鍾廚

🤩 WOW!!!!! 大閘蟹季來了！！！大家大快朵頤未呢！！！？？？ 今晚我就去咗銅鑼灣鍾廚試一人份大閘蟹宴套餐！！！只係 $398 一位咋 茶位加一另計！！！不過呢個價錢食到咁多野算唔錯抵食了！！！而且呢間全部都係即叫即整！！！🫰🏻🫰🏻相當有誠意！ 職員服務都好好好細心！❤️加$98 就有一支咸亨花雕酒借花獻佛比埋爸爸飲🤣🤣🤣 ✌🏻✌🏻✌🏻順帶一提呢間乳鴿都好味😋！最近做緊買一送一，都幾大隻又多肉多汁😛小菜：宮廷蘿蔔 （辣辣地幾好食）拍蒜青瓜 （蒜味重）沙薑豬手 （充滿膠質唔錯！）·油鹽水石斑件石斑魚肉又滑又香！ 好味😋！·大閘蟹 （兩隻蟹乸、一隻蟹公）兩款都爆曬膏🤤🤤🤤🤤 朋友拆得好專業！我學到好多野了！我個人比較中意蟹乸 中意食蟹膏😍真係好惹味！😙·大澳海山骨炸得香酥！齒頰留香！·鮮茄珍菌泡菜苗整個都超鮮甜！ 好中意食油麥菜！·滋補燉湯今晚係雞腳豬展湯 😚 呢啲天氣飲好滋潤又好飲！無加味精！·香芋糯米飯呢啲天氣食熱辣辣嘅糯米飯好正！！聞到都好香～～～·圓肉薑茶食完大閘蟹後飲驅寒一流！非常重薑味🤘🏻🤘🏻…查看更多

話咁快又一年, 前排同家人到「鍾廚」品嚐過佢地嘅菜式後都讚口不絕, 今次二訪發現已經率先推出了大閘蟹宴, 而且價錢唔貴, 性價比極高!! 絕對值得分享+推介!!!餐廳裝潢偏中式, 設有圓檯、長檯, 適合大小家庭聚會用餐。 大閘蟹宴 HK$398/位瑪卡螺頭燉湯: 原盅燉湯上檯, 非常足料, 有瑪卡、螺片、雞腳、瘦肉等…濃郁滋潤養顏。三款冷盤:沙薑豬手: 口感爽滑, 伴有些少沙薑作調味, 清爽美味。拍蒜青瓜: 超級爽脆多汁宮廷蘿蔔: 同樣多汁爽脆, 酸辣開胃。大澳海山骨: 炸得酥脆不油, 帶有肉汁, 而且滲出鹹香濃郁嘅蝦醬味。大閘蟹:每位均享有三隻大閘蟹, 分別為兩乸一公。大閘蟹熱辣辣上檯, size都幾大隻, 而且每隻蟹膏都不少, 鮮橙黃色蟹膏甘香鮮味, 令人食指大動。油鹽水石斑件:石斑超嫩滑有鮮味, 下層放有南瓜片, 吸咗石斑精華, 鮮味十足。香芋糯米飯:糯米飯色澤望落淺色, 但味道很正! 飯質軟熟唔硬, 加入了蝦米、臘味粒、芋頭粒、蔥粒, 口感同味道都很有層次。鮮茄珍菌泡菜苗:濃湯味道香甜, 油麥菜、珍菌、蕃茄盡吸湯汁, 清甜美味。圓肉薑茶: 加入了圓肉同埋杞子, 融入了辛辣薑茶中, 飲落即時感覺喉嚨像火燒般, 驅寒一流!…查看更多

