嫩滑，带有虾酱的浓郁鲜香。油盐水石斑件味道清新，带有海鱼的自然鲜甜。大闸蟹上乘又肥美，三只份量分别是两只蟹乸，一只蟹公。蟹黄和蟹膏丰满且油脂细腻，吃起来会有甜甜且回甘的味道。鲜茄珍菌泡菜苗：这道菜以浓汤的形式呈现，味道酸鲜爽口，结合了鲜茄的新鲜甜味，爽脆的菜苗及珍菌的丰富口感和鲜味。香芋糯米饭：糯米的软糯香甜与芋头的绵密松软相结合，带有天然的芋香味，口感丰富而湿润。加入腊味、虾米、葱花等配料，使整体味道层次丰富。圆肉姜茶味道温润甘甜，带有圆肉和杞子自然的淡淡果香和甜味，融合了姜的辛辣口感，饮用姜茶能温中散寒，帮助驱寒解毒，促进消化，减轻食蟹后的不适症状。餐厅奉送甜品：蛋白杏仁茶味道香滑且美味，带有天然杏仁的清香和甜味。…查看更多

得知 #钟厨 做紧劲大推广红烧乳鸽［买一送一］$68 有两只红烧乳鸽仲平过返大陆食，冇乜理由吾去试吓。订了铜锣湾时代广场店饭店装修采用全统中国风大厅极宽躺，卡位够六人坐，窗边位是圆枱，望街境都ok 㖞，另一边是半开放式厨房，客人一目了然。🥢红烧乳鸽［买1️⃣送1️⃣］端上时已经感觉那份热力迫人店员将它们剪开四边叮嘱最理想进食时间为6 分钟。我们急不及待开动，乳鸽皮极薄脆，没有多余脂肪，鸽肉爆汁，肉味香浓，好味到连骨都损埋。🥢半只劲葱鸡从来未试过以葱打造的菜式，巨葱油埋藏著半只大肥鸡，鸡件比一般鸡实肉，而且多了一层脂肪，更有份量。鸡配葱油基本上是冇得输食法伴碟是炸虾饼，不浪费余下蒽，捞埋放入口，又几特别下滋阴补肾炖汤🥢玛卡向螺炖鸡汤呷一啖汤就见到有几浓郁，淡淡鲜甜甘香不过有半碗都系煲汤渣，其实汤嘅份量唔系好多🥲所以建议都系一人一盅🥢西兰花炒带子带子只只尺寸咁厚肉，食落去特别有感觉，带子和西兰花就已经系相当好的配搭，重点系份量十足，我哋两条友勉强先至食得晒一碟😅🥣陈皮红豆沙小甜品红豆沙，每一啖都充满红豆和陈皮嘅清香，绝对系完美嘅句号。…查看更多

饭店布置怀旧，充满广东风情，有多少去了广州的感觉，亮点是价钱亲民，尤其是套餐优惠。更有紫砂茶壶及茶隔的配备，真的恍如北上了！环境宽敞，运作畅顺。茶钱每位 $16真心推荐［浓汤大碗翅餐 $288］烛火保温的浓汤翅一大碗，汤头奶白黏稠，一梳翅群，喝得满足！除此之外，套餐包括三款小食，分别有［凉拌青瓜、七味豆腐、砂姜猪手］，整体水准唔错，尤其猪手皮爽肉结实。两款𩠌一个饭，［浓汤紫菜浸菜苗］、［纸包骨拼石本酒焗蚝］及［脆鳝饭］，若然胃口不大，足够两人分享。最后还有甜品 ［桂花椰汁糕］，爽滑凉快。另一必吃之选是［红烧乳鸽 $68］正在推广买一送一，即是$68已有两只，堂前替客人剪开，一分为四比较易食，若然想原汁原味，用手拿着原只咬更有风味。皮脆肉嫩，烧得好。心思细意，配上四杯迷你百香果汁，作为解肉腻之用，值得称赞。亦看中了「海陆鲜享」的［花椒盘龙东星班 $198］首先卖相得分，此外花椒的调味做得出色，的确有点辣，正好为东升斑提味，份量十足，啖啖肉。今次点了这三款皆非常满意，有这样的环境及价钱，对于我并非超级喜欢北上消费的人更加觉得无需舟车劳顿！…查看更多

