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2020-06-03
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晚上在尖東覓食，一直只吃過沃川的午餐，今次就試試他的晚餐。看到牆上的啤酒海報，選了一半白一半黑啤酒，加了黑啤的啤酒味道較濃，好飲。看到餐廳慶祝16周年的特別菜單，故在其中選了幾款刺身，先來池魚，魚身立立令看得出的新鮮，魚肉淡淡鮮甜味，配上酸汁更令鮮味提升，值得試試。另一款刺身是日本白象拔蚌，咬下很爽脆，腥味較重，咀嚼吃得出象拔蚌的鮮甜味吞拿魚刺身三點盛，赤身，拖羅，大拖羅味道皆偏淡，缺少了吞拿魚獨有的魚鮮味，大拖羅肥美但就欠缺了吞拿魚的味道馬糞海膽壽司，海膽很鮮甜，讚！魚背壽司，輕輕炙過表面，油脂滿載，入口即溶化，是必點之一。自家製墨魚餅，非常香脆的表皮，內是軟軟帶點墨魚咸香味道，不需點沙律醬，是佐酒小菜。蟹肉蟹膏炒飯，送到桌上已聞到陣陣蛋香，混着蟹肉蟹膏又帶點先鮮又帶點蟹膏咸腥，炒飯炒得夠乾身，飯是一粒粒帶有蛋香，不錯整體而言：環境：日式小店裝修實際簡樸食物：壽司及熱食做得不錯，刺身池魚比較出色服務：熱心細心，店員主動跟進食物進度
看到牆上的啤酒海報，選了一半白一半黑啤酒，加了黑啤的啤酒味道較濃，好飲。
看到餐廳慶祝16周年的特別菜單，故在其中選了幾款刺身，先來池魚，魚身立立令看得出的新鮮，魚肉淡淡鮮甜味，配上酸汁更令鮮味提升，值得試試。
另一款刺身是日本白象拔蚌，咬下很爽脆，腥味較重，咀嚼吃得出象拔蚌的鮮甜味
吞拿魚刺身三點盛，赤身，拖羅，大拖羅味道皆偏淡，缺少了吞拿魚獨有的魚鮮味，大拖羅肥美但就欠缺了吞拿魚的味道
馬糞海膽壽司，海膽很鮮甜，讚！魚背壽司，輕輕炙過表面，油脂滿載，入口即溶化，是必點之一。
自家製墨魚餅，非常香脆的表皮，內是軟軟帶點墨魚咸香味道，不需點沙律醬，是佐酒小菜。
蟹肉蟹膏炒飯，送到桌上已聞到陣陣蛋香，混着蟹肉蟹膏又帶點先鮮又帶點蟹膏咸腥，炒飯炒得夠乾身，飯是一粒粒帶有蛋香，不錯
整體而言：
環境：日式小店裝修實際簡樸
食物：壽司及熱食做得不錯，刺身池魚比較出色
服務：熱心細心，店員主動跟進食物進度
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