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港铁红磡站 D1 出口
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电话号码
23120909
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
17:30 - 23:00
星期一至六
12:00 - 14:30
17:30 - 23:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
沃川自家料理🎏@yokukawa呢排尖东大富豪夜总会原址重开引起大家激烈讨论😂 虽然当年纸醉金迷嘅日式夜总会留唔低，但停留喺80年代嘅小日本尖东仍留下唔少当年聚集嘅日本餐厅🇯🇵 唔需要刻意营造出年代感，时间留低嘅痕迹喺餐厅质素同服务嘅真实印证，满满泛黄相片更系餐厅故事同见证🎞️师傅发办刺身🐟大拖罗｜中拖罗｜赤身｜油甘鱼｜甲乌贼｜室津蚝 Menu上刺身款式好多，日日由日本返货🌏 唔一定样样都识，最稳阵当然系交比师傅发办！相信师傅，只要讲 budget、口味喜好💭 因应当日食材，配搭出最时令嘅刺身拼盘，于是就有「刺身手写单」嘅出现✍🏼刺身中嘅极品 - 大拖罗 ✨ 粉嫩偏白，雪花脂肪纹理，光泽感十足。赤身深红鲜明，紧实无筋。甲乌贼切成薄条状，光滑透白，口感比一般乌贼实净🦑无需再点豉油嘅油甘鱼，点上少少自家酸汁带出甘甜，而饱满圆润嘅室津蚝亦已经调好味道，可以直接送入口🫦北海道海胆寿司🟠澎湃嘅金黄色，堆得比围边嘅紫菜更高，细滑如cream，甜美浓郁🌊左口鱼边寿司⚪️油光闪闪🪩 面层轻炙，有焦香纹理，一放入口已经溶！日本蕃茄🍅原个蕃茄去皮，但完整地保留番个蒂，成朵花咁靓，晶莹得连纹理都见到，好有日式精致感🚨 淋上柚子醋汁，酸甜清新。牛舌串｜鸡脚筋串｜荔枝豚肉卷｜鸭心串｜鸡肝串｜蕃茄豚肉卷串🍢黑陶瓷碟上，底垫竹叶，一串搭一串咁热辣辣上枱🎋 除左常见嘅牛舌同内脏，鸡脚筋系少见之选，烟韧弹牙。岩晒食鸡髀食筋唔食肉嘅阿妈🤣 以豚肉卷上多汁香甜嘅荔枝同蕃茄，解腻又fresh💦炸墨鱼饼🦑外皮炸得干爽、金黄均匀，白雪雪见到粒粒墨鱼肉，没有太多调味，主角就系本身鲜味🙂↔️爆炒鸡横隔膜🪨铁板上枱哔哔声未停，烟冒得劲，肉质结实好有咬口，配埋上洋葱同萝卜丝，啖啖都系镬气🔥荞麦面🍝唔知大家系沾食派定拌食派🧐 第一次试加生蛋再捞埋酱汁食，估唔到面条滑溜会咁夹🥚 食完咁多热食，呢碗清清哋收尾🥶熟客们未开口，师傅已经知道佢哋钟意食啲咩，好有温度❤️🔥 接待日本客人仲会讲日文添🇯🇵