😍点心多达十多款可以选择，连鲍鱼烧卖和虾饺也吃得到！就在铜锣湾时代广场【钟厨】14楼，地铁口无缝连接。优雅时尚装修环境舒服，新旧交融装修挺特别。这里有鲜活鱼缸养殖海鲜，还有包房可以聚餐。-$7/8/9点心每天2个时段才有的，所以要记下时间提早去排队😂。我们在2时去吃就是这个价，门口已有很多人在等了😱。我们点了鲜鲍鱼烧卖、生拆手工虾饺皇、奶黄苹果包、酱汁蒸凤爪、黑松露鲜菌包及香煎萝卜糕。现点现蒸用料新鲜，就算点多了也不太贵😚。.鲜鲍鱼烧卖原只连壳上，取代了烧卖皮挺特别的，虾肉爽口肉质香滑入味😎。生拆手工虾饺皇卖相晶莹剔透，外皮口感烟软糯，虾肉爽口鲜味。奶黄苹果包造型满分🤩，味道挺特别的。酱汁蒸凤爪酱味香浓，凤爪大只肉质软腍。黑松露鲜菌包卖相平凡点，但酱味香浓味道吸引。香煎萝卜糕金黄色的卖相，外层微脆口感丰富。-红烧乳鸽 $88这个在做限时买一送一，喜欢吃的当然要点来吃，看到大部分人也点来吃。用了木盘装著有光泽的乳鸽，吃得到皮脆肉嫰的质感，肉汁满满就是香😍。另有4杯百香果汁，可以中和到食物油腻感😌。-熊猫妹妹奶皇包 HKD$28打卡满分的美食📸，还要是喜欢的奶黄包欵。这个一份有2件可爱熊猫，趁热吃的口感较好。包质松软绵密，奶黄香滑的质感，味道甜而不腻。-金泊芝麻卷 HKD$39怀旧点心不能错过，这款“菲林卷”真的愈来愈少了，看到有就点来吃吧😆。一份有3件份量，饱卖滑溜溜的的质感，芝麻味道香浓，带点冰凉的质感感觉可以欵。-…查看更多

我们喜欢食广东菜,   午茶, 晚饭,  食品各有特式,   钟厨  酒家位于时代广场, 交通非常方便. 门外展示近期推介:   点心回归, 乳鸽买一送一, 深海鲜享, 佛跳墙, 浓汤大碗翅餐......, 配合香港 七一回归, 支持经济推广. 入门有传统  [福禄寿三星] ,  [龙凤大礼堂],  摆生日及婚 宴好合适.   游客食饭打卡, 真一流.自设大鱼虹,  有多款海产,  生猛活跃.食堂面积大, 楼底高, 装修光猛, 座位舒适, 抬头看, 灯架上有多只装饰乳鸽,  奇特风趣.配合 [鸽坛天王],  美誉.鸽群又成为打卡景点.   我们被这  浓汤大碗翅餐 吸引  每位 $288-  (包 头盘小食,  大碗翅, 主食, 菜, 甜品)点菜后, 叹杯紫沙茶壶茶,  茶香扑鼻.头盘小食三款:  凉拌青瓜云耳/ 七味豆腐 / 沙姜猪手先尝  凉拌青瓜云耳,  开胃好食又健康七味豆腐,  豆腐外皮炸粉松脆, 外脆内软,  有豆香,  调味非常好.沙姜猪手:   稔滑好肉地.浓汤大碗翅, 每位一盅, 连保温烛台.炖汤火喉够, 味清香, 慢慢品尝甜美鸡汤.  鱼翅入口软糯, 份量十足,  有口感有弹力, 味道浓郁.  好正 !主食:  纸包骨拼砵酒焗蚝.  卖相吸引.  砵酒焗蚝.   炸浆薄,  外皮酥脆可口,  生蚝新鲜好肉, 蚝味浓,  调味汁够惹味好食. 纸包骨, 用刀叉把油纸移去, 烤骨肉香嫩滑, 调味正. 脆鳝饭, 浓汤紫菜浸菜苗, 脆鳝饭, 瓦锅上台热腾腾.  脆鳝肉质细嫩, 爽脆肥美, 拌上甜鼓油捞饭, 极之回味.浓汤紫菜浸菜苗, 幼滑菜苗, 配上紫菜, 吃得清爽健康. 饭后甜品:   手工芝麻卷, 每人两条, 香滑清甜.  好满意. 服务员有礼, 送餐员衣着整齐, 地方清洁, 吃得开心又安心.烹调质素有水准,  酒家地点方便,  价钱合理, 会再来吃个午茶配点心.钟厨, 广东菜加上香港人口味,  制作实在出众.…查看更多