這間小店在尖沙咀都很久了，人氣依舊，一定有他的原因在的！而我覺得這裡吸引的地方，就肯定是食材的新鮮，亦是日本菜主打的原因，更深的原因就是性價比真的不錯。前菜（２０元）今天是甜辣的蜆肉，味道清爽，蜆肉鮮甜。沃川刺身拼盤（上）（４９８元）很豐富的拼盤，一共有八款不同的刺身，分別有魷魚，帆立貝，八爪魚，三文魚，油甘魚腩，劍魚腩，牡丹蝦，酒盜芝士配吞拿魚赤身。刺身都非常新鮮，而且很有驚喜的，特別是八爪魚，跟普通的天差地別，口感特別脆嫩。油甘魚腩鮮甜嫩滑又有油香。劍魚腩口感帶點脆，但油脂挺足的。牡丹蝦特別香甜，口感軟糯。更有特別搭配酒盜芝士配吞拿魚赤身，味道濃厚鹹香，芝士香滑，赤身魚味突出，吃的時候用紫菜包著來吃，味道更香。鱈魚乾（４８元）口感酥脆，有魚香。牛舌芯（３８元）燒得焦嫩的厚切牛舌，吃起來肉嫩多汁，油脂豐富，牛肉味濃。雞蠔（３２元）雞蠔即是雞上脾的那一小部份肉，雞肉味會比較濃香，而已肉質嫩滑又有彈性，吃起來肉汁豐富，燒得焦香。雞腳筋串（２８元）口感非常爽脆，又帶點雞的油脂香，而且燒得剛好，不會太乾。蒜芯（１８元）只用上最脆嫩的部位，口感非常脆嫩，味道清甜，加了七味粉來調味，有點辣。鹽燒鵪鶉脾（２隻）挺特別的，比較少見，肉質非常嫩滑，比雞腿更嫩，有肉汁。炸豬肉餃子（６８元）炸得非常香脆，但餃子還保留到肉汁，中間是菜肉餡料，味道帶點甜。五目炒什菜（７８元）新鮮炒起，熱辣辣的，加上大量的木魚碎增加鮮味，什菜炒得有鍋氣，口感脆嫩。蒲燒鰻魚飯（１４８元）鰻魚給的是肥美的前段，吃起來入口即化，魚香十足，配上彈牙的珍珠米，特別下飯。…查看更多