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尖东南洋中心一带好多餐厅今晚同朋友去左日本料理🇯🇵❣️刺身拼盘拼盘好丰盛，有海胆，油甘鱼，吞拿鱼，飞鱼等，每次吃日料海胆都系必点刺身，餐厅会送几片紫菜包住食，海胆颜色鲜艳，鲜甜浓郁的口感和嫩滑的质感，值得推荐～油甘鱼鱼肉呈淡粉色，肉身油分高，淡淡甘甜，每口都充斥住鱼油香气，具有独特的清爽口感，加上脂肪含量低，蛋白质丰富飞鱼刺身我都系第一次食，肉质非常有弹性，原因系运动量大～几乎唔会有脂肪，食到肉质的细腻❣️自家制厚烧玉子呢款玉子食落又厚又绵密、软嫩滑顺、香浓蛋味里带有甜味，札实的厚度让你大口享受，喜爱鸡蛋料理一试就爱上❣️稻庭乌冬平时都系吃汤乌冬比较多，呢种沾酱吃法好少吃🤭将一个蛋黄倒入特制酱汁，乌冬面和沾酱系分开上，吃的时候将面条沾取沾酱食用，好特别～乌冬弹牙酱汁浓郁❣️海中虾天妇罗天妇罗炸至金黄色，即叫即做，上枱热辣辣，沾上咖喱盐，鲜嫩美味，香而不腻👍另外一番风味❣️鸡颈肉串这部分是位于鸡颈周边的肌肉，每一只鸡只有一块，极为稀有且珍贵～肉质好有弹性、咬落富嚼劲，经烧烤后肉嫩爽口❣️蕃茄豚肉卷串好特别的串烧，以豚肉包住蕃茄🍅酸酸地减轻油腻感❣️烧牛小排牛小排的油花分布均匀,质地柔软～牛味及油香兼备，唔会太油腻，酱汁惹味有炭香，令人吃到停不了嘴
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【 沃川自家料理 】尖东居酒屋🏮 系地铁站站行过去都要有一段路仔嘅南洋中心 店舖位置唔系好大 食饭时间座无虚席 店员都好有善😆 会不断主动斟茶，亦都会介绍每样食物~刺身拼盘 头盘先上咗刺身，摆盘精致，食材新鲜度满分！ 日本广岛蚝🦪蚝身肥美饱满，海水味唔算好重，但胜在鲜甜清爽，肉质厚实有弹性，咬落去带微微嘅奶油感萤光鱿鱼细细只但惊喜十足！一咬入口，爆浆嘅鲜味瞬间涌出，带淡淡咸味，口感滑溜又带少少脆身😆蜜柑鲷鱼鱼肉透亮有光泽，入口清爽甘甜，带淡淡柑橘香气，油脂分布均匀，口感细腻柔软珍宝帆立贝超惊喜！帆立贝大粒厚肉，味道好鲜甜 咬落去爽嫩弹牙😗 呢个好好食！自家制厚烧玉子烧玉子烧做得极有层次，蛋香浓郁，口感松软得嚟带少少湿润，甜度刚好，仲有淡淡高汤鲜味，好有心思！ 烧鹅肝石锅烧饭鹅肝煎到外脆内软，入口即化，油香渗透落饭粒度。石锅饭烧到有完美饭焦，脆口得嚟又唔会太硬，捞匀鹅肝同酱汁，邪恶又满足😌鸡颈肉平时少见嘅部位，肉质出奇地嫩滑又有嚼劲，烧得香口，带少少焦香，简单用盐调味已经好出色！ 牛舌串厚切牛舌，烧到外层微脆，内里柔软多汁，咬落去肉香浓郁，仲有少少炭火香柚子盐烧白鳝白鳝皮脆肉嫩，油脂丰富但唔腻，加咗柚子盐提鲜，带淡淡柑橘清香蒜芯烧得刚刚好，爽脆清甜，蒜香浓郁但唔会过火田乐豆腐外皮炸到金黄香脆，内里豆腐嫩滑到似布丁，豆味浓郁，加上甜甜嘅味噌酱 特别得来又好食😋烧芝士年糕 同平时炸嘅唔同，烧过嘅年糕外皮微脆，内里软糯拉丝，芝士馅浓郁爆浆😍😍芝士控必叫盐焗银杏银杏带淡淡甘苦同咸香，口感粉糯，食完成餐 继续同朋友吹水剥下银杏都唔错既~~
