盛記酒家

营业中

休息中

很久沒有來到灣仔吃飯了，今晚在一間中式菜館吃飯，好像是新開的。雖然他的招牌是燒味，但是由於朋友不太想吃燒味，所以沒有叫他的招牌乳豬及燒鵝等等。我們選擇了一些普通餸菜例如，前菜我們選擇了青瓜海蜇，青瓜海蜇的醋味剛好，不會太過濃郁青瓜爽口。另外一些餸菜我們選擇了一些比較有特色的，在家中自己不容易做到的餸菜，例如有朋友突然間好想吃到的蝦子柚皮，柚皮平常吃時也非常昂貴，但是這裏竟然兩塊只是賣88元，非常抵吃。 醬汁上鋪又一點蝦子，柚皮煮得剛好有點咬口，點上醬汁很正。除此之外我們見到了一個臘味菠菜，竟然在炒菠菜上放上一點芡汁， 芡汁上竟然是用一些臘腸潤腸及冬菇煮成分是一個非常特別的菜式。由於菠菜是一些很需要油份的菜式，所以這醬汁放在上面剛好，創意十分值得欣賞。最後我們選擇了這裏的其中一個特色菜，就是他的蝦醬金沙骨。 金沙骨微微咸了一點，但是經過炸後非常香口，用來送飯也是一個不錯的選擇，但是口味就會比較重。