鍾廚位於香港銅鑼灣時代廣場，是一間主打點心和粵菜的餐廳，裝潢設計帶有現代感，臨近中秋節，大閘蟹快進入最肥美的時段。餐廳最近推出大閘蟹套餐，價錢相宜質量高，值得一試！滋補燉湯：瑪卡螺頭湯的味道清甜，帶有濃郁的原汁原味，且有消滯、清熱、祛濕的功效，喝起來十分清爽。風味小食：宮廷蘿蔔味道酸辣爽口。拍蒜青瓜，爽脆帶蒜香。沙薑炆豬手軟糯入味，豬皮爽而有彈性。大澳海山骨：選用精排骨，外皮酥脆，內裡肉質嫩滑，帶有蝦醬的濃郁鮮香。油鹽水石斑件味道清新，帶有海魚的自然鮮甜。大閘蟹上乘又肥美，三隻份量分別是兩隻蟹乸，一隻蟹公。蟹黃和蟹膏豐滿且油脂細膩，吃起來會有甜甜且回甘的味道。鮮茄珍菌泡菜苗：這道菜以濃湯的形式呈現，味道酸鮮爽口，結合了鮮茄的新鮮甜味，爽脆的菜苗及珍菌的豐富口感和鮮味。香芋糯米飯：糯米的軟糯香甜與芋頭的綿密鬆軟相結合，帶有天然的芋香味，口感豐富而濕潤。加入臘味、蝦米、蔥花等配料，使整體味道層次豐富。圓肉薑茶味道溫潤甘甜，帶有圓肉和杞子自然的淡淡果香和甜味，融合了薑的辛辣口感，飲用薑茶能溫中散寒，幫助驅寒解毒，促進消化，減輕食蟹後的不適症狀。餐廳奉送甜品：蛋白杏仁茶味道香滑且美味，帶有天然杏仁的清香和甜味。…查看更多

得知 #鐘廚 做緊勁大推廣紅燒乳鴿［買一送一］$68 有兩隻紅燒乳鴿仲平過返大陸食，冇乜理由吾去試吓。訂了銅鑼灣時代廣場店飯店裝修採用全統中國風大廳極寬躺，卡位夠六人坐，窗邊位是圓枱，望街境都ok 喎，另一邊是半開放式廚房，客人一目了然。🥢紅燒乳鴿［買1️⃣送1️⃣］端上時已經感覺那份熱力迫人店員將它們剪開四邊叮囑最理想進食時間為6 分鐘。我們急不及待開動，乳鴿皮極薄脆，沒有多餘脂肪，鴿肉爆汁，肉味香濃，好味到連骨都損埋。🥢半隻勁蔥雞從來未試過以蔥打造的菜式，巨蔥油埋藏著半隻大肥雞，鷄件比一般鷄實肉，而且多了一層脂肪，更有份量。鷄配蔥油基本上是冇得輸食法伴碟是炸蝦餅，不浪費餘下蒽，撈埋放入口，又幾特別下滋陰補腎燉湯🥢瑪卡嚮螺燉雞湯呷一啖湯就見到有幾濃郁，淡淡鮮甜甘香不過有半碗都係煲湯渣，其實湯嘅份量唔係好多🥲所以建議都係一人一盅🥢西蘭花炒帶子帶子隻隻尺寸咁厚肉，食落去特別有感覺，帶子和西蘭花就已經系相當好的配搭，重點係份量十足，我哋兩條友勉強先至食得晒一碟😅🥣陳皮紅豆沙小甜品紅豆沙，每一啖都充滿紅豆和陳皮嘅清香，絕對係完美嘅句號。…查看更多

飯店佈置懷舊，充滿廣東風情，有多少去了廣州的感覺，亮點是價錢親民，尤其是套餐優惠。更有紫砂茶壺及茶隔的配備，真的恍如北上了！環境寬敞，運作暢順。茶錢每位 $16真心推薦［濃湯大碗翅餐 $288］燭火保溫的濃湯翅一大碗，湯頭奶白黏稠，一梳翅羣，喝得滿足！除此之外，套餐包括三款小食，分別有［涼拌青瓜、七味豆腐、砂薑豬手］，整體水準唔錯，尤其豬手皮爽肉結實。兩款餸一個飯，［濃湯紫菜浸菜苗］、［纸包骨拼石本酒焗蠔］及［脆鳝飯］，若然胃口不大，足夠兩人分享。最後還有甜品 ［桂花椰汁糕］，爽滑涼快。另一必吃之選是［紅燒乳鴿 $68］正在推廣買一送一，即是$68已有兩隻，堂前替客人剪開，一分為四比較易食，若然想原汁原味，用手拿着原隻咬更有風味。皮脆肉嫩，燒得好。心思細意，配上四杯迷你百香果汁，作為解肉膩之用，值得稱讚。亦看中了「海陸鮮享」的［花椒盤龍東星班 $198］首先賣相得分，此外花椒的調味做得出色，的確有點辣，正好為東升斑提味，份量十足，啖啖肉。今次點了這三款皆非常滿意，有這樣的環境及價錢，對於我並非超級喜歡北上消費的人更加覺得無需舟車勞頓！…查看更多

