
前菜(20元)
今天是甜辣的蜆肉,味道清爽,蜆肉鮮甜。

沃川刺身拼盤(上)(498元)
很豐富的拼盤,一共有八款不同的刺身,分別有魷魚,帆立貝,八爪魚,三文魚,油甘魚腩,劍魚腩,牡丹蝦,酒盜芝士配吞拿魚赤身。

刺身都非常新鮮,而且很有驚喜的,特別是八爪魚,跟普通的天差地別,口感特別脆嫩。油甘魚腩鮮甜嫩滑又有油香。劍魚腩口感帶點脆,但油脂挺足的。牡丹蝦特別香甜,口感軟糯。更有特別搭配酒盜芝士配吞拿魚赤身,味道濃厚鹹香,芝士香滑,赤身魚味突出,吃的時候用紫菜包著來吃,味道更香。









鱈魚乾(48元)
口感酥脆,有魚香。

牛舌芯(38元)
燒得焦嫩的厚切牛舌,吃起來肉嫩多汁,油脂豐富,牛肉味濃。

雞蠔(32元)
雞蠔即是雞上脾的那一小部份肉,雞肉味會比較濃香,而已肉質嫩滑又有彈性,吃起來肉汁豐富,燒得焦香。

雞腳筋串(28元)
口感非常爽脆,又帶點雞的油脂香,而且燒得剛好,不會太乾。

蒜芯(18元)
只用上最脆嫩的部位,口感非常脆嫩,味道清甜,加了七味粉來調味,有點辣。

鹽燒鵪鶉脾(2隻)
挺特別的,比較少見,肉質非常嫩滑,比雞腿更嫩,有肉汁。

炸豬肉餃子(68元)
炸得非常香脆,但餃子還保留到肉汁,中間是菜肉餡料,味道帶點甜。

五目炒什菜(78元)
新鮮炒起,熱辣辣的,加上大量的木魚碎增加鮮味,什菜炒得有鍋氣,口感脆嫩。


蒲燒鰻魚飯(148元)
鰻魚給的是肥美的前段,吃起來入口即化,魚香十足,配上彈牙的珍珠米,特別下飯。


