大圍小館

营业中

休息中

大圍真係有間不可錯過的中菜館，地道又創新。之前食過一次之後今日又想返尋味，每次都要點的就是招牌叉燒，招牌叉燒又名第一叉，淨係菜名都已經亮眼。叉燒掛住濃厚的蜜汁，叉燒雖然厚身，但一點也不韌，入口鬆化多汁。第二樣返尋味的是薑米蒸蟹籠飯：由於本人非常喜歡食蟹，醉心蟹的鮮味，這個飯和蟹非常夾。新鮮的蟹肉伴隨着特別香的米飯非常滋味。今次第一次點黑醋肉排：平時比較多吃生炒排骨和咕嚕肉這類，但這個黑醋肉排真的不簡單，除了黑醋酸中帶香之外，肉排肥瘦均勻，應該是選用上乘豬肉。另外，我被菜牌上的蝦球炒西蘭花吸引點了。蝦球大隻令人喜出望外。蝦肉有點腐乳味，更加令蝦肉提鮮，由蝦肉的形狀可見廚師用心主理。特別一提的是餐前小食，有羊肚菌和蜜糖合桃，兩款都各具特色，很少會在中菜餐廳吃到的，這間中菜館很適合和朋友邊吃邊談。上菜快，而且店員有禮貌，令人吃得舒適！