今次下午去咗銅鑼灣時代廣場嘅鍾廚，環境好舒服又有中國風格，裝修新舊融合得好有格調，座位寬敞仲有包房，啱晒一家大細嚟聚餐👍大閘蟹宴呢個套餐真係超值！三隻大閘蟹（兩乸一公）蟹膏豐滿鮮甜，蟹肉鮮嫩味道濃郁，熱辣辣上枱時香氣撲鼻，食到停唔到口😋。仲有瑪卡螺頭燉湯，好足料又滋潤，湯頭清甜，飲完暖笠笠，驅寒一流。整體性價比高，推介必試！紅燒乳鴿乳鴿皮脆肉嫩，肉汁爆發，入口香濃又爆味，仲有買一送一優惠，超抵食！店員貼心幫忙剪開，方便食用，食法又香又方便，呢味真係必點🥰香煎蘿蔔糕外層煎得金黃微脆，內裡軟糯有層次，帶有蘿蔔清甜味，口感豐富，配埋蒸點心食更加正。整體食物質素穩定，環境又舒服，值得再嚟重溫！…查看更多

最近發現咗間酒樓幾蚊一粒點心即叫即蒸 質量超級高一坐低就見到有獨立茶包 自己茶自己沖想飲幾濃都得❤️特別推介➡️雞湯西洋菜浸鯪魚球鯪魚球夠彈牙 個湯超級鮮甜！😌➡️鮑魚燒賣極大粒🤫大大粒放入口好滿足！！！➡️蝦餃都抵食 因為真係有大大隻蝦而且係彈口既 個皮都好靚 唔會太厚➡️煎餃同蒸餃都好食🤤 呢度可以一粒一粒啊人少或者自己一個都實現飲茶😂我哋見啲野幾好食～最後同場加映叫個原價牛肉$19@雖然$19得一粒！但係佢一粒等於人哋三粒咁大😂而且好有陳皮味！如果食完特價點心仲有quota都鼓勵大家試吓！！地點仲要好方便銅鑼灣時代廣場同埋尖沙咀都有分店特價時間 星期一至日10:00至11:3014:00至16:00大家時間可能都會多人😌建議大家提早15分鐘去門口拎飛潮州蒸粉粿（1件） $7XO醬蒸鳳爪 $7鮮蝦蒸韭菜餃（3件） $8麒麟馬拉糕（1件） $8香煎手工韭菜餃（2件） $8臘味糯米飯 $9雞湯西洋菜浸鯪魚球（3粒） $9鮮鮑魚燒賣（1粒） $9生拆手工蝦餃皇（1粒） $9陳皮牛肉球（1粒） $19#japjapjaptheworld…查看更多

又到咗食大閘蟹嘅季節啦！今次同屋企人嚟到銅鑼灣時代廣場嘅鍾廚，裝修夠晒氣派，中式得嚟又唔老土，啱晒一家大細嚟gathering！**大閘蟹宴**講到戲肉，梗係要試佢哋嘅大閘蟹宴啦！$398一位，有齊晒湯、冷盤、主菜同甜品，抵到爛！最正嘅梗係嗰三隻大閘蟹，兩乸一公，隻隻都膏多到瀉，金黃色嘅蟹膏香到不得了，一啖落去，成個口腔都充滿住蟹嘅鮮味，正！😋**大澳海山骨**呢個小食都好驚喜！炸到卜卜脆嘅排骨，帶住濃濃嘅蝦醬味，鹹香惹味，送飯一流！而且一啲都唔油膩，忍唔住encore咗一份！👍**香芋糯米飯**糯米飯軟糯香甜，加入咗蝦米、臘味粒同芋頭粒，口感豐富，味道層次分明。食完大閘蟹，再嚟碗糯米飯，飽到上心口！🍚**總評**鍾廚嘅大閘蟹宴真係抵食夾大件！環境舒服，嘢食又高質，服務都唔錯，絕對值得推介！下次一定要帶埋朋友嚟試吓！💯…查看更多