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ᵕ̈ 厨师发办刺身 $𝟑𝟖𝟎ᵕ̈ 烧牛小排 $𝟏𝟗𝟖ᵕ̈ 鱿鱼饺子 $𝟔𝟖ᵕ̈ 烧紫苏梅子墨鱼棒 $𝟒𝟓ᵕ̈ 鸡颈肉 $𝟑𝟐ᵕ̈ 鸡𝐩𝐚𝐭𝐩𝐚𝐭 $𝟑𝟐ᵕ̈ 鸡皮串 $𝟑𝟐ᵕ̈ 蕃茄豚肉卷串 $𝟑𝟐ᵕ̈ 羊肉串 $𝟑𝟐ᵕ̈ 秋葵 $𝟏𝟖ᵕ̈ 蒲烧鳗鱼饭 $𝟏𝟒𝟖ᵕ̈ 五目炒杂菜 $𝟕𝟖黎到发现原来呢度叫刺身系可以比个𝐛𝐮𝐝𝐠𝐞𝐭师傅等佢发办比我地，最后上菜都几惊喜，有【北海道海胆、萤光鱿鱼、吞拿鱼、八爪鱼同埋鱿鱼】!! 最有惊喜既系鱿鱼同海胆，鱿鱼好厚切爽弹，海胆就同想像中一样咁鲜甜主菜我最钟意就系佢地份【烧牛小排】，外焦内嫩烧得啱啱好，睇相都应该𝐟𝐞𝐞𝐥到佢系有几粉嫩٩(ˊᗜˋ*)و 串烧同烧物我地都试咗几多款！整体黎讲全部串烧都系𝐚𝐛𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐫𝐚𝐠𝐞，我自己最钟意系【鱿鱼饺子🥟】、【鸡颈肉】同埋【烧紫苏梅子墨鱼棒】!! 鱿鱼饺子系师傅每日亲自包既，只只都好饱满，第一次食用鱿鱼做馅料包既饺子，内馅口感好丰富，推介!! 【鸡颈肉】呢个部位我就觉得比平时食既鸡肉串更加爽弹~ 跟住想特别讲下佢地个【烧紫苏梅子墨鱼棒】，店员话系师傅自创既菜式黎，爽弹既墨鱼滑配上微酸既梅子同清新既紫苏叶碎，系个新奇得黎几夹既配搭૮ ´͈ ᗜ `͈ ა 鳗鱼饭就建议大家𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞食，有成半条鳗鱼，鳗鱼烧得唔错，饭既份量都唔少，我地两个人食完串烧同刺身再食都饱到食唔哂啲饭!
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日本刺身串烧几时都系咁吸引😻知道妈咪钟意食海鲜，呢日就带佢去尖东呢间楼上日式居酒屋叹尽不同时令日本海鲜🥳居酒屋位于科学馆附近，墙上贴满日本装饰，好有地道日本居酒屋感觉。不少刺身都用上直送时令海鲜，就算今年唔飞日本都可以食到最新鲜嘅日本味🇯🇵🥒前菜 $40未叫嘢食先上前菜，有海带青瓜蚬肉沙律，几惹味开胃😙🍳自家制厚烧玉子 $68玉子烧好松软有蛋香，几好食😽🍣刺身拼盘 $500一次过叹尽金目鲷、油甘鱼、萤光鱿鱼、岩手县室津蚝及帆立贝，极尽奢华。岩手县室津蚝超级无敌肥嘟嘟😚有海水鲜味。金目鲷味道淡鲜，可以点酸汁食。油甘鱼颇厚切，鱼鲜味浓😋🐟烧吞拿鱼下颚 $298妈咪钟意食鱼，呢个肥美邪恶嘅烧吞拿鱼就啱晒佢😈吞拿鱼下颚啖啖肉，要用刀叉切嚟食，面头烧到脆口，里面嘅鱼肉夹杂油脂香气💦肉质嫩滑，毋须过多调味已经够煞食。🍢鸡软骨 $28、牛舌串 $38、番茄豚肉卷串 $28、一口蕃薯串 $22其他串烧质素亦不错，牛舌好弹牙juicy💦番茄豚肉卷亦酸甜多汁😋🦀甲罗烧 $68邪恶美食陆续有来😎甲罗烧满布浓浓蟹膏，蟹膏加上蟹肉及三文鱼子捞匀再搽喺脆卜卜多士上一齐食，鲜味浓郁，口感丰富👏🏻🦑沃川鱿鱼须 $48呢道菜加上沃川呢个名就知系招牌😆鱿鱼须炸得金黄酥脆，里面嘅鱿鱼颇弹牙。🥗五目炒杂菜 $78最后嚟个炒杂菜，极其量平衡一下正话所食嘅邪恶菜式。里面夹杂青椒、椰菜、芽菜等，清爽爽脆👍🏻推介指数（10分为满分）：7.5分
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