这间小店在尖沙咀都很久了，人气依旧，一定有他的原因在的！而我觉得这里吸引的地方，就肯定是食材的新鲜，亦是日本菜主打的原因，更深的原因就是性价比真的不错。前菜（２０元）今天是甜辣的蚬肉，味道清爽，蚬肉鲜甜。沃川刺身拼盘（上）（４９８元）很丰富的拼盘，一共有八款不同的刺身，分别有鱿鱼，帆立贝，八爪鱼，三文鱼，油甘鱼腩，剑鱼腩，牡丹虾，酒盗芝士配吞拿鱼赤身。刺身都非常新鲜，而且很有惊喜的，特别是八爪鱼，跟普通的天差地别，口感特别脆嫩。油甘鱼腩鲜甜嫩滑又有油香。剑鱼腩口感带点脆，但油脂挺足的。牡丹虾特别香甜，口感软糯。更有特别搭配酒盗芝士配吞拿鱼赤身，味道浓厚咸香，芝士香滑，赤身鱼味突出，吃的时候用紫菜包著来吃，味道更香。鳕鱼干（４８元）口感酥脆，有鱼香。牛舌芯（３８元）烧得焦嫩的厚切牛舌，吃起来肉嫩多汁，油脂丰富，牛肉味浓。鸡蚝（３２元）鸡蚝即是鸡上脾的那一小部份肉，鸡肉味会比较浓香，而已肉质嫩滑又有弹性，吃起来肉汁丰富，烧得焦香。鸡脚筋串（２８元）口感非常爽脆，又带点鸡的油脂香，而且烧得刚好，不会太干。蒜芯（１８元）只用上最脆嫩的部位，口感非常脆嫩，味道清甜，加了七味粉来调味，有点辣。盐烧鹌鹑脾（２只）挺特别的，比较少见，肉质非常嫩滑，比鸡腿更嫩，有肉汁。炸猪肉饺子（６８元）炸得非常香脆，但饺子还保留到肉汁，中间是菜肉馅料，味道带点甜。五目炒什菜（７８元）新鲜炒起，热辣辣的，加上大量的木鱼碎增加鲜味，什菜炒得有锅气，口感脆嫩。蒲烧鳗鱼饭（１４８元）鳗鱼给的是肥美的前段，吃起来入口即化，鱼香十足，配上弹牙的珍珠米，特别下饭。…查看更多