今次真係衝注羊腩煲嚟嘅，訂好位，一行4人。點了個羊腩煲（味道唔錯，份量十足，大部分都係腩位，材料只係欠馬蹄🤭)臘味班球煲仔飯，估唔到班球都幾滑菠蘿咕嚕肉，菠蘿用新鮮的、肉脆內軟紅燒乳鴿，買一送一，香脆可口4人卡位，相當寬敞坐得很舒服，依度D姐姐的服務態度都唔錯的☺️…查看更多

餐廳環境舒適又唔嘈，裝修簡潔中帶雅致，雖然好多人，但服務都仲好貼心，好熱鬧，氣氛好好。今次主要黎食佢哋嘅大閘蟹宴，套餐入面有三隻大閘蟹，份量十足，價錢喺銅鑼灣嚟講真係抵到爆！蟹膏肥美，入口即化，鮮甜非常，蟹肉飽滿，尤其係蟹腳位啲肉多得嚟又實淨，好正。其他野食都很不錯香芋糯米飯，軟硬適中，芋頭味濃郁，整體好香。大澳海山骨，鹹香鹹香的，帶點蝦醬味道，肉感軟嫩。鮮茄珍菌泡菜苗：調味夠開胃，幫助解膩，蔬菜味道清甜清甜的。油鹽水石斑件，魚肉嫩滑，味道清新，底下有南瓜搭配。宮廷蘿蔔：爽口開胃拍蒜青瓜，清脆帶蒜香，簡單醒胃，不錯。滋補燉湯：濃郁足料，飲落暖胃又舒服，裡面有我鍾意嘅雞腳。圓肉薑茶，甜甜暖暖，姜味好重，好適合解寒。沙薑豬手，膠質豐富，帶濃郁沙薑香，好有層次感。花雕酒：酒香馥郁，配蟹好夾，飲完成個人暖曬…查看更多

同朋友聚餐每次嚟都好有驚喜🥰阿拉斯加蟹做緊$198一斤，紅燒乳鴿做緊一送一優惠都好正😆還有雞煲翅每次黎都一定食👍🏻今次仲試左蔥油蟶子呢個配搭好新鮮都好好味😋…查看更多

大閘蟹開鑼啦🦀即刻約朋友去食！發現鍾廚新推出一個大閘蟹套餐！💲3️⃣9️⃣8️⃣有三隻蟹再加其他野食！超值呀！📌前菜▪️宮廷蘿蔔味道辣辣地很開胃▪️拍蒜青瓜▪️沙薑豬手滿滿的骨膠原👍🏻📌清蒸大閘蟹（1公2母）每一隻都爆膏超正呀，我自己最喜歡食蟹乸因為d膏好鮮甜！而蟹公膏的口感很濃稠黏口😆食完精華就開始拆蟹肉！蟹腳肉都很鮮味，我就喜歡點些少蟹醋一起吃，可以增加風味😋📌圓肉薑茶食完蟹必須飲一碗勁濃薑味的薑茶！可以立刻暖胃😆可以驅寒～📌滋補燉湯入秋後好需要飲個燉湯滋陰養顏！🔥紅燒乳鴿現時做緊優惠買一送一！每一台都必叫！所以我都唔執輸叫咗！口感香脆多汁，仲啖啖肉！很推薦🔥📌油鹽水石斑魚口感很滑，完全沒有腥味👍🏻📌大澳海山骨一口咬下去一層肉一層脂肪，口感很好。📌鮮茄菌皇浸菜苗選用新鮮油麥菜，再用上湯熬製而成。📌香芋糯米飯一定係新鮮焗製！飯粒很煙靭軟糯🤩加入我最愛的芋頭口感很綿密👍🏻🌟套餐加配價💲9️⃣8️⃣有一瓶花雕酒🌟大家快啲預約去食大閘蟹啦🦀🦀～～…查看更多

