和緣

▪️ 先付 酒蒸鲍鱼佐蛇腹黄瓜｜番茄胡麻醋花穗 清酒香气浸润鲍鱼，搭配脆嫩黄瓜与酸甜番茄，唤醒夏日味蕾▪️ 刺身 极尚时令刺身拼盘 间八鱼软嫩清甜，缀以手作紫菜酱提鲜 炙烧金目鲷油脂芬芳｜吞拿鱼赤身与大腹演绎双重脂香交响▪️ 肉料理 A5和牛寿喜烧配蛋黄舞茸 谷中生姜黑豚天妇罗佐醋橘 牛肉裹着蛋液滑入喉间，天妇罗带着姜香清爽解腻▪️ 食事 时不知鲑土锅饭 三文鱼与舞茸共舞，三叶、烧海苔与胡麻撒落其间 揭盖时山海香气扑面而来▪️ 碗物 鳗鱼头与鱼翅熬制清汤 融入莲根、燕菁的清甜，芽葱与青柚子点缀一抹盛夏清新▪️ 蒸物 鳕场蟹茶碗蒸 蟹肉甘甜融入蛋羹，三文鱼籽爆破鲜咸，青柚子香萦绕舌尖✨ 名物 海胆牡丹虾吞拿鱼腩塔 覆以红菜头泡沫，天妇罗紫菜托起层层鲜甜 一口尝尽海洋的馈赠…查看更多

几年前吃过lunch就一直想试试他们的晚餐看著渡轮划破蓝调夜景 真的美呆了天气好还能遇上世纪晚霞一边看著日藉名厨烹饪精致晚餐一边欣赏海景That’s life ☺️☺️☺️🍱 夏季八道菜单▫️ 先付｜酒蒸鲍鱼▫️ 碗物｜鱼翅 莲根馒头汤▫️ 刺身｜极尚时令刺身▫️ 蒸煮｜鳕场蟹三文鱼籽茶碗蒸▫️ 肉料理｜和牛寿喜烧鹿儿岛A4和牛裹兰王蛋液，甜酱油渗进纹理舞茸吸饱肉汁，鲜度翻倍▫️ 食事｜时不知土锅饭店员解说才学到原来三文鱼叫时不知！✨ 必追加名物 - 吞拿鱼腩海胆牡丹虾天妇罗紫菜海苔脆衣包住三味鲜，海胆甜糯+拖罗油脂+虾肉弹牙超级好吃！…查看更多

之前男朋友生日book咗呢度食环境靓同埋食物质素都高，食材都好新鲜食dinner既海景加上日落超靓🌅环境优美既打卡餐厅 食物都好有创意有惊喜！必须点餐厅的招牌菜 海胆拖罗牡丹虾紫菜天妇罗！…查看更多

几乎要成为我的餐厅list榜一了！！摆盘特别精致餐具也特别有意思每道菜都是惊喜刺身jujuju新鲜wagyu嫩到失语搭配黑松露太美妙了[色色R]食材都是日本直送！性价比高质日料 墙裂安利啊啊啊…查看更多

这次来打卡一家以割烹料理为主的Omakase🍣270度全落地窗可以俯瞰维港海景建议日落时分过来可以一边赏夕阳一边享受美食吃到晚上还可以看维港夜景氛围感超级棒！-菜品方面十分用心每个人桌面上都有一张印了自己名字的菜单服务员也会仔细讲解每道菜-今晚最喜欢的一道菜由油脂丰富的大腹、鲜甜的富山湾小白虾和北海道海胆层层堆叠、配上酥脆的炸紫菜和红菜头泡沫口感层次超级丰富！也太好吃了吧！-用餐完服务员会鞠躬目送至电梯关门非常标准日式送别礼服务绝对💯总体来说这家性价比真的很高-🍣和缘…查看更多