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2021-11-11
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今晚去九龍城食海鮮，搭屯馬線去宋皇台站，落車行幾分鐘就到，好方便👏呢度的海鮮套餐以每位計，有多個選擇，職員會詳細介紹各款來自世界各地的時令食材👍因為老闆本身是批發商，對各種食材都有要求，所以店中特設魚缸用以保持各種海鮮的鮮活度。點好餐，職員首先將餐具放鍋中，利用蒸氣消毒，之後會換上另一個預先放咗煮粥材料的鍋，開始蒸海鮮。因為每款海鮮需要蒸的時間不一，全程由職員主理，我們就坐著等食👍👏因為想食多幾款不同的海鮮，點咗2份不同的餐混著食。👇👇冰鎮日本牡丹蝦～高質素龍蝦～分別清蒸及刺身，各有特色蟹黃青瓜片～唔腥好滑溜越南虎蝦～飽滿有彈性日本大元貝～鮮甜味美台灣九孔鮑～扎實有咬口南非鮑魚～厚肉爽口北海道生蠔～肥美飽滿韓國慶南珍珠蠔～鮮甜滑大黃奄蟹～蟹膏軟滑，幾乎滿瀉海星斑～游水海魚真係零舍鮮甜🥰大西洋野生青口、紐西蘭大刀貝～大大隻，一樣咁好味所有海鮮都處理得好乾淨，連最麻煩的魚鱗都沒有留低，十分讚👍👍還有蔬菜盤。吃完了海鮮，鍋內的芋頭粟米豬骨粥也煮得差不多了，職員將剛才的龍蝦頭也放進去再煮一下，加上蒸海鮮時的精華，全都落埋入去，再加點葱花，令個🦞粥再加分，😋😋😋。還有冰凍甜品，椰汁官燕🥰，十分十
呢度的海鮮套餐以每位計，有多個選擇，職員會詳細介紹各款來自世界各地的時令食材👍因為
老闆本身是批發商，對各種食材都有要求，所以店中特設魚缸用以保持各種海鮮的鮮活度。
點好餐，職員首先將餐具放鍋中，利用蒸氣消毒，之後會換上另一個預先放咗煮粥材料的鍋，開始蒸海鮮。
因為每款海鮮需要蒸的時間不一，全程由職員主理，我們就坐著等食👍👏
因為想食多幾款不同的海鮮，點咗2份不同的餐混著食。
👇👇
冰鎮日本牡丹蝦～高質素
龍蝦～分別清蒸及刺身，各有特色
蟹黃青瓜片～唔腥好滑溜
越南虎蝦～飽滿有彈性
日本大元貝～鮮甜味美
台灣九孔鮑～扎實有咬口
南非鮑魚～厚肉爽口
北海道生蠔～肥美飽滿
韓國慶南珍珠蠔～鮮甜滑
大黃奄蟹～蟹膏軟滑，幾乎滿瀉
海星斑～游水海魚真係零舍鮮甜🥰
大西洋野生青口、紐西蘭大刀貝～大大隻，一樣咁好味
所有海鮮都處理得好乾淨，連最麻煩的魚鱗都沒有留低，十分讚👍👍
還有蔬菜盤。
吃完了海鮮，鍋內的芋頭粟米豬骨粥也煮得差不多了，職員將剛才的龍蝦頭也放進去再煮一下，加上蒸海鮮時的精華，全都落埋入去，再加點葱花，令個🦞粥再加分，😋😋😋。
還有冰凍甜品，椰汁官燕🥰，十分十分正👍，今晚好滿意💯
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