❣️鍾廚 🔍銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1201號舖-----秋風起，蟹又肥。年年嘅大閘蟹季，都會搵間餐廳食個靚蟹，今年做咗一堆research之後就揀咗銅鑼灣嘅呢間中菜廳。第一次黎，唔黎唔知，原來時代廣場有間咁旺嘅中菜，場地好大，明明係星期四，但係幾乎全場飽滿，非常熱鬧。見到佢地做緊乳鴿買一送一，超多人叫，但係今次主要黎係想食蟹，都係忍一忍下次再試。大閘蟹套餐（$398一位）🌾 香芋糯米飯一打開蒸籠就已經聞到芋香～糯米煙韌又唔會黏到一舊舊，芋頭夠粉夠香，食到停唔到口。🍖 大澳海山骨外層脆卜卜，肉質夠嫩，帶少許蝦醬風味，好下飯。🍅 鮮茄珍菌泡菜苗簡簡單單，但係好高質。番茄酸甜開胃，珍菌有炒過，所以更香，菜亦係爽脆嫩綠。🍲 滋補燉湯清清地，飲得出用料靚，好暖胃，黑蒜味濃郁。（如果中意酒香，建議加一樽$98花雕酒，加落湯到或者配大閘蟹都好夾）🦀清蒸大閘蟹蟹（1公2母）大閘蟹蟹殼飽滿，蟹膏金黃油潤，蟹肉細膩，黏口軟滑，甘甜鮮美。好驚喜呢個價錢，有三隻仲要質素咁好。🐟 油鹽水石斑件魚肉好滑溜，而且有南瓜鋪底一齊蒸，所以更顯鮮甜。🥒 拍蒜青瓜、宮廷蘿蔔小食嚟講非常合格，爽口醒神，刺激下味蕾剛剛好。🐷 沙薑豬手入口滿滿膠質，沙薑味濃郁，食完一舊感覺意猶未盡。🍵 圓肉薑茶收尾嚟一杯熱辣辣薑茶，好暖胃，不過真心辣。單據：…查看更多

朋友超鍾意食大閘蟹，銅鑼灣鍾廚做緊大閘蟹套餐，每人有三隻大閘蟹，仲有前菜、燉湯、幾款小菜，每位都係$398，真係幾抵食‼️▪️清蒸大閘蟹每人三隻大閘蟹，一公兩母，清蒸大閘蟹保留其原汁原味，味道鮮甜中帶有濃郁的蟹香。海量的蟹膏散發出清甜回甘的味道，令人食指大動！▫️滋補燉湯燉湯湯料非常豐富，入口清潤，順喉舒服，帶陣陣螺片的鮮香，亦不會過分油膩，吃得出沒有味精，喝完也不會口渴。▪️油鹽水石斑魚油鹽水浸泡能鎖住魚的鮮味，讓石斑魚的天然甜味更突出。▫️大澳海山骨選用精選的精排，加上蝦醬的咸香味，外酥里嫩，蝦醬好惹味！▪️鮮茄菌皇浸菜苗菜苗爽脆，菌皇與番茄的酸甜，清新解膩之選！▫️香芋糯米飯粒粒分明的芋頭糯米飯，上枱超級香，好吃不油膩！▪️前菜三款前菜有宮廷蘿蔔、拍蒜青瓜和沙薑豬手，豬手爽脆，青瓜和蘿蔔好醒胃！▫️圓肉薑茶大閘蟹比較寒涼，必飲薑茶，喝起來有桂圓的天然甜味，同時帶有薑的微辣感，味道溫和。▪️花雕酒味道濃厚甘醇，帶有成熟的香氣和醇厚感，甜度恰到好處，回味悠長。溫熱後飲用，香甜感更為明顯，也更容易入口，配大閘蟹一流！…查看更多

又到咗食大閘蟹🦀嘅季節啦‼️去左鍾廚食大閘蟹套餐$398一位，食材新鮮服務好！🦀大閘蟹套餐🔸大閘蟹每人一公兩母，大閘蟹爆膏真係好正！蟹膏飽滿得嚟又滑，入口即溶，好似奶油口感。 啖啖蟹膏香濃味美，真係回味無窮！🔸香芋糯米飯臘味好惹味，糯米軟硬適中，香而不油膩！🔸大澳海山骨每一塊都肥瘦相間，恰到好處，加入大澳蝦膏調味特別惹味！🔸鮮茄珍菌泡菜苗蔬菜新鮮脆綠又鮮甜！🔸滋補燉湯燉湯好鮮甜，用料十足，飲完暖笠笠！🔸油鹽水石斑件簡簡單單用油鹽水浸魚，石斑肉質嫩滑，同埋帶出魚既鮮味！🔸宮廷蘿蔔、拍蒜青瓜、沙薑豬手三款前菜好醒胃！🔸圓肉囍茶食完大閘蟹必飲，薑味十足！🔸咸亨花雕酒食大閘蟹點少得花雕酒，易入口好夾！…查看更多