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2024-05-16
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呢間出名坐擁維港靚景嘅廚師發板位於上環。必須要預約，預約時要先付$500/位訂金。Lunch set (7道) $680/位 + 10%另加了$580/位 Wine pairing (3杯)🍷每道餸也很精緻。圖1應該是他們的Signature，賣相是不錯👍🏻 但感覺將不同口感類的靚食材堆砌在一齊，反而食唔到其獨特性，同層次感，好似分開食仲好食🙈其他食物是靚食材，新鮮，不過不失，就是沒什麼特別，所以我有點失望🙍那天是full booking 所以實係好嘈 。平時Omakase最開心就係會同廚師交流，食材、食物，手法等等 。今次除了介紹食物外，完全0交流。還有一樣感到心機就係張menu會打印埋你名字，但我覺得食一次就夠了 。
Lunch set (7道) $680/位 + 10%
另加了$580/位 Wine pairing (3杯)🍷
每道餸也很精緻。
圖1應該是他們的Signature，賣相是不錯👍🏻 但感覺將不同口感類的靚食材堆砌在一齊，反而食唔到其獨特性，同層次感，好似分開食仲好食🙈
其他食物是靚食材，新鮮，
不過不失，就是沒什麼特別，所以我有點失望🙍
那天是full booking 所以實係好嘈 。
平時Omakase最開心就係會同廚師交流，食材、食物，手法等等 。
今次除了介紹食物外，完全0交流。
還有一樣感到心機就係張menu會打印埋你名字，但我覺得食一次就夠了 